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快手晚餐｜红烧蕃茄牛肉面

Costco 买的切好的牛肉块，最适合做红烧牛肉，周末下雨在家准备做红烧蕃茄。 💕蕃茄切十字煮开，皮一下就可以剥掉 💕红洋葱先下锅炒香 💕加牛肉翻炒，炒的时候加料酒和豆瓣酱 💕牛肉表面变色后加入蕃茄 💕加入蕃茄后开始加入三勺蚝油，一勺老抽，四匀美极酱油和两小块冰糖 💕小火炖15分钟 💕15分钟后可以试一下味道，不够的可以加酱油，不建议加盐，加盐牛肉会变硬 💕炖45分钟左右就可以 💕全蛋面煮好之后加入高汤和红烧蕃茄牛肉 加葱之后就可以上桌了，吞金兽说很好吃😋！不喜欢吃面的下饭也可以！蕃茄都烂在汤里了，加个煎蛋变蕃茄蛋面了！「该晒货来自@班长就是打杂-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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Shishito｜日式小甜椒 🫑

会让人上瘾的日式小甜椒，对于想吃辣但又不能吃辣的人来说完全是真爱！这款辣度只有1 颗星，可能20个当中只有一个辣，这就当中的乐趣！ Shishito 辣椒来自日本小而温和的辣椒，味道是甜的。在日本料理中，它可以用多种方式烹饪。可以烤着吃，煎着吃，炒着吃。调味料也非常简单，就能激发了蔬菜本身的甜味。 我家最常吃的方式是干煎锅中煎至焦香可口，然后用简单的生姜酱油调味搭着吃。无需任何食材搭配就已经非常美味了，不到一会马上清盘。 调味料： 1 汤匙 生抽 1 块 生姜 ½ 茶匙 蜂蜜 将生姜磨碎，加入酱油。添加一点点蜂蜜来使酱汁变甜，搅拌均匀。 做法： 1。Shishito 辣椒——冲洗后，一定要用纸巾或干净的抹布将它们拍干。 2。用刀在辣椒上划一个小口子，防止后面煎的时候爆油 3。热锅后，加点点油，加入辣椒。将它们转动 1-2 次，直到辣椒的所有边缘在外皮上都有一点焦炭，大约 10 分钟。 4。最后上锅，加入调味料拌匀一起即可。「该晒货来自@吃货小卖部-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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今天吃什么，安排豉汁排骨腊肠煲仔饭

以前做煲仔饭会用 Le Creuset 酷彩 铸铁锅，最近爱上用传统砂锅做了，感觉这样更贴近正式的广式煲仔饭，而且一人一煲吃也不错，家属还希望我下次做窝蛋牛肉煲仔饭，下次得研究研究哈哈！ 两人份食材：金沙骨两条、腊肠、米2杯、色拉油 排骨酱汁：生抽两勺、蒜蓉5g、豆豉适量、蚝油一勺、老抽半勺、料酒一勺、淀粉适量，腌制2小时 做法： 1.排骨洗干净切块 2.量好米洗净浸泡半小时备用 3.锅内刷一层薄薄的油，将洗好的米放到锅内，加水（没过米即可），大火煮到水开，转小火煮到米饭中间开始冒出洞洞 4.放入腌好的排骨，盖上盖子焖煮5-8分钟 5.如果想吃锅巴，可以沿着盖子淋上色拉油，色拉油会随着锅边流到锅底，最后形成锅巴 6.打开盖子，将腊肠铺放好，盖子盖上再焖煮4分钟 7.开锅，撒上葱花，倒入适量酱油搅拌均匀就可以开吃了「该晒货来自@一看就是吃货-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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在家也能做出台式好味道 - 新竹米粉

本来只是想买几包新东阳肉干的， 滑着滑着看到了新竹米粉耶！ 不管会不会炒，先买了再说～ 放了好久， 今天终于鼓起勇气挑战台味炒米粉。 做法看起来不难，但备料好多😵 准备材料： 米粉一把、 油葱酥一匙、 虾米一匙、 红萝卜我没有很喜欢，就1/4颗，切丝、 高丽菜看大小，约1/4颗，切丝、 香菇数朵，泡软切丝、 猪里肌肉适量切丝、 高汤两杯、 调味料：盐、白胡椒粉 战战竞兢地开始炒我的米粉： 1. 红萝卜、高丽菜、香菇、肉丝可以个人喜好决定是否先用太白粉与白胡椒粉抓腌。 2. 烧一锅热水，放入米粉煮约2分钟后捞起沥干水分，剪成段。 ❗️稍微剪开即可，剪太细的话吃的时候不好夹。 ❗️懒得煮米粉，也可用温水泡软就好。 3. 起油锅，下虾米、香菇、红萝卜翻炒至红萝卜开始变熟， 4. 接着下肉丝、油葱酥、高丽菜，翻炒出香味， 5. 加入米粉，再倒入高汤，继续拌炒至收汁， 6. 最后洒盐和白胡椒粉调味，香喷喷台式炒米粉出锅！ ❗️小忠告：最好用大点深口的锅炒米粉。 我傻傻地用平底锅，一边炒、爆满的料一边掉出来，好烦🤯 赶紧吃一口…omg！ 和庙口小吃的正港炒米粉比起来， 虽不能说一模一样，也有87分像了！ 可惜我的另一款经典“台中东泉辣椒酱”没有了， 要是再配上东泉，我会直接哭出乃「该晒货来自@丁丁在大农村-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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厨房小白也可以轻松get好吃的香肠焗饭🥘

感觉好吃一点的茶餐厅都在dt，正好有些隔夜剩饭，自己在家做个焗饭七七吧。 🥘材料：隔夜剩饭，香肠，彩椒以及其他各种剩菜 🥣做法： 1. 锅中少油，放入切好的彩椒粒和香肠，懒人直接超市的速冻彩椒即可 2. 剩饭可以先加个鸡蛋搅匀，这样炒出来的饭包裹蛋液更香，倒入锅内翻炒 3. 这时候有剩菜的就一起倒进去调味，没有的话加些生抽盐或者辣椒酱 4. 最后米饭装盘，撒上芝士碎，烤箱390F烤个十分钟左右表面微焦就好啦 来一勺还是拉丝的，香！「该晒货来自@jingjingshiwo-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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跟着综艺学做饭🥰海外党从此告别外卖生活‼️

🥰《向往的生活》对想学做饭的人来说真的非常值得借鉴！每次看黄磊老师做菜，口水都会忍不住流出来~最近我跟着这个综艺节目学了很多菜谱，每道都能满足海外党的中国胃！ 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 ❤️ 我跟着综艺学做了： 1️⃣扒牛肉 👉🏻我用翠宏辣卤卤的牛腱子，然后再按照综艺中的做法加上调料汁进行蒸煮，最后的成品非常美味，口感香辣，十分开胃。 2️⃣ 啫啫排骨煲 👉🏻按照黄磊老师的方法做，排骨煮得软烂入味，入口后还会发出"啫啫"的声音~让人感觉非常满足和开胃。 3️⃣ 水煮肉片 👉🏻我经常用Costco的猪里脊做这道水煮肉片，做法真的很简单，不到10分钟就get到麻辣鲜香、口感丰富的下饭菜！ 4️⃣葱油拌面 👉🏻 吃100次都不腻的面！用热油炸过的葱脆与面条混合在一起，味道特别浓郁丰富。我每次会多炸点葱油，这样忙的时候就简单下个面条，再用葱油搅拌搅拌就能吃了，特别省时间！ 5️⃣红糖糍粑 👉🏻 综艺里是做成团然后放油锅里炸的，我为了省油直接用平底锅煎的。焦焦脆脆的糍粑搭配红糖真的绝了，我还撒了一些黄豆粉，让它口感更丰富！ 6️⃣红烧狮子头 👉🏻 妥妥滴硬菜~自从学会它，每年年夜饭都有它！ 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 ⭐ 这个综艺还有很多让人垂涎欲滴的菜谱，每道都能激发你的食欲，感兴趣的宝宝可以去看看哦~「该晒货来自@CD十七夏-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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#Instant Pot多用途压力锅-蒸包子馒头也好用

instant pot除了可以完成很多複雜的料理外，基本的steam蒸煮功能也是迅速又好用！ 使用方式： 1. 鍋中放入內膽，然後放上instant pot隨機附贈的不鏽鋼蒸架放入內膽，記得有兩個拉口朝上，加入一個量杯的水，再放入玻璃器皿或盤子 2.蓋上鍋蓋並把蓋子上的洩壓閥調到：sealing, 點擊儀表板的: steam 3. 等時間到記得要從旁邊(不要從正上方避免被燙到)把洩壓閥往上轉到venting就可以快速洩壓；或是直接放置等他自然洩壓也可(判斷方式就是看旁邊那顆銀色小釘子有沒有往下掉、往下掉就是洩壓完成) 使用並熟悉正確操作方式後，instant pot真的是烹飪神隊友👍「该晒货来自@aillynotes-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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空气炸锅yyds‼️终于实现吮指原味鸡自由了‼️

