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许愿星勋章 吉运四叶草 DIY控 健康御守

发布了晒货 2天前

摩卡戚风蛋糕|Amanda版

刘先生的生日都过去几天了,今天终于有时间给他补个蛋糕😅 不仅手残,家里还缺各种工具,所以挑了个简单的😅 这回很老实,严格按照阿老师的方子准备各种原材料!!! 虽然: 没有可可粉,用一包热可可替换了戚风胚中的可可粉和28g糖!!!奶油中的可可粉省略! 没有阳极模,用了两个8寸派盘,油纸围边,黄油涂底+洒面粉!!! 没有速溶咖啡,戚风胚中的咖啡液用牛奶煮咖啡粉,茶包过滤后替换!奶油中的咖啡粉用2T奶油煮咖啡粉后过滤冷藏替换!!! 没有抹刀,用刮刀涂抹,面包刀刮平! 没有大块巧克力,用小块巧克力隔水融化后倒入平盘,冷却后小勺刮巧克力碎! emmm,就做了这些变动!!! 戚风胚320F烤25分钟,中间po开得倒4片蛋糕! 咖啡奶油与原味奶油混匀后打发,抹面,剩下部分打硬后挤花(残了...) 最后,撒上巧克力屑!冷藏2小时以上! Enjoy!!! Tips: 刮下的巧克力屑装在冷藏过的盘/碗中! 一定不要用手碰巧克力屑!!! 没有工具的手残党表示对成品满意!主人公表示对味道很满意🎉🎉🎉

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Costco烤鸡无面粉pizza|平底锅版

家里人太少,Costco烤鸡每次都吃不完!之前惯用的处理方式是做煎鸡皮、香辣鸡丝或鸡丝面! 参考了小🍠的方子,做成无粉pizza也很不错👍 金黄的土豆丝底香脆,配上鸡丝、蔬菜和cheese,口感更丰富!控制调料用量也可以做低卡减脂餐! 做法: 1.烤鸡撕成丝/块,入锅中炒香,加入1包六婆调味; 2.准备喜欢的蔬菜(胡萝卜、青豆、玉米、蘑菇等)入锅炒熟,加入鸡丝拌匀备用; 3.土豆丝刨细丝、洗净淀粉沥干;加入少许盐、白胡椒、油,打入1个鸡蛋(可不加)拌匀; 4.平底锅中加少许油,加入土豆丝铺平,用刮刀压紧实,小火煎至熟且底部金黄; 5.铺入2中备好的鸡丝,表面撒上芝士碎,盖盖焖至芝士融化即可! Tips: 1.土豆丝尽量细,否则不易行成整张饼; 2.担心饼底松散可加鸡蛋增加粘合度; 3.煎土豆丝时要尽量压平,可增加粘合度也可使表层熟透! Enjoy!

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发布了晒货 3天前

“炸”茄盒|空气炸锅版

空气炸锅最近成了我们家使用率最高的电器之一...... 今天试了下用空气炸锅“炸”包浆菜,倒也算可行!虽然卖相很差,主要是想把这个思路分享给大家!做法如下: 1.茄子切夹片,夹肉馅; 2.准备包浆:1个鸡蛋、2T面粉、1T地瓜粉、1/2t盐、1/2t白胡椒搅匀; 3.空气炸锅预热,底部铺油纸,茄盒裹浆、浆料不滴后入锅中,400F烤5分钟,翻面再烤3分钟; 4.3中烤好的茄子入炸篮,400F烤10分钟(中途翻面)至茄盒上色、酥脆!出锅装盘! 油炸包浆菜/肉是让表层包浆在入锅瞬间定型! 空气炸锅无法做到这点,所以可以先短时间烘烤,使表层浆料干燥定型,再烤至酥脆! 然而,这个做法有一个最大的缺点是烤的过程中无法做到如油炸般将水分锁在内部,烤出的肉馅偏干! 做法还需要不断优化,谨以此抛砖引玉!期待各位大神来改进!🙏

