去年底去了三個星期國內和日本,回家後直接的影響就是養刁了嘴、吃嬌了胃口,洛杉磯的中餐成了不盡人意了,哎,人啊,只能上不能下呀。
不過早餐又是另一一回事了,相較於美國單調的奄列、松餅、塔可,還是我們中國人的早餐多樣化,又好吃呀。
豆漿豆腐腦炸糕油條
在鑽石吧鑽石大道上有家不起眼的家庭小作坊似的早餐店,他們不供應晚餐的,店小人氣可不小,每次去都坐滿滿當當的,沒辦法,自家鮮磨的豆漿喝起來就是有豆香,味純。
豆腐腦真的好吃啊,上面蓋的東西很講究的,完全像酸辣湯的料:肉絲、黃花菜、木耳炒香香的,鋪在豆花上,說它是最好吃的豆腐腦也不為過。
它家是我唯一知道自制麻花的,軟乎乎的面不太甜,一大根吃不完。
油條炸得膨膨的,很酥很蘇,蘸豆漿或空口吃都好吃的。
炸糕是最愛,餡料是自家煮的紅豆沙,豆的顆粒感明顯,不甜。每次吃完還買幾個回家的。
煎餅果子
車庫的煎餅果子在LA數得上的,可以加薄脆,上口有蛋香面香醬香和脆口的感覺,不輸國內一些小店的
牛肉卷餅
牛肉卷餅是每家台灣小吃和面食店都做的。我私心最喜歡的還是義美的,里面牛肉給的特別多,加酸菜提醒,餅烤得酥酥的,焦黃色,很香。其他像九初的,永和的也不錯。
生煎包
以前羅蘭崗的上海人家生煎包是真好吃,特別接近上海的做法,可惜老板退休,店盤出去了。別家的生煎總不是江南的味道,更像是煎包子而已。盼望下次回國吃個夠。
小籠包子
小籠包比較地道的在橙縣。樂天皇朝、七克都以皮薄餡大多汁聞名。鼎泰豐越做越不行了。幸好洛杉磯店多,幾乎面食店都做小籠,可以慢慢發現。
鍋貼
煎餃和鍋貼有啥區別?前者是餃子煎一下。後者是包得細長條,兩邊不封口的。不過許多人分不清,好吃就行。八方雲集的煎鍋貼就挺好吃的。
洛杉磯的中式早餐選擇特別多,還有廣式點心粥粉麵,這個月吃得較少。
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最新评论 4
:好美的锅贴
:煎得好好👍
回复 @kaichin:很专业的水平
:碳水大开会