😍 宝子们，快来试试无油版的吮指原味🐔 😍空气炸锅真的绝了，做出来的炸🐔外皮酥脆，内里多汁软嫩~好吃到吮手指！ 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 ❤️ 【准备食材】 一包🐔腿 盐/蒜粉 一颗🐔蛋 料酒/生抽/蚝油 黑胡椒粉/白胡椒粉 玉米淀粉/面粉/椒盐粉 ❤️具体做法见图四五六七！ 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 ⭐感觉这个空气炸锅版的炸鸡很合适减肥期间吃呢，无油低卡还美味！快来试试吧~「该晒货来自@CD十七夏-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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自制简易pizza～无需揉面

用过无数次的配方，无需揉面也可以做出饼底柔软，无比成功的pizza。制作简单，面粉也不需要隔夜发酵，制作再加上发酵时间只需大约两个小时就可以完成。 食材配方： 高筋面粉 180克 细砂糖 8克 干酵母 2克 盐 3克 橄榄油 10克 温水 115克 披萨酱 适量 意大利红肠 适量 芝士碎 适量 预热烤箱 210C/410F 烘烤12-15分钟 参考视频：萨姐的南腔北调～3分钟免揉配方，做出最好吃的披萨饼皮 「该晒货来自@莫妍莫妍呀-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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糯叽叽超好吃，麻薯芝麻糊。

🔆材料： 1. 黑芝麻糊 2. 鲜奶麻薯 🔆步骤： 1. 牛奶、糯米粉、糖（不喜甜可不加）小火加热至粘稠。 2. 黑芝麻糊粉加热水，调开。 3. 做好的麻薯倒入黑芝麻糊中。 不甜不腻，糯叽叽，超香！超好吃！「该晒货来自@承天载物-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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在家也能做出超级好吃的水煮鱼，不信你试试

嗨，亲爱的小伙伴们，今天给大家带来一道超级好吃的水煮鱼！水煮鱼是川菜中的一道传统名菜，因为其红油浮于表面像水煮一样而得名。吃到一口辣味和鲜美的鱼肉，顿时让人感觉整个人都被激活了。其实，不需要去餐馆排队等候，只要在家就能轻松做出，让你秒变川菜小能手。 材料： 1️⃣黑鱼片三袋(ready to cook)，省去了处理鱼的步骤 2️⃣豆腐，生菜，豆芽适量，我还加了昨天吃火锅剩下的鱼饼拼盘 3️⃣红油豆瓣酱、火锅底料，花椒面、辣椒面，姜蒜末、葱花适量 4️⃣食用油、盐、蘑菇精适量 详细步骤： 1️⃣黑鱼片，用lemon pepper,料酒、淀粉腌制10分钟。 2️⃣热锅冷油，爆香姜蒜末和葱花，加入红油豆瓣酱、火锅底料,花椒面翻炒出香味。 加入适量水（约3杯）煮开 3️⃣先下不易煮熟配菜，然后下鱼片和豆芽生菜煮5分钟，加盐和蘑菇精调味，撒上葱花，蒜，辣椒面花椒面，油烧热泼下去，刺啦刺啦刺啦 小贴士： 1.水的量可以根据自己喜好和锅的大小进行调整。 2.如果不喜欢太辣，可以减少红油豆瓣酱,火锅底料和花椒面的用量。 3.因为队友不能吃辣，所以只放了1/4火锅底料，如果喜欢吃辣可以放一整块，味道绝绝子。 4.蘑菇精是刷到一个集美的推荐，在Trade joes买的，可以代替鸡精味精的健康调味料。 「该晒货来自@eeeiiiifff-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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宅家｜丰富过头的咸口贝果🥯早餐

虽然说我的早餐挺喜欢吃甜口，但是面对丰富的咸口！！我也是很快落的～ 没有咸口可颂🥐咸口贝果🥯可以吗？ 🥯从中间分成两半 烤箱280F 5分钟 🥑牛油果一个切开用勺子赶成泥 涂在烤好的贝果上 平底锅🍳： 1. 煎午餐肉 2. 煎蛋 3. 炒口蘑片 摆盘，蘑菇摆在贝果上！ 好大一份！！吃完我到下午都还饱着❤️ 「该晒货来自@哄哄HongHong-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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悉尼打工人的一周早餐🥣真实版🫣

作为一个天天在家工作的打工人，每天都不知道该吃点啥😂 简单的记录了一下最近一周，周一至周五每天的早餐 由于图片拍的实在是太过于简单，就用了一张很久之前拍的早餐图座位了封面🤦🏻‍♀️也可以作为一张对比图吧，非真实版本的日常早餐，和后面的五张真实版早餐🤣 星期一，一杯温水，一杯咖啡，一个煮鸡蛋 星期二，不太算早餐，吃了个早午餐，自制早餐卷，一杯温水 星期三，在超市买的鸡蛋三明治，味道一般 星期四，一个煎鸡蛋，一个小橘子 星期五，不太算早餐，吃了个早午餐，前一晚的剩下的鳗鱼饭，一个小橘子 欢迎大家和我分享你们一般每天都吃些啥？「该晒货来自@乔伊的小生活-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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Staub南瓜盅🎃

买了一对Staub陶瓷南瓜盅，butternut squash soup. 你也可以用普通南瓜，但是Butternut squash反正比南瓜好切。 配方如下： butternut squash对半切开，撒一些海盐、黑胡椒、迷迭香、大蒜、橄榄油，底下铺一层切块的洋葱，一起400F烤一个小时。 烤完之后等二十分钟，把肉挖出来，放进一个锅中，加热，倒入500ml鸡汤，用手持料理机打碎到喜欢的黏稠度。 盛入南瓜盅中，放一小撮鼠尾草喝鸡汤，就好啦。「该晒货来自@TheChelseaResident-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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4⃣️款低卡饱腹又美味的燕麦碗🥣嘎嘎好吃‼️

开学之后每天早9到下午的课 早餐不吃饱都没精神听课 4⃣️款好吃饱腹感又强的超模同款燕麦碗 低卡美味，五分钟就搞定👏 - 🥣椰香莓果碗 燕麦➕椰子脆片➕蜂蜜➕莓果 莓果加草莓🍓蓝莓🫐树莓都行 蜂蜜增加甜味，一定要有椰子脆片 每一口嚼着都很香🥥 也可以换成其他坚果增加风味 🥣香蕉芒果碗 燕麦➕香蕉➕芒果➕巧克力 香蕉巧克力是百搭，配上一些酸甜的芒果 口味会变得更丰富一些🥭 🥣大麦青提碗 燕麦➕青提➕大麦草粉➕可可粉or奥利奥碎 新鲜青提的味道清香 大麦草粉的和抹茶一样微涩🍵 我一般会配奥利奥碎增加一些甜味 换成可可粉也很好吃，还更低卡哦～ 🥣黑芝麻红枣碗 燕麦➕红枣片➕黑芝麻酱➕苹果 红枣和黑芝麻酱的搭配超香 和燕麦一起越嚼越香 不需要额外的甜味啦～ 苹果可以选酸甜的中和一下🍎 - 冬天的早上我还是想吃些热乎乎的 烧开的热水♨️加燕麦煮5-8分钟就行 等待的时间就能把水果准备好啦～ 吃饱才能有动力上课吖📖 夏天的话同样的食谱 换成牛奶🥛隔夜泡燕麦就行‼️「该晒货来自@奥奥不加利-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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红葱头炒牛肉❤️果然骨头边边的肉就是香啊

