世界上各个地方的东北地区都是相对冷的，所以就会有很多炖菜的菜品，今天整理下法国传统料理，大家继续补充呀
🇫🇷红酒炖鸡（Coq au Vin）
主要原料： 鸡肉、红葡萄酒、培根、牛肉汤
特点： 菜谱经典，肉质鲜嫩，配以红酒香味
口感： 鲜美多汁，红酒与肉质的完美融合
搭配酒品： 勃艮第产的黑皮诺葡萄酒或美国产黑皮诺葡萄酒
甜点： 巧克力慕斯，香浓可口
🇫🇷火焰饼（Flammekueche）
主要原料： 面粉、奶油、洋葱、培根
特点： 薄脆的薄饼，配以奶油、洋葱和培根
口感： 酥脆香酥，奶油与培根的香味浓郁
搭配酒品： 阿尔萨斯产的格瓦兹特拉米纳葡萄酒
甜点： 阿尔萨斯产的库格洛夫面包，香甜可口
🇫🇷瑞士烤干酪（Raclette）
主要原料： 干酪、土豆、火腿、莎拉米
特点： 干酪融化的美味，配以土豆、火腿和莎拉米
口感： 奶香浓郁，土豆软糯，腌肉鲜咸
搭配酒品： 萨瓦产的红葡萄酒或白葡萄酒
甜点： 胡栗酱和蛋白酥皮组成的蒙布朗甜点
🇫🇷泡菜大杂烩（Choucroute Garnie）
主要原料： 泡菜、香肠、猪排、土豆
特点： 丰盛的阿尔萨斯版酸菜，配以香肠、猪排和土豆
口感： 鲜嫩多汁，酸菜清香
搭配酒品： 雷司令白葡萄酒
甜点： 阿尔萨斯产的圣尼古拉节传统美食——曼内勒
🇫🇷奶酪烤菜（Baeckeoffe）
主要原料： 羊肉、牛肉、猪肉、葱、土豆
特点： 传统的阿尔萨斯美食，多种肉类与土豆的完美融合
口感： 肉质鲜嫩，土豆入味
搭配酒品： 黑皮诺红葡萄酒
🇫🇷洛林式乳蛋饼（Quiche Lorraine）
主要原料： 鸡蛋、培根、奶油、芝士
特点： 典型的法国洛林地区美食，蛋馅配以培根和芝士
口感： 细腻浓郁，蛋馅柔滑，培根咸香
搭配酒品： 干型的阿尔萨斯产黑皮诺格里斯葡萄酒
🇫🇷勃艮第红酒炖牛肉（Boeuf Bourguignon）
主要原料： 牛肉、红葡萄酒、培根、洋葱
特点： 法国著名菜肴，以勃艮第红酒烩煮牛肉
口感： 牛肉鲜嫩，红酒酱汁浓郁
搭配酒品： 勃艮第产红葡萄酒
🇫🇷蜗牛（Escargots）
主要原料： 蜗牛、黄油、大蒜、香草
特点： 法国经典美食，以黄油、大蒜和香草调味的蜗牛
口感： 咸香鲜嫩，蜗牛肉质柔软
搭配酒品： 勃艮第产白葡萄酒
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