外酥里嫩、美味可口的锅包肉制作教程分享给你们😊

外酥里嫩、美味可口的锅包肉制作教程分享给你们😊

月的水滴
月的水滴
215 浏览

当然!以下是锅包肉的制作步骤:

材料:
- 400克猪里脊肉
- 1个鸡蛋
- 50克面粉
- 适量食用油(用于炸制)

调味料:
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量白糖
- 适量醋
- 适量番茄酱
- 适量水淀粉(用于勾芡)

步骤:
1. 将猪里脊肉切成约5厘米长的细条,然后用刀背轻轻拍打嫩化。将肉条放入碗中,加入适量盐、白胡椒粉、料酒和生抽,腌制15分钟。
2. 在一个碗中打入鸡蛋,打散后加入面粉,搅拌均匀成为面糊。
3. 将腌制好的里脊肉条逐一沾上面糊,确保每根肉条都均匀裹上面糊。
4. 热锅加入足够的食用油,烧至七成热(约180摄氏度)。
5. 将裹好面糊的里脊肉条逐一放入锅中炸至金黄酥脆,捞出沥干油。
6. 锅中留少许底油,加入适量番茄酱煸炒出香味。
7. 加入适量水、白糖、盐、生抽、老抽和醋,煮开后加入适量水淀粉勾芡,使酱汁变稠。
8. 将炸好的里脊肉条放入锅中,用铲子迅速翻炒,使每根肉条都均匀裹上酱汁。
9. 最后,将锅包肉装盘,撒上一些葱花作为装饰即可。

温馨提示:
- 在炸锅包肉时,油的温度要适中,过热会导致外面炸焦、里面未熟,过低则会导致不酥脆。
- 在调制锅包肉的酱汁时,可以根据个人口味调整各种调味料的比例。

 

 

君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

215 1 5 1
 

最新评论 5

你动的是真情实感

:很爱吃锅包肉,但是都是出去吃,从来还没试过自己做,可以试试

01-25
删除 | 举报 | | 回复

扫码下载APP