洋葱个头比较大，一次经常用不完 这次买了shallot，类似红葱头，味道介于大蒜和洋葱之间，没有洋葱那么冲 炒了盘牛肉，用的是牛肋骨剔下来的肉 哇~肥瘦相间还奶香十足~太好吃啦！ 骨头买的是牛肋骨，heb的finger ribs✅ 类似的替代可以买whole foods或者costco的back rib，是带油的肋骨部分❤️ whole foods的beef short ribs更瘦一些，但是雪花不错，也可以用👍 室温解冻后用小刀沿着骨头把肉剔下来 太油的纯油脂部分就直接扔掉了 留下那些瘦肉和类似五花的部分，切成粗肉条 肋骨上还留有一部分肉，一起煮个高汤！ 如果牛肉泡血水的时间不够 👌我一般会炒至表面变色后把锅里出的水和沫都倒掉 再把肉放回锅里，加洋葱和调料炒 这样出来的肉比较干爽，没有肉腥气 整个过程很快 成品很下饭 也很适合给家属带饭~ 么么哒😘「该晒货来自@我不认识你丫-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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猪肉末做泰式打抛猪香到怒吃三碗！！

拍胸脯认证！！这个做法比店里还要好吃😡 这个不收藏真的会后悔！！太太太美味😭 一定要多准备米饭🍚我差点没把家里米缸吃空！ 这道菜是泰国🇹🇭下饭菜的南波湾可不是空穴来风！ 🫶小贴士： 猪肉末建议用黑猪肉！相对来说腥味较弱！ 而且比较有🐷味就是做菜会更香更好吃！ 不是一定要这种！只是提供个思路🫡 ✅准备食材： 猪肉末 500g｜九层塔 1大碗｜皮蛋 两颗 蒜末｜小米椒｜洋葱｜尖椒 酱汁：味极鲜 一勺｜蚝油一勺｜老抽 一勺半 鱼露 两勺｜白糖 半勺｜清水 两勺 👩🏻‍🍳具体做法： 1⃣️提前调好酱汁备用，皮蛋对半切开！九层塔只取叶子的部分。蒜末小米椒切碎，洋葱和尖椒切片。 2⃣️锅里稍微多点油，中小火煎炸皮蛋至表皮香脆后取出备用！再放入蒜末小米椒炒香，放肉末快速炒散炒香！ 3⃣️肉末炒均匀后，倒入酱汁翻炒片刻！关火放入九层塔搅拌即可出锅！ 做法很简单！！只要提前把食材和料汁准备好 如果不喜欢皮蛋可以替换成煎蛋🍳看个人喜好！ 泰国当地就有放皮蛋的做法煎过的皮蛋很好吃😋 之前在泰国餐厅吃过一次就被惊艳到了！ 这道菜的味道就是咸辣中带有九层塔的清香~ 让你不知觉的吃了好多米饭！ 在它面前就没有食欲不振这回事哈哈哈！😆 「该晒货来自@im咩咩杨-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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芋泥牛奶棉花吐司🍞➕芋泥蔓越莓乳酪包

上上周还是上上上周在亚超买了个大芋头？不记得了！丢在那一周看着有点干巴儿了赶快削了皮上了北鼎蒸锅蒸熟了，晾凉吃了一块感觉一天都很噎🤦‍♀️第二天早上装保鲜袋里进了冷冻室！ 🌈心血来潮想烤一炉面包，就把周末买的紫薯蒸煮了，和解冻好的芋头、炼乳、白砂糖、黄油和牛奶一起加料理机里打成了芋泥，上不粘锅炒成芋泥馅备用！ 🌟芋泥蔓越莓乳酪包 我以前发过蔓越莓乳酪包的食谱，这个就是在包馅儿的时候先加一坨芋泥，再盖一坨乳酪馅。食谱在这里⬇️⬇️⬇️ 每周必撸的蔓越莓乳酪软欧包｜简单又美味🍞 🌟芋泥牛奶棉花吐司🍞 这个需要两个450g吐司模具。我家只有一个，另一个用的磅蛋糕的模具，出来歪七扭八的！😂不过也能用，家里没有吐司模具的用磅蛋糕模具也行！ 🧑‍🍳食材： 高筋面粉：470g 牛奶：280g（预留10g） 奶粉：30g 糖：95g 盐：6g 耐高糖酵母粉：6g 蛋清：40g 黄油：40g 芋泥馅我没称，不知道有多少！😂 所有材料除了黄油外加入揉面缸，混匀揉出粗膜，再加入切成片的黄油继续揉出手套膜！ 冬天直接用冰箱拿出来的牛奶和鸡蛋，夏天的话牛奶要冻一下出冰碴子那种，要不然面还没揉好就发了！ 这个方子建议用小熊揉面机或者是厨师机来做。因为面团含水量大，上手揉会黏到怀疑人生，昨天做的时候忘记拍了，最后一张图是以前做的时候拍的，参考一下，应该能看出来😂 小熊🐻和面机开箱记！ 小熊🐻和面机帮我蒸出了一锅像样的馒头👍 小熊揉面机——解锁素馅大包子🥠 揉好的面团虽然很湿润但是不粘手❗️❗️❗️ 🌟面揉好直接就在小熊揉面机里发酵，到1.5～2倍大选40分钟发酵时间，中途时不时看一下别发过了！戳一下不回弹或者微微回弹就是好了！ 1⃣️取出来揉两下分成6等份 2⃣️擀卷成长条状，松弛20分钟后再重复这个动作。这时候可以把你想吃的馅儿铺上去卷起来！没有就不加！ 3⃣️三个一组收口朝下放入模具中，喷壶碰一层水，盖上保鲜膜发酵1个小时！大概发到八九分满就可以烤了！冬天室温低的话把烤箱打开，32～35摄氏度时发的最快最合适的！ 我是看烤完乳酪包还剩下一些芋泥馅，弄完刚好烤箱还有些温温气儿就把吐司胚丢进去了！😂 5⃣️烤箱温度预热到300华氏度/150摄氏度烤30分钟。到20分钟的时候开开看一下那个没盖盖儿的吐司，上好色就要拿锡纸盖上。 出炉后侧放，晾一会轻松脱模✅ 甜度我觉得刚刚好，小伙伴可以根据自己的喜好适量加减！ 「该晒货来自@Marvin宝宝最棒棒-美国省钱快报，版权归原作者所有」

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年夜饭必须有Ta的名字～ 香辣蒜蓉黄油虾🦐

蒜香～黄油香～ 破防了破防了姐妹们！ 在小红📖上刷到这道香辣蒜蓉 虾肉Q弹，一点都不老 真的很好吃～ 而且做法还简单！ 做法： 1. 虾去壳去虾线，加入辣椒面、料酒、盐腌制20分钟 2. 锅中倒入适量油，不用太多，将虾两面煎至金黄 3. 加入蒜末、干辣椒翻炒均匀 4. 加入一小块黄油🧈翻炒 5. 加入适量料酒、白糖，最后加入黑胡椒粉就可以出锅了 年夜饭安排上吧～ 「该晒货来自@Elaina_na-美国省钱快报，版权归原作者所有」

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👩🏻‍🍳过节美食篇🍜什锦土豆粉🥔

最近春节采购，买了两袋正丰园的土豆粉尝试，每包的净含量 360 克，食用方法是：凉拌、热炒、火锅均可，每 100 克的热量为 600 千焦，购入价格是 1.49 美元。 介绍的涮火锅制作：在温水中浸泡，使散开，放火锅中煮 2-3 分钟即可，这次做了碗什锦土豆粉，直接在开水中煮软，沥干水捞出后，加了牛肉、鸡蛋、蘑菇、西洋菜、仿扇贝，土豆粉软糯顺滑、劲道可口，准备过节时做炖菜使用，简单方便、好煮快熟、易于搭配。 正丰园土豆粉的原料成分主要有：饮用水、土豆面粉、木薯粉、玉米粉、食盐等，日常贮存可置于室温，需为阴凉干燥处，保质期是 6 个月。 「该晒货来自@猫猫在冬季-美国省钱快报，版权归原作者所有」