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发布了晒货 5天前

今日食素|茄子烧豆角+白菜卷

茄子烧豆角好吃的关键是油炸... 茄子烧豆角换了空气炸锅来做,免油炸,味道也很不错哦!白菜卷有白菜的脆和白玉菇的鲜,味道也很🉑️! 茄子烧豆角做法: 1.茄子豆角切条/段后喷油,400F分别烤10分钟备用; 2.调个碗汁:1T酱油、1T醋、1t糖、1t蚝油、1/2t盐、1/4t淀粉; 3.锅中倒比平时炒菜多的油,炒香蒜蓉后倒入茄子、豆角,炒匀后浇入碗汁,搅匀即可出锅! 白菜卷做法: 1.白菜整片入沸水锅中煮至菜梆子变软,取出沥干备用; 2.白菜铺平,菜梆子一头放上白玉菇,卷起备用; 3.调个碗汁:1T酱油、1t醋、1t蚝油; 4.平底锅入少许油,炒香蒜片,铺入白菜卷,入少许水煮5分钟; 5.调入碗汁再煮2-3分钟即可! Enjoy!

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发布了晒货 6天前

西红柿牛肉面|非康**家哦

炖一碗牛肉面,温暖寒冬的夜晚! Costco买的prime stew beef,油脂丰富,不仅可以烤,用来炖肉也更香! 牛肉焯水后煎香,加入香料、豆瓣酱、1罐西红柿等炒匀后加水没过肉,小火炖1-2小时即可!小火慢炖的肉跟高压锅炖出来的味道都不一样!!! 西红柿的加入使牛肉口感更嫩滑!这一锅直接就饭或者拌面都是极好的! 和一杯面,醒好后直接压面机开压,反复折叠直到光滑!之后再逐步降低厚度,直到喜欢的薄厚,再压成宽面! 煮一大锅水,放入面条,再次煮沸后捞入碗中;再顺带烫点青菜入碗;kuai入足够多的肉淋上炖肉的汤! 一碗鲜香浓郁的面就做好了! 不好意思,我先开动了🤩 Tips: 用罐装切块西红柿比新鲜西红柿更浓郁!

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发布了晒货 1星期前

低卡奶茶+抹茶拿铁|懒人版……

今日买肠粉时隔壁的奶茶店居然木有开门!!! 于是,利用家里现有的材料做了一杯快手奶茶和抹茶拿铁🤩 材料:红茶叶、抹茶粉(jade)、杏仁奶(加糖版) 奶茶的做法大家移步去@椰子酱 1月6日的晒货看做法!我就是偷懒的炒了会茶,加了杏仁奶煮了煮🤪滤茶叶装杯就完! BTW,一定要炒茶!至于原因,我母鸡啊……@椰子酱 抹茶拿铁就更简单了:大概1.5t抹茶粉入碗中,加入1-2T奶,蛋抽搅匀,倒入热好的奶,收工! 因为我买的杏仁奶很甜(80卡/C),所以配红茶或抹茶不需额外加糖🤪 总共大概5分钟,做好两杯奶茶!每杯热量不足100卡!但味道和颜值都不差🥳🥳🥳 感谢@椰子酱 让我的自制奶茶味道越来越好😁 愿诸位小仙女都能快乐喝奶茶,去他的月半😇

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发布了晒货 1星期前

早茶新宠|银记肠粉

疫情期间没法堂食,也没法去喝早茶!😔 前一阵发现Berkeley downtown新开了家银记肠粉,广东的老字号!试过后非常满意,成为近期外卖新宠! 今天order了猪虾肠、牛腩肠、油条和艇仔粥!强烈推荐牛腩肠和艇仔粥🥳🥳🥳 牛腩肠是一份斋肠+一盒牛腩,自己搭着吃! 艇仔粥里粥底绵密,配有叉烧、鱼片、猪肚、虾仁、蛋丝,味道很不错👍 试过它家肠粉后就不想考虑其他家了🤪 愿生活尽快恢复正常,回到一个月能去店里吃1-2次早茶的日子...

