有朋友留言说要看一下吃寿司的蘸料，刚好巧了我自己想看看，简单分享下，以及日本的朋友看看最后的吃法是不是正宗，之前看纪录片说是这样
🍣名称：Wasabi 山葵（青茎blue-stemmed、赤茎red-stemmed）
🍣种类：青茎山葵、赤茎山葵
🍣特征：青茎山葵较温和，外观更吸引人；赤茎山葵辣味更浓
🍣风味：独特的清新草本味道，带有即刻的辛辣感，不像辣椒的持久辣感
🍣产地：日本主要产地包括静冈县、长野县
🍣用途：广泛用于寿司、烤肉、蘸面、沙拉、日本泡菜等
如何食用：用专门的擦子（如金属擦子或鲨鱼皮擦子）将山葵根擦成细腻的泥状
🍣如何与寿司搭配：传统寿司中，厨师会在鱼和米饭之间放一小点山葵；吃刺身时，可以在鱼片上放一些山葵，再蘸酱油食用，不应将山葵混入酱油中以免影响风味和辛辣感
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最新评论 1
:感觉自己又涨知识了