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美味可口的🌶️翠宏秘制🥟香辣碟蘸料

午餐蒸了屉速冻小笼汤包，蘸料选择了，秘制翠宏香辣碟和恒顺镇江香醋，两种混合后的调味，同内含少许汤汁的小笼包，搭配着吃非常可口，不用点芝麻油就很香。 平时炒菜使这款香辣碟蘸料较多，一大袋里有独立装的十小包，净含量共一百克，日常烧烤、火锅、白灼等作蘸料食用，外出便于携带，咸辣微甜、提鲜增味，饭菜淡可添加。 商品的主要特点：采用四川辣椒面，甘香浓郁、用法多样，产品配料有：干辣椒、白砂糖、鸡精调味料、食用植物油、白芝麻、大豆、花生、味精、食用盐、花椒、香辛料等。 四川秘制翠宏香辣碟 10袋 恒顺 镇江香醋 550ml 「该晒货来自@猫猫在冬季-美国省钱快报，版权归原作者所有」

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健康快手家常菜：鲜美无比的清蒸鲈鱼🐟

周末去 Costco 买了branzino Raised in Greece 欧洲鲈鱼，处理的挺干净，$8.99/lb，三条起买！非常不错，肉质鲜嫩细腻，回来马不停蹄就做了清蒸鲈鱼，鲜美的不要不要，味道都入了！健康又快手，半小时不到就可吃上！厨房小白友好，绝对不会失败的一道菜！ 切记一定要用李锦记的蒸鱼豉油👍健康又鲜美✌️别看这道配料不多，基本上就葱姜蒸鱼豉油而已，最大限度的保留住鱼的原汁原味！肉质很鲜嫩并且超级入味😋一人吃独食 不要太过瘾！ 做法： 清蒸鲫鱼： 1。把鱼洗净擦干水分，在鱼背上切几刀 2。用一点点料酒和盐抹鱼身 3. 切姜片，葱铺在鱼身上和肚子里. 4. 开水大火蒸10分钟左右，然后先不急着开盖，等2-3分钟再开盖鱼出来，把盘里的水倒掉，然后把之前铺在上面的姜葱拿掉,把鱼转移放入新的盘子里。 5. 淋上蒸鱼鼓油，鱼身上抹放上新的姜丝葱丝。 6. 开火烧些热油，待油冒烟就可以熄火，淋在鱼身上了，葱姜的味道立刻散发开来味道太香了！ tips：葱丝切细丝后泡在水中就会卷曲，摆在蒸好的鱼上比较美观！ 香港李锦记 蒸魚豉油 410ml 「该晒货来自@Seagull168-美国省钱快报，版权归原作者所有」

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小高姐又教会了我炸鸡排～酥脆

小高姐我的神，教会了我好多菜，从厨房小白到现在看一看就能学个大概，真到太感谢了🙇‍♀️ 今天做了炸鸡排，虽然有一丢丢复杂，但好酥脆哦❗️超香‼️ 食材： 鸡胸肉2块、中筋面粉、泡打粉、鸡蛋🥚2个、牛奶🥛、五香粉、白胡椒粉、小苏打粉、生姜泥、生抽 步骤： 1⃣️鸡胸肉片片，放生抽1.5 大勺、五香粉1/8 小勺、白胡椒粉1/2 小勺、生姜泥1 小勺，腌制4小时以上 2⃣️调面糊:面粉90克、牛奶🥛120克、鸡蛋🥚2个 3⃣️准备干面粉：中筋面粉250克、泡打粉2 小勺、苏打粉或者碱面1/4 小勺、盐1/4 小勺、水40克，把面粉搓成小面片（觉得搓面片麻烦的可以用面包糠代替） 4⃣️再准备1小盘面粉 5⃣️热油放适量葱1根，让油有葱香味 6⃣️鸡胸肉先裹干面粉、再裹面糊、最后裹面片，油温:180°C/356F炸4分钟左右 午饭吃了炸鸡三明治🥪，晚饭做了咖喱鸡排饭🍛，太好吃了，鸡排超香超酥酥脆！😋 这个方法做炸鸡柳、鸡米花应该都可以 「该晒货来自@小郭呐-美国省钱快报，版权归原作者所有」

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来一碗香喷喷羊肉手抓饭

馋了 来一锅羊肉手抓饭解解馋！ 超市的羊腿肉减价 买了一大块 准备羊肉宴安排上🤣 ……并没有 那就先安排个羊肉手抓饭吧 网上学的 做法应该不是最正宗的 也没吃过 但是方便啊 也没有很复杂的工序 电饭锅就够了 🌿材料 羊腿肉 洋葱 胡萝卜 🍃调料 盐 孜然粉 胡椒粉 🌱做法 大米洗净浸泡 羊肉切块浸水泡半小时 胡萝卜切条 洋葱切丝 羊肉沥干水分 锅中热油 加入洋葱炒香，盛出备用 再用洋葱剩余的油加入羊肉翻炒至全熟 加入适量盐和孜然粉 胡椒粉调味 孜然粉可以多放一些 再加入洋葱和胡萝卜继续翻炒 炒熟后连汤汁一起倒入电饭锅 再捞出洗净的大米也倒入电饭锅 倒入开水沫过大米 按下煮饭键就可以啦！ 满屋飘香 羊肉也不柴 米饭吸收了羊肉的汤汁 还有胡萝卜的清甜 一起做起来吧……「该晒货来自@小小名儿-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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烘焙入坑｜Kitchen Aid 手动打蛋器

从入烘焙坑开始一直使用的是 Hamilton Beach 汉美驰 电动打蛋器，当时没想到一入烘焙深似海，就这么沦陷了，也用了好几年了，当年10几块钱买的，性价比很高，这么多年都很好，只是最近发现打蛋头裂开了，其实也能用，就是裂了一角感觉打的时候会溅出来。 选薄荷绿是为了搭配 Buydeem 北鼎 那一系列的颜色，是不是也很清新很好看呢…… 两个打蛋头，5档速度 第一个按键是可以让打蛋头自动脱落 优点是声音很小 之前用的 Hamilton Beach 汉美驰 声音很大 因为声音大所以感觉力度很大 那么这台因为声音小感觉力度没那么大 开了5档都觉得慢 不过我想说其实打发出来的蛋白还是很好很细腻的 质量很好 第一天使用我就把它摔地上了 然后完好无损 平时用来做小蛋糕的足够用了 一台还能用好久也就不挑了 「该晒货来自@小小名儿-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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真巧！每到黑五我就会想吃糖醋排骨

前两天要做糖醋排骨，很久没做了，忘了配方 就翻了自己之前的晒货，嘿~原来去年也是黑五左右吃的哈哈😆 酸酸甜甜也很简单~好吃！😋😋😋 这次的排骨来自 Costco 从骨头中间切开后是长方形，比亚超的要长一些 几乎没有肥肉 也没有腥气 ✅这次选择了先焯水，来不及泡血水了 ✅姜片料酒冷水加排骨，焯水，热水冲洗，沥干 葱姜下锅，加入沥干的排骨 翻炒至变色 ✅倒入提前配好的料汁，推荐用一个汤勺量份量 1份冰糖 2份醋 3份酱油：大约2/3生抽，1/3老抽 4份料酒 5份水 ✅煮开，盖盖子，焖煮15分钟 么么哒😘「该晒货来自@我不认识你丫-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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打工仔的便当灵感！建议收藏每天不重样✅

