祥兴烧腊小馆 | Cheung Hing Restaurant
245 El Camino Real, Millbrae, CA 94030
話說，我都很久沒去斬料（買燒臘）。本來想去Chinatown, 想到放工後塞車、而且到了還要找parking 就心塞。Google 一下高速附近哪裡有燒臘舖、推給我Millbrae 的祥興。因為我以前經常幫襯舊金山日落區Noriega 的祥興、Millbrae 這家就沒試過、就打算去試試。
📍地點：245 El Camino Real Millbrae CA
👆門口貼著堂食的優惠。
去到店裡的燒臘部、看見堂食消費滿$49.99, 可以去隔壁（走不到一個街口）的Teaever 奶茶店領取2杯免費奶茶。奶茶店即場消費，還可以得額外八折。優惠不錯。
👇看看燒臘的價錢。
✴️買了一只燒鴨、$33.5. 因為看見有滷水鴨翼和鴨舌的特價、就各樣又秤了一磅。
✴️看見menu有滷水雜錦$10/磅。師傅說是豬舌、豬耳和豬肚mix. 就叫師傅樣樣給了我一些、一共秤夠1磅試試。燒臘價錢已含稅。
驚喜的時候
埋單$60，我就多口問句、是不是有免費奶茶啊？埋單的姐姐好nice, 真是給了我一張卡片去redeem 2杯免費飲品。所以路在嘴邊真是好重要！Never hurts to ask!
現在一杯奶茶閑閑地$6一杯、2杯等於$12、相當於打了個8折給我。
驚嚇的時候
說完驚喜說驚嚇。
⚠️回家開吃。平時買燒鴨有送一小包醬汁、今次醬汁欠奉。最入味的是燒鴨。但是不知道是冰鮮鴨的原因還是它家的鴨不靓、肉質、特別是鴨胸肉的部位，有點霉霉地。意思不是發霉、是個口感爛茸茸的意思。不知道怎麼用國語來形容、就是那個肉質既不彈牙又不軟綿、好像吃放了很久的冰鮮蝦、入口就化成渣、好似吃baby food、總之不是一塊燒鴨肉該有的口感。
✴️滷味雜錦還算可以。豬耳爽口、豬舌軟綿、豬肚爽脆、就是切得非常大塊。
⛔️最驚嚇的是鴨舌和鴨翼。完全沒有味道的。只有滷水的顏色但沒有滷水的味道、鹹味都沒有。我又真是覺得好奇怪、但凡你放豉油、都一定有鹹味的，只有滷水色、沒鹹味、難道用的是色素上色？😅
⛔️鴨舌有腥味。滷水其實真是可以蓋得住鴨的腥味如果多放花椒八角玉桂等滷水材料。這家的鴨腥味都蓋不住、滷水材料上肯定偷工減料。
⛔️鴨舌和鴨翼上很多鴨毛都沒清理好。我明白幾塊💰一磅的特價肯定不會費這麼多人工、所以密集恐懼症的朋友慎點！
⛔️這家店的質控真的不過關。但凡師傅對出品的滷味肯試下味、是絕對不會出現這種情況。如果我堂食就肯定退貨了。
當天我就只吃了一隻鴨舌和一隻鴨翼就食不下去了。寡淡無味真是好沒意思。還要燒鴨醬汁欠奉。如果有、起碼還可以點醬汁、不至於只吃了一塊就放棄。。第二天還要自己二次加工、落豉油、老抽和鹽入味、落玉桂粉去腥。自己滷多一次、加工完就好吃好多、慶幸這2磅鴨舌和鴨翼沒有浪費到。
後記
回去和同事說起。同事都說這家不好吃。3家祥興、最好吃的是我以前常去的舊金山Noriega 那家。😅😂
店家送優惠當然是對消費者有著數、但會不會從另外一個方面反映、就係因為東西不好食，才會有這麼多優惠送呢？😅
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