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发布了晒货 1星期前

牛肉粉丝汤|卤味管够那种

新年伊始就卤了牛腱子,剩的卤汤又卤了豆皮、藕和鸡蛋! 卤菜可以直接吃,剩下的也可以用来粉丝汤😍 粉丝煮软后加入卤汤调味,出锅前码入喜欢的蔬菜,再加入大片的牛肉,淋上一勺红油辣子就可以上桌! 自家开的卤锅,当然要牛肉管够! BTW,里面最好吃的居然是卤蛋!(鸡蛋煮熟去壳后泡入卤汤过夜即可)

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发布了晒货 1星期前

奥尔良“炸”鸡翅|酥脆多汁

经过几次优化后,终于做出了满意的“炸”鸡翅! 奥尔良经典口味➕外皮酥脆➕内里juicy!!!必须推荐给大家! 食材:鸡翅1包(Costco) 调料:奥尔良烤鸡调料1/3包、酱油1T、黑胡椒1t、盐1t、蜂蜜1T、料酒1T 做法: 1.鸡翅清水浸泡至少半小时,洗净沥干后加入所有调料腌1h以上; 2.腌好的鸡翅取出,表面蘸满颗粒状地瓜粉,静置5分钟; 3.空气炸锅篮底喷油(防粘),鸡翅平铺入篮中,400F烤20分钟(中途翻面)!Enjoy! Tips: 1.要用颗粒状地瓜粉,成品会更crispy! 2.用鸡翅蘸地瓜粉,静置回潮!切不可将粉直接倒入鸡翅盆中... 这个方子参考了田园的盐酥鸡的做法,用来做烤鸡翅也很好用。 采用颗粒状地瓜粉包裹后鸡翅特别酥脆,而且放凉后的鸡翅依然很crispy! 感谢看到最后的小伙伴!㊗️新年新气象,万事顺意!

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发布了晒货 1星期前

免油炸地三鲜—空气炸锅版

继续解锁空气炸锅用法! 利用空气炸锅代替油炸,分别处理茄子、土豆和青椒!之后调好碗汁,炒匀出锅! 虽没有油炸版香,但已经有七八分意思了! 详细做法等我优化后再来分享哈哈哈哈哈😄 愿各位新的一年吃嘛嘛香还不长胖😁

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发布了晒货 2星期前

东湾看灯-Alameda

每年圣诞节期间Alameda Thompson附近的居民都会将自家房子好好装饰!在湾区也算是圣诞赏灯的打卡地之一! 虽然我们住的很近,可惜多年来一直没有去过🤣 2021年初终于去看了个灯展的尾巴😂 立个flag,2021年圣诞时再去打个卡😇 虽然不少住户的灯饰已撤,但去那边居民区跑跑步、拍拍照也是极好的👌 地址可查看图9! 愿各位小伙伴2021都能幸福安康!

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发布了爆料 1月前

$49.99 Keurig K-Mini 咖啡机 Basic Jonathan Adler Limited Edition Single-Serve K-Cup Pod Coffee Maker

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发布了晒货 1月前

Stay at home|亚米buy了解一下!

湾区又又又开始stay at home了!想减少出门次数,又还想买买买和吃吃吃?上亚米buy! 如果你还不知道亚米,自己去Google一下吧!再下个app!就可以愉快的买买买了! 亚米商品种类众多,我买速食居多!图一里所有商品大概$30!(DM时常有折扣码,会更便宜哦!) 之前在亚米买了太多螺蛳粉,这回就挑了几个附近中超不太好买的商品: 饮品类: 椰树牌椰汁和格瓦斯!看到这俩简直太开心!东北人民的最爱!!! 调料类: 新奥尔良腌料和王守义十三香!这俩真的不好买!!!囤! 速食类: 土豆粉、酸辣粉、拌粉!嗯,就是喜欢嗦粉!味道么,后面会陆续给大家分享哒! 火锅类: 上个月刚囤了一箱火锅底料,这回配了俩周边:玲玲卷和乌冬面!对,我准备火锅涮乌冬面!!! 零食类: 多味花生!刘先生的最爱!拍完照就已经见底了…… 本来网购时我不太敢买饮料类!但是,如图8,箱子里有防震气泡,饮料自己也单独包了防震泡泡! 所以,想买就买呗,包装就交给亚米!