分享这篇给早九晚五需要带便当的朋友！！ 平时上班外卖🥡吃腻了试试自己动手吧~ 每款都很简单没有技术含量！！厨房小白友好✅ 便当不需要摆的花里胡哨也可以吃哈哈！！ 第一款✅：番茄肥牛卷 微辣的尖椒和酸甜的番茄结合那味道简直了！ 肥牛也请一定要用肥牛卷口感上会嫩一些~ 相信我这道菜真的很好吃😋下饭届扛把子！！ 第二款✅：越南米卷+糖渍小番茄 不需要加热的冷便当！也适合减fat的朋友！ 酸酸甜甜的小番茄吃起来真的很开胃！ 越南米卷蘸焙煎芝麻酱超好吃的！！试试吧 第三款✅：牛仔骨抓饭 我不喜欢羊肉换成牛仔骨也很好吃！！ 抓饭用到的油比较大！建议搭配清爽的蔬菜！ 爱吃肉的可以多放点哈哈哈！ 胡萝卜焖的软糯吃着有点甜很不错！ 怕腻可以撒点葱花拌一拌风味更佳！ 第四款✅：蒜蓉粉丝龙利鱼 可以直接在便当盒里蒸熟这道菜！ 龙利鱼没有鱼骨适合做便当！ 每次做这个都好吃到停不下来！！ 加上蒜茸和粉丝的配搭让你爱不释口！ 第五款✅：蒜香椒盐虾+冰镇秋葵 冰镇好的秋葵真是夏季开胃凉菜一把手！！ 平时在家也可以试试这道菜很好吃！ 虾仁🍤去壳了在办公室吃也方便一些！ 椒盐的味道怎么可能不好吃啊微辣爽口！ 第六款✅：秋葵酿虾滑+豆芽炒三丝 这道菜也是我超爱的一款！！秋葵太好吃了 加了虾滑口感又丰富了做法也很简单！ 豆芽炒三丝的味道也很爽口好吃！ 第七款✅：泰式打抛🐔 因为想减Fat所以用了🐔胸肉！ 换成猪肉碎也是可以的做发都一样！ 酸辣开胃太好吃了😭要多准备点米饭！！ 第八款✅：柚子蜜🐔翅 在茶餐厅学到的一道菜非常简单到起飞！！ 很特别的味道酸酸甜甜也不腻！！好吃！！ 「该晒货来自@im咩咩杨-美国省钱快报，版权归原作者所有」

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万圣节大放异彩｜彩绘南瓜🎃

这个万圣节和小朋友们搞点艺术。 上周末学校放长假，就和小朋友们拿起了画笔了画了四种可爱的彩绘南瓜。几周前去了万圣节活动带了好多南瓜回来，摆放在家里就太单调了，就让小朋友们自己发挥创意。 只需要一个南瓜，一些颜料和想象力，在南瓜上涂上任何想要的图案，即能满足小朋友心底的奇思，也一起感受万圣节的气氛。 妹妹做了一个眼球，哥哥动作快就做了Among Us还有 他念念不忘的鱿鱼南瓜 鱿鱼南瓜🔺⭕️🔲🎃 我这老顽童麻麻也来玩一下，就来个Cocomelon，边上色的时候心里老想着吃西瓜（都怪它长得像西瓜🍉）彩绘完成后，放在桌上，看了好疗愈！「该晒货来自@吃货小卖部-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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丑萌万圣节咕咕霍夫｜一整个💜被可爱到了

可爱又搞怪的咕咕霍夫也太适合万圣节🎃了吧！原版应该是高油高糖的磅蛋糕，但是喵喵更喜欢戚风口感，所以用的是🍫可可味的戚风蛋糕呸，搭配浓郁的🧀️🧀️🧀️芝士奶盖，一整个戳到♥️心巴了有没有！ 🌟🌟🌟材料如下： （可可戚风蛋糕）鸡蛋4～5个，牛奶40g，玉米油40g，白砂糖 （蛋黄20g，蛋白45g），低筋面粉 40g，可可粉 15g，柠檬汁 几滴 （芝士奶盖）奶油奶酪30g，细砂糖15g，牛奶15g，淡奶油150g 🌟🌟🌟步骤如下： 1⃣️制作蛋糕部分，蛋黄蛋白分离在无水无油的容器中 2⃣️蛋黄中加入牛奶、玉米油和20g白砂糖搅拌均匀 3⃣️加入过筛的低粉和可可粉搅拌成细腻无颗粒的蛋黄糊 4⃣️蛋白加几滴🍋柠檬汁，分三次加入45g白砂糖，打发至干性发泡 5⃣️取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊由下往上翻拌均匀后全部倒入蛋白部分翻拌均匀 6⃣️混合好的面糊倒入模具，震出气泡后放入预热150度的烤箱烤制40分钟左右 1⃣️制作芝士奶盖，奶油奶酪中加入细砂糖，隔热水♨️搅拌至顺滑没有颗粒 2⃣️倒入牛奶继续搅拌🌀🌀🌀均匀成糊状，倒入淡奶油搅打至浓稠出现纹路 7⃣️出烤箱后倒扣在晾网上晾凉脱模淋上奶盖装饰就好啦「该晒货来自@时光深巷少女与喵-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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居家快手菜：麻婆豆腐

好久没下厨了，馋麻婆豆腐好久了，早早在亚超买好了 李锦记 家的麻婆豆腐酱，今天总算吃上了！ 超级方便，炒点肉末，放点蘑菇和 李锦记 麻婆豆腐酱 最后放上豆腐焖一会儿就好！好香呀，配上白饭正合适！ 麻婆豆腐 👩🏻‍🍳主料 1、主料：嫩豆腐1块，猪肉100g，蘑菇切片，鸡汤一杯。 2、配料：葱粒，姜末适量； 3、酱料：李锦记麻婆豆腐酱1包、生粉5g、花生油 　 🧑🏻‍🍳做法 1。将猪肉糜放入料酒，盐和黑胡椒腌制； 2. 热锅下油，爆香葱姜后，倒入猪肉碎翻炒至熟，再加入蘑菇片翻炒。 3. 倒入麻婆豆腐酱，加入些鲜鸡汤，然后倒入豆腐块。 4. 3分钟后盖上锅盖焖一会，然后大火收汁，最后再勾芡。 5. 翻炒均匀，撒点葱花即可上碟食用。 这款麻婆豆腐酱偏甜，一点不辣，是广东式改良的口味哈！适合不太能吃辣的！要是不太挑剔的话，应该没问题，李锦记老字号！优质调料与传统秘制酱料混合调制而成，色泽鲜亮，没有加其他的调料，味道都入了！满嘴余香，操作便捷。味道可以的！ 「该晒货来自@Seagull168-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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三文鱼的选购/带鱼皮的三文鱼煎最好吃！

带鱼皮的三文鱼煎起来超级方便而且好吃，鱼皮是脆的，三文鱼肉是多汁的，一点盐和胡椒就带出鲜味，口感复合，简单的美味轻松拥有。 1️⃣选购： 在超市选购三文鱼的时候，大多数是切好在橱柜里，我们可以通过看来挑选： 👉冰鲜：如果是比较新鲜的三文鱼—新鲜(冰鲜)三文鱼）：鱼皮黑白分明，带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽。鱼肉纹路清晰，呈现鲜艳的橙红色，并且带着隐隐的油润光泽 👉冷冻：冷冻后再解冻的三文鱼，鱼皮不够紧致，鱼鳞很容易残破，黯淡无光。鱼肉的颜色，虽然也是橙红色，但缺乏光泽。 👉鱼市里的三文鱼大多更新鲜，大多直接摆在外边的冰上，我们可以看/摸/闻 1 弹性好：新鲜三文鱼按下去会慢慢恢复。 2 闻味道： 无明显腥味。 3、色泽：透亮有光泽。鱼肉纹路清晰 2️⃣❤️煎三文鱼 三文鱼虽然刺身好吃，但需要特殊处理，不然有寄生虫，所以煎着吃简单安全 1 三文鱼厨房纸吸干水分，均匀抹上蒜盐、胡椒 腌制一会。 2 平底锅中添加少许黄油加热，放入腌制好的鱼肉。 先放有鱼皮带面 ，不要急着翻面，中火煎大约2分钟后翻面，翻面再煎另一面，煎至金黄即可出锅。 三文鱼富含蛋白质，还含有丰富的不饱和脂肪酸，多种维生素维生素及矿物质，维生素A、B、E，锌、硒等，营养丰富，做法又超级简单，算是我每周菜谱的必备菜。 「该晒货来自@magicIO-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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爆浆蒜蓉奶酪面包

