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奥斯汀中餐新天花板
🍲今天终于打卡了传说中的Hunan Bistro二店——Tao饭点。先说结论，如果这家店能一直保持这个水准，它就数是奥斯汀中餐的新天花板了。 这家的菜品和Hunan Bistro基本一致，我们点了川菜试金石——水煮牛肉，还有干锅子鸡、酸辣土豆丝、青椒肉丝、小笼包。基本每道菜都可以打五星好评。 水煮牛肉令我们惊喜的是，厨师用了灵魂刀口辣椒和蒜末，热油激发出的香气上桌后扑鼻而来。作为水煮牛肉狂热爱好者，真的是十分的满足。 酸辣土豆丝的口感和国内川菜馆的风味完全一致，酸辣咸的比例调整得恰到好处，如果刀工更进一步将是绝杀。 干锅子鸡很有麻辣香锅的感觉，分量也很大，鸡胸肉会有些柴，其他的很鲜香脆爽，芹菜尤其好吃，建议把鸡胸肉部分换成鸡腿肉，还可以加些花菜。 青椒肉丝没有惊喜，但也很优秀，肉丝很嫩，建议青椒可以换成更薄更辣一些的尖椒，墨西哥辣椒会不太入味。 小笼包我们点了鸡肉玉米馅，一笼里有六个很大的双色小笼包，小朋友很喜欢吃。 📍店名：Tao 飯点 🌟去之前在Google review上看到有人说上菜很慢，实际上菜速度还挺快的，希望老板保持初心，保持菜品和服务质量！
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奥斯汀火锅变迁史：从小资限定到遍地开花
如果你是老奥斯汀华人，应该都能感受到——这里的火锅，是一步一步慢慢长出来的。 十几年前，奥斯汀的第一家“小火锅”，其实诞生在 Far West 附近的一家美式中餐馆里。说是小火锅，但并不算正宗，更像是一个吧台上的尝试：可以点小火锅，但涮菜很少，价格也不亲民。在那个年代，基本只有一小部分“小资人群”会去体验。 后来，南边开了巴江水。印象中主打四川火锅，但说实话我一直没去吃过，味道如何也只能留给吃过的人评价了。 再往后，就是很多人都有回忆的小肥羊。刚开业的时候是自助模式，加上位置就在 UT 附近，一下子成了留学生食堂。还记得当年最经典的操作：一个人提前去占位，其他人慢慢集合，浩浩荡荡开吃。可惜的是，小肥羊没能撑过疫情，最终还是关门了。 中间还短暂出现过一家李记火锅，最大的“特色”居然是有KTV包房🎤。去过一次，说不上惊艳，没过多久也关门了。 真正的变化，是疫情之后开始的。 SuperLeaf 和快乐小羊的出现，算是把奥斯汀火锅带进了“自助时代”。一个在市区，一个在北边；一个是本地经营，一个是国内连锁。 整体来说各有特色，但 SuperLeaf 明显更火——毕竟开在大华旁边，地理位置太占优势。 再到最近，终于来了点“硬核选手”：龙门阵。主打重庆川渝风味，整体更接近国内火锅体验，目前人气也非常高🔥。 另外还有新开的 EJ 火锅自助和一家自助小店Fusion Hotpot，虽然我还没全部打卡，但也能感觉到——市场真的在慢慢成熟。 从最早的小众尝试，到现在至少三家“像样”的火锅店，奥斯汀的火锅，走了十几年。 而且最近听说海底捞也准备在 Domain 开店了👀，如果成真，那基本可以宣告——奥斯汀火锅，正式进入“内卷时代”。 希望未来： 火锅越来越多， 味道越来越卷， 我们吃得越来越幸福❤️
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🏠北美新家｜海运的窗帘翻车了吗？
最近终于把家里五个卧室的窗帘全搞定了，全都是从国内定制好海运过来，香是真的香但也有些教训。 我们每个房间都做了双层窗帘：一层纱帘透光不透人，隐私有了光也不挡；一层遮光帘，想睡懒觉完全没问题。 有几个房间的窗帘尺寸真的有点夸张：主卧和客卧最高，有13ft，挂完巨显层高；影音室最长，有15ft，直接做了顶装滑轨。 几个卧室用的都是罗马杆，顺滑又好看，但由于窗帘超级重，罗马杆一定要分散安装多个支架，以分散杠杆力。 影音室的滑轨由于太长，海运发不了整根，只能分成三段，导致装上之后拼接的地方有点卡顿，拉着不顺手，想要海运的同学注意问清楚，能运整根一定要整根，最多切成两段。 整体算下来比海运比在美国买划算太多，面料花色也合心意，除了影音室的小问题，基本完美。 一点点把家布置成喜欢的样子，太治愈了！给同样在海外海运软装的姐妹参考～
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童年小卖部里都是回忆！
健力宝，旭日升，牛羊配，汾湟雪梅，麦丽素，大大卷，小浣熊，小当家，秀逗，甲一麦，猴王丹，飞行棋，斗兽棋，四驱车，大风车
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相爱相杀的两家店
开在One Bangkok门厅的两家旗舰店 Starbucks 🆚 Chagee
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奥斯汀的很久以前和香锅大王？
在国内耍了几周后，再回到奥斯汀，好想念国内琳琅满目的美食，于是探店了一下新开的三餐四季。 这次主要想吃烧烤和香锅，所以没有点炒菜和面点。整体来说他家的口味还是不错的，看得出菜品融入了老板的思考。 1️⃣ 麻辣香锅 这盆香锅还是有些超出预期的，比之前在奥斯汀吃过的其他香锅都好，甚至可以说颇有一些香锅大王的风范了。美中不足是鱿鱼卷有些大不太入味，可以尝试改刀成小片。 2️⃣ 羊肉串 烧烤里羊肉串值得单独拿出来说，虽然端上来没有吱吱冒油，但是口味很不错，肥瘦相间。和烤茄子豆皮一样的是，口味中有比较多的甜口，猜测可能是因为撒了桃酥？ 3️⃣ 烤茄子、豆皮 烤茄子上面没有放葱花蒜蓉有些差强人意，毕竟这是烤茄子的精髓所在。烤豆皮感觉料有些多有些甜，应该也是调料的缘故。 下次有机会再来试吃他家的炒菜和面点，希望老板再接再厉，拓宽奥斯汀中餐品质和阵容。 📍三餐四季 Four Seasons House，13776 N Hwy 183 ste 134, Austin, TX 78750