分享一款咸香美味的蒜蓉奶酪面包，每瓣面包片里面浸满了奶酪酱，甜咸结合，一口爆浆，刚烤好打开烤箱门的那一刻瞬间满屋飘香，记得一定要趁热吃！ 🍀面包体 高筋面粉 260克 奶粉 15克 细砂糖 35克 盐 3克 酵母 4克 鸡蛋液 45克 牛奶 120克 无盐黄油 30克 🍀奶酪酱 奶油奶酪 150克 细砂糖 15克 奶油 50克 🍀蒜蓉酱 无盐黄油 60克 蒜蓉 20克 细砂糖 10克 盐 2克 新鲜欧芹少许 干欧芹片少许 预热烤箱350F烤制20分钟，取出完全放凉，淋上蒜蓉酱后，放入预热好的烤箱300F继续烤制8分钟。 1/10 「该晒货来自@莫妍莫妍呀-美国省钱快报，版权归原作者所有」

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缺德舅 | 快手早午餐🥯芝士金枪鱼贝果🥑

中午吃什么好像永远都是难题 简单快手又健康才是正解～ 食材几乎都可以在缺德舅一站搞定 冷冻蔬菜包是我之前在猴父子买的 很方便 微波炉一分半就加热啦 缺德舅有冷冻玉米青豆彩椒之类的可以买 贝果切开铺芝士片 鸡蛋丁、金枪鱼罐头、加热的蔬菜丁 用自己喜欢的酱和调料调味拌匀 混合物铺芝士上 微波炉30s加热到芝士半软即可 再放点自己喜欢的配菜 我放了牛油果和kumato 还可以再撒点seasoning 在家随意点做开放式贝果吃起来更方便！ 「该晒货来自@Rae的北美日常-美国省钱快报，版权归原作者所有」

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草莓乳酪冰皮月饼｜冰淇淋口感🍓不甜腻

最近很火的✨冰皮月饼✨来打卡啦，软软糯糯的冰皮，搭配奶香浓郁的草莓奶酪，，妥妥的草莓🍓冰淇淋口感！想不爱都难！新手也可以一次成功哦，免烤箱⚠️简单粗暴零失败，赶快试一下吧！ 🌟🌟🌟材料如下： （冰皮） 细砂糖30g，糯米粉40g，粘米粉30g，澄粉30g，牛奶200g，黄油20g （草莓奶酪馅） 奶油奶酪250g，冻干草莓25g，细砂糖30g 🌟🌟🌟做法如下： 1⃣️奶油奶酪隔♨️热水充分软化后加入细砂糖搅拌顺滑，加入冻干🍓草莓碎搓成25g左右的球冷冻备用 2⃣️糯米粉、澄粉、粘米粉、细砂糖、牛奶和融化的黄油🧈一起搅拌均匀过筛，蒸二十分钟左右至没有流动性 3⃣️取出晾凉后揉成光滑的面团，面团分成两部分，一份加入适量色素调色 4⃣️每个颜色分成八份，两两混合后包入奶酪馅，收口包紧 8⃣️蘸一下熟糯米粉防粘，放入模具，压一下就可以啦！ 「该晒货来自@时光深巷少女与喵-美国省钱快报，版权归原作者所有」

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珍珠奶茶乳酪冰皮月饼｜冰淇淋口感🧋糯叽叽

继续打卡✨冰皮月饼✨啦，今天分享的是珍珠奶茶🧋口味，糯叽叽的冰皮，搭配甜而不腻的红茶乳酪，妥妥的珍珠奶茶冰淇淋口感！免烤箱⚠️甜品，新手也可以一次成功哦，赶快试一下吧！ 🌟🌟🌟材料如下： （冰皮） 糯米粉40g，粘米粉30g，澄粉30g，细砂糖30g，牛奶200g，红茶包2个，黄油20g （红茶奶酪馅） 奶油奶酪250g，红茶1包，细砂糖35g，珍珠 🌟🌟🌟做法如下： 1⃣️奶油奶酪隔♨️热水充分软化后加入细砂糖搅拌顺滑 2⃣️加入红茶末和煮好的珍珠拌匀后搓成25g左右的球冷冻备用 3⃣️糯米粉、澄粉、粘米粉、细砂糖、奶茶和融化的黄油🧈一起搅拌均匀过筛，蒸二十分钟左右至没有流动性 4⃣️取出晾凉后揉成光滑的面团，平均分成约30g一份，包入奶酪馅，收口包紧 5⃣️蘸一下熟糯米粉防粘，放入模具，压一下就可以啦！ 「该晒货来自@时光深巷少女与喵-美国省钱快报，版权归原作者所有」

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跟着珊胖做了个三明治蛋糕，超好吃

对于它，我真的又词穷了，可以说又出来一个最佳CP,巧克力的醇厚+芒果果香，很搭 配方稍稍改了一点 巧克力甘纳许： 巧克力25克+淡奶油25克，隔热水融化，冷藏两小时 戚风部分： 我把食材列出来，这里就不啰嗦怎么做了，网上很多教程，用28*28方形烤盘 鸡蛋4个、低粉50克、可可粉25克、牛奶80克、玉米油40克、糖60克、一丢丢柠檬汁 芒果慕斯部分： 芒果果肉75克、淡奶油10+25克、吉利丁片2克 芒果用料理机打碎，加10克淡奶油混合均匀，过筛一次。 泡水软化的吉利丁片，微波炉加热十秒，成液体，分两次加入到芒果液中 25克淡奶油打至六分发，加入芒果液搅拌均匀 巧克力奶油部分： 淡奶油40克+巧克力甘纳许打发 拿出一个模具，最底部铺一层蛋糕，然后倒入芒果慕斯，冷藏两小时 放入之前切下来的一片芒果，倒入巧克力奶油，最后盖上一片蛋糕 封上保鲜膜冷藏四小时 「该晒货来自@笑笑1222-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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治愈系甜品｜杨枝甘露爆浆蛋糕｜是幸福到爆啊💕

把慕斯围边拿走的一瞬间 爆浆的感觉 超级治愈 柔软的戚风 清爽的芒果 还有爆浆的舒适口感 简直不要太幸福了 总共做了3次 第一次因为蛋糕模具导致蛋糕烤出来上下不对称 然后芒果奶油就从缝隙漏下来 强迫症的我看了感觉不美观 第二次换了模具凹底 到现在还不知道啥原因 第三次就是这次了 终于还算满意了 小4寸的蛋糕 一人食刚好 🌟4寸蛋糕配方 鸡蛋1个 牛奶15g 玉米油10g 低筋面粉20g 白砂糖15g 蛋清蛋黄分离 牛奶+玉米油搅拌至完全乳化 加低粉“z”字拌匀 加入蛋黄“z”字搅拌均匀 烤箱预热 蛋清加入少许柠檬汁打发 分3次加入白砂糖打发至小弯钩状态 与蛋黄糊翻拌均匀 倒入模具中震出大气泡 送入烤箱275°F烤40分钟 出炉后轻震出热气 立即倒扣放凉 🌟爆浆奶油 芒果100g 椰浆50g 淡奶油90g 细砂糖10g 芒果去皮切小块放入榨汁机+椰浆打成泥状 淡奶油+细砂糖打发至6成发 加入芒果泥拌匀 🌟组装 芒果粒 西柚果肉 西米露 晾凉的蛋糕脱模 蛋糕围上一圈围边 倒上芒果奶油 放上芒果粒 西柚果肉和西米露装饰 「该文章来自@小小名儿-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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吃多了烤鸭，来一盘红烧鸭子吧！不好吃来打我‼️

红烧鸭子，绝对是道硬菜！ 不好吃来打我！ 小时候家里经常做这个吃 我也是十几年没吃过了 看到Costco的卖的鸭子，我终于鼓起勇气买了 去妈妈那拿了方子，我终于又吃到了妈妈的味道！ 红烧鸭子久等了，请查收，好吃来反馈一下哦😘 做法其实很简单 我觉得最麻烦的地方可能就是砍鸭子了吧 Costco卖的鸭子处理的很干净，肚子里面还有些内脏 还挺肥的，不难砍 只是容易溅得边边角角都是 我一次都砍好了，分装冻起来，一次炒半只 👩‍🍳烹调方法： 👉🏻1. 鸭子切好，冷水下锅，加入葱、姜、料酒，水开就可以关火 👉🏻2. 将焯好水的鸭子洗干净，沥干水分，我还会用厨房纸压一压表层，确保没啥水 👉🏻3. 中小火下入冰糖，炒糖色 👉🏻4. 加入鸭肉翻炒均匀 👉🏻5. 将鸭肉取出，爆香姜片、干辣椒（我偷懒，直接把鸭肉拨到一边），再加入鸭肉煸炒 👉🏻6. 加入适量料酒、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀 👉🏻7. 加一点开水，炒至入味，可盖锅盖，也可不盖（盖锅盖的话最多焖一两分钟，久了就太硬了） 最后收收汁就可以出锅了 💡小贴士： 1. 这道菜一定要辣的才好吃。干辣椒不辣的话可以加一些小米辣，我在美国买到的干辣椒好像就没有买到过辣的，最后是淘宝买来的，很辣，加三四个就可以了 2. 炒不炒糖色也没所谓，我炒了也没咋上色，炒了个寂寞😂 不炒糖色的话，后期加调味料时再加一点糖就好了 ⚠️注意： 1. 鸭肉洗干净一定要沥干水，不然炒的时候会崩油 2. 盖锅盖不能焖太久，鸭肉炒越久肉质越硬，不好咬 「该文章来自@Elaina_na-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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Homemade 💕 ｜芋泥小饼

不需要擀面杖就能做的健康小饼.. 饼皮部分： 面粉 250g 牛奶 110g 糖 10g 如果喜欢吃暄软一点的可以加2g酵母..（可不加） 密封后..将面团放在温暖处醒发.. ——— 饼馅儿部分： 芋头切小块.水开上锅蒸熟 （大概20mins） 芋头搅拌碎➕ 适量糖.. 可以先少量加.用自己可爱的小舌头去尝 甜度… 将芋泥到入无油无水的锅加入半杯牛奶. 炒拌至均匀➕10g黄油.继续炒拌均匀.. 炒拌是为了它成团.容易包.. 不然包的时候馅料就爆出来了.. 装入干净的容器.备用. 万能芋泥馅儿..做奶茶.做西米露都很ok✅ —— 将面团分成16份..其实分几份都行. 大了就叫大饼！芋泥大饼. 都好吃～也不会影响口感.. ——— 煎的时候..薄薄一层油..中小火. 一面一个生日快乐歌 两面金黄即可出锅～ 就可以享受自己做的美味小饼啦～ 早上搭配牛奶.不太配！必须来杯小豆浆 「该文章来自@Elena除了吃啥也不会-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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Tabasco和鸡胸肉真是配一脸！盘活了这碗沙拉🥗

又吃沙拉啦～ 中午多吃点肉晚上不会容易饿，真的好使！ 感觉自从开始运动，身体会不由自主有点抗拒那些油腻的东西，想吃的清爽一点。 但作为一个弗兰（湖南人），我可以不用太多油水， 天天不吃点辣是真的嘴里要淡出个鸟来🤣 这个沙拉也是家里有啥就放啥了， 叶子是生菜，还放了西红柿，蘑菇和鸡蛋。 好吃的关键是鸡胸肉！盘活了我的沙拉！ 不说连吃一星期吧，吃三天绝对没问题😋 Tabasco和孜然粉是点睛之笔， 那酸好提神，又带点辣刺激我的味蕾。 想想我就分泌口水了🤤 我还加了额外的辣椒粉，朋友们可以按自己喜好调味。 🥗【做法超级简单】 1. 鸡胸肉蒸熟，15-20分钟 2. 稍微放凉手撕成条，放辣椒粉，孜然粉，味极鲜和适量盐 3. 按你的口味再淋tabasco，我其实就是随手抖，可能有half tbsp 4. 搅拌均匀即可 5. 碗里放所有蔬菜垫底，再铺上鸡胸肉，盘他！ 「该晒货来自@哟一块圆宝-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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热狗面包这样做更好吃｜可盐可甜，你pick哪一个？

热狗面包不要只夹hotdog吃呀 试试这样做早餐更美味哦！ 在超市买的这种Brioche Hot dog Buns 奶香奶香的太好吃了 夹一些培根芝士鸡蛋 就是一份简单美味的早餐啦！ 咸的： 培根切成细条，直接丢入不粘锅炒，用厨房纸吸一吸油份，倒入鸡蛋液炒熟，撒点芝士碎融化后夹入面包中即可✅ 甜的： 100克奶油+10克糖+3克速溶咖啡粉打发成裱花状态，装入裱花袋 挤入面包中，撒上喜欢的坚果即可✅ 这种做法超级好吃， 平时下午茶小点心非常🉑️ 搭配咖啡奶茶完美！ 赶紧试试吧！「该晒货来自@SandyJlove-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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夏日酒鬼清单 || 万无一失西瓜调酒

西瓜有吧？西瓜烧酒有吧？伏特加有吧？ 那你就可以作西瓜调酒了！ 材料：西瓜半颗，西瓜烧酒（一瓶），伏特加（2个shot），雪碧或气泡水（自行酌量），冰块。 步骤：一半的西瓜，如图把西瓜挖出来，把上述东西全放进去，西瓜烧酒倒叉（要注意，会洒一点出来，让它顺势流进西瓜碗里就好），再放回几个西瓜回去，然后你就会得到一大碗西瓜酒让你浅醉了！ 也可以把雪碧或气泡水换成西瓜汁，但我觉得带气的比较顺口！ 「该文章来自@小豬寶的親媽-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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秃头少女的日常自救——食谱篇

澳洲水质硬，洗头容易脱发，看着头发日渐稀疏，我终于信了！每次洗头都大量脱发，心疼的不行😭 最近在研究养发的食谱，试图通过内服来拯救头发~ 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 👉🏻 1. 黑芝麻糊 这真的是秃头少女必备的食谱之一，做法也很简单，只要把熟黑芝麻，糯米，红枣和水一起放入豆浆机里，开启米糊功能就可以坐等了。我一般不放糖，如果嫌黑芝麻苦，可以放适量蜂蜜调味。 👉🏻2. Kalavita护发软糖 这是在小姐姐那里种草的，我超爱吃软糖和白桃口味，正好它都符合，果断拔草！已经吃了一周了，每天两粒。目前没发现效果，待我吃久点再来告诉大家效果哈 👉🏻3. 黑芝麻脆饼 近期喜欢的自制小零食，食材都很简单，只要把黑芝麻，白芝麻，红枣，鸡蛋清和适量面粉搅拌均匀，放入烤箱烘烤20分钟就可以了。香香脆脆，完全停不下来的小饼干，关键食材都很健康。 👉🏻4. 三黑养发粥 几乎每隔两三天就喝的粥，口感甜甜糯糯，好吃不腻。食材简单又营养，只要把黑芝麻，黑豆，黑米，红枣，糯米和花生都放进锅里，加水小火焖煮2小时左右就行了。（记得放点糯米哈，这是粥粘稠的秘诀） 「该晒货来自@CD十七夏-美国省钱快报，版权归原作者所有」

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真"假"蚝油 | 值得收藏的知识帖 | 国货之光李锦记

蚝油的起源，来自卖蚝出身的李先生，有一次卖蚝太忙乱，蚝差点糊锅，结果在锅底留下一层厚厚的"蚝汁"，一尝，大为鲜美，由此开启了李锦记的商业帝国~ 随着蚝油的越来越多元化，想去买瓶蚝油，琳琅满目的，选择困难症顿时爆发~面对不同瓶瓶罐罐你买对了嘛！反正我是踩雷了，分享给大家买到真蚝油的选择方法~ 网传的判断标准，反过来看下酱汁是否发红，肉眼判断，我觉得可能不太靠谱，我们还是相信下数据吧！ ➼方法❶看成分表 李锦记 旧庄版蚝汁被排在了首位！再看看我买的这两瓶，很遗憾，水、糖都排在了蚝前面，所以我买了个什么，心里瞬间明镜儿了！ ➼方法❷看蛋白质含量 旧庄版含量0.8g，而我的两款则尴尬的为零…而国内另外一款蚝油届的yyds沙井蚝油蛋白质4.5g，大家感受下，据沙井可是可以吃出来海风拂面的效果的~因为制作工艺原因，蛋白质含量是蚝油风味的决定因素之一~ ➼方法❸看添加剂 如果你的蚝油里充满了谷氨酸钠(味精)，对不住，那你可能其实就是买了一瓶味精😮‍💨~还有其他的添加剂，如李锦记用的改性栗粉(modified corn starch)，其他品牌常用的羟丙基二淀粉磷酸酯都是用来增加蚝油的粘稠度的，但是常常本末倒置，搞得"蚝油"根本倒不出来~最后还有的就是焦糖色，这个是为了增加蚝油的颜色的~ 目前大家能买到的蚝油，都有添加剂~网上能查到的无添加蚝油，据说是蚝油届的爱马仕，流浮山蚝汁，100%蚝汁，售价384软妹子一瓶，你中草了嘛？！ 「该晒货来自@纪尧今天要吃神马-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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快手菜 | 神奇的金银干贝汤

看名字以为很难，实际却很简单 跟着老饭骨学的豆腐~丝~汤 还纳闷怎么切这么细 原来是有神器~筛网 特嫩豆腐还可以这样做，真是开眼了 做法 1，豆腐从中间切开，取一半在筛网里挤。轻轻的往下按，神奇的细丝就从筛网里出来了。刚开始的时候我还不敢下手，按下去都碎了。找到感觉了，丝就出来了，在水里才能看出来。 2，干贝用干的冷冻的都行,，我用的冷冻的，化冻撕成丝。 3，水或者高汤烧到接近开了，放豆沙丝，加干贝丝，加点盐和鸡精，中小火烧开，不能大火。 4，加水淀粉勾芡，加一点点生抽调色，出锅，撒葱花。 「该晒货来自@小毛114-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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食｜波兰种蜂蜜面团做花样面包·面包机揉面 #辅导班

除了上次分享的汤种面包外，波兰种是我最喜欢的面团之一了，成品柔软细腻，室温放置多天不老化，有丰富的发酵风味。面团改良至youtuber @夏厨 的配方，今天用这个面团做两款面包，一咸一甜满足味蕾，懒的话直接做成吐司*2也很好吃。 今天用面包机揉面，如果用厨师机揉面需要减少时间哦。 ✅材料： 1. 波兰种 高筋面粉 150g 水 150g 酵母 1.5g 2. 主面团 （冷藏食材不需要回温） 全部波兰种 牛奶100g （or 水90g） 鸡蛋 一个 酵母 4g 高筋面粉 350g 蜂蜜 60g 黄油 40g 盐 4g ✅做法： 1. 混合波兰种材料，加盖室温发酵。我家温度70F，发酵4-5h至体积三倍大。也可以室温1h，冰箱隔夜发酵，直接放面包机揉面缸里制作可以少洗一个碗🤣 2. 混合主面团除了盐和黄油的材料。面包机揉面20-25min。（厨师机先低速再中高速揉面8-10min） 3. 加入黄油和盐，重新启动面团程序至一发结束。（厨师机先低速再中高速10-12min，室温发酵1-1.5h至两倍大） 4. 取出整形。 5. 二发：室温50-60min。 6. 表面刷蛋液/撒葱花，350F，火腿面包18-20min，吐司45-50min（铝制吐司盒） 7. 烤好及时取出晾凉，密封室温保存。 「该晒货来自@MinaZz-美国省钱快报，版权归原作者所有」

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云吞皮的新吃法｜Mini韭菜盒子🥟

妈妈真的是费劲心思，只为了满足小盆友 今天家里软水系统和净水系统都换了filter 换完以后要放掉足够量的水才能饮用 水没彻底放干净之前都没干净的水用 晚饭只能做简单的了 小盆友很爱吃韭菜盒子 由于没水和面，我想到了之前买的云吞皮 就DIY了mini版韭菜盒子🥟 先取一张云吞皮，往中间放上馅料，饼皮四周用水沾湿，再盖上新的云吞皮，最后用叉子压实四周 用平底锅🍳中小火慢煎，因为中间是鼓起来的，翻面煎的时候四周煎不到，我加了一些水盖上盖子焖了一会儿 云吞皮的新技能真的太赞了！「该晒货来自@Elaina_na-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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【零失敗】丝滑绵密“巴斯克芝士蛋糕”

Trader joe‘s买的8oz Cream Cheese还剩一盒，就拿来做个小小的巴斯克蛋糕，这是将食谱材料减量、调整后的版本，也是近期做过最好吃的版本。 蛋糕尝起来很绵密（看看首图&图4，多么感人），满满浓郁芝士味，外层焦香、内里丝滑，不会过甜，让人意犹未尽，冰镇一晚更好吃！ ❤️ 食材 (6-inch) 1）Cream Cheese 8 oz／227 g 2）Granulated Sugar 52 g 3）Egg 2（约75g） 4）Cake Flour 6 g 5）Heavy Cream 113 g 💛 做法｜简单好上手 ① Cream Cheese, Egg, Heavy Cream 回到室温 ② 隔水加热Cream Cheese，用橡皮刮刀充分搅拌至乳霜状，再分次加入糖，以电动打蛋器搅拌均匀，即为芝士糊 ③ 将蛋打散后，分次加入芝士糊均匀搅拌，确认芝士糊與蛋液完全融合 ④ 把Cake Flour加进Heavy Cream搅拌，至看不见颗粒为止，再加入③搅拌均匀，即为蛋糕糊 ⑤ 蛋糕糊以隔水加热的方式，搅拌直到滑顺，约3分钟，再倒入模具。模具轻敲桌面，排出空气 ⑥ 烤箱预热425度，加热25分钟即可 💚 小提醒 ．蛋糕出炉后（图3），先放凉至室温，再把蛋糕放到冰箱冰镇一晚，隔天更绵密好吃！ ．这个6吋蛋糕只加约52g糖，不太喜欢甜的我，觉得这样吃起来刚好，喜欢甜一点的人可以再多加糖 💙 其他版本 小猪之前做过其他版本巴斯克蛋糕，这边可以参考： 【余韵十足】红茶巴斯克芝士蛋糕🍰☕️ 一锅到底：简单好吃，巴斯克蛋糕 🌈① 抹茶巴斯克蛋糕 Basque Cheesecake 「该晒货来自@拉提琴的小猪-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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烤箱版｜超快手香酥鸡排

最近打开冰箱看着自己常买的食材 总觉得不知道吃啥🤷‍♀️ 想着换换食材换换口味 于是试了一下 Hello Fresh 的套餐 可以选你要的meal plan 一般是三个meal 每种4个serving的量 食材都包装好打包送过来 还有具体的步骤 一般不会翻车😅 非常适合没有时间买菜 或者厨艺不佳经常把厨房烧掉😱 或者配菜配到头秃🤯 或者想试试新食谱的宝宝们❣️ 我选的其中一款是碧根果鸡排- Pecan crusted chicken 是他们的荣誉殿堂级菜品👑 毫不夸张的说 真的太好吃😋 烤箱也可以做出炸鸡排的效果 外面裹的碧根果➕面包糠➕黄油 抹在鸡胸肉外面 烤完之后真的太香了❣️ 配着酸酸甜甜的蜂蜜芥末酱 一口一口停不下来 原来鸡胸肉也可以这么好吃❣️ 配的沙拉很清爽 苹果的酸甜非常解腻 想买他们家的无脑选这个meal 不想买的可以参考他们的做法如法炮制🤪 「该晒货来自@妖气小胖麻麻-北美省钱快报，版权归原作者所有」

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