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发布了晒货 1月前

速食翻车实录|流汁宽粉

今天终于试了在亚米买的流汁宽粉! 翻车了,很彻底的翻车... 不是说味道哈!想买的朋友请继续! 本以为煮个宽粉跟螺蛳粉差不多!大意了... 1.包装里面是鲜米粉!!!跟干粉差很多!包装上写明先煮2分钟,加料再煮2分钟!请记住这个4分钟!!!哪怕关火了也不要在锅里待超过这个时间! 2.包装里只有两包料!粉、辣酱!没有其它!其它小料(蒜蓉、葱花、花生米、芝麻酱)请提前准备!除非你有把握在2分钟全部弄完2333... 3.辣酱是重口麻辣味的!加多少请慎重!(2包粉加了一整包料,被辣哭了……) 4.建议一定要加醋!!!除了丰富口感,重要是解辣! 感谢看到这里,建议步骤如下: 1.煮水,切蒜蓉、葱花、xie麻酱,炒花生米; 2.鲜米粉提前一片片分开,加入开水中煮2分钟; 3.辣酱包倒入热锅中,加蒜蓉、葱白炒香,倒入米粉锅中,继续煮2分钟; 4.米粉出锅装盘,加芝麻酱、香醋、洒葱绿、花生米!拌匀开次! 希望Thanksgiving的大餐不要翻车!

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发布了晒货 1月前

偶遇小动物

路边偶遇🐿️和蜂鸟! 蜂鸟的飞行速度真的好快!太难抓拍! 好不容易拍到了,也看不起翅膀!因为煽动速度太快🤔 生活不止眼前的苟且,还有这些瞬间的美好!

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发布了晒货 1月前

Costco必买|Teriyaki鸡肉丸

在Costco买过多回Teriyaki鸡肉丸,试过烤箱、平底锅煎!因为Teriyaki丸中看糖分很高,所以很容易糊底! 今天尝试了空气炸锅烤,400F烤10分钟。火候正好是糖分刚好渗出,有一丢丢焦香。外皮酥脆、内里juicy! 又一个适合工作日的快手菜!

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发布了晒货 1月前

周末好去处|The Veranda

近日covid又愈演愈烈了,大家出门注意安全⚠️ 今天在Concord路过了一片很不错的mall! The Veranda和旁边的Willows Shopping Center! 里面算是集休闲+购物于一体,有不错的布景、喷泉⛲️还有多家大家耳熟能详的商店,如TJ 、daiso、cost plus world market、Sephora等等。也有巴西烤肉、寿司、韩餐、墨西哥餐等等各种风味的美食! 先Mark一下!等疫情缓解再去好好逛一逛🤯

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路过Concord,随拍

今天去给车换了个油,等车期间在concord转了转! 路边红绿黄三色渐变的树,红、白、粉夹杂的月季,满地的黄叶都在叫嚷着冬天来了! 湾区的天气就是如此,上个月还在夏天,一转眼便已入冬了! 2020已近尾声,愿和睦安康!

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干煸豆角|教学成果展

近日干煸豆角频繁的出现在我家餐桌上! 今天刘先生现学现卖做了一盘,成品如图🥳 BTW,之前刘先生主攻家里肉食,煎牛皮、炖肉之类的,鲜少涉足素菜,尤其是干煸类!今天也算是首秀!记录一下!(具体步骤请翻之前晒货!) 经过几日摸索,逐渐了解了空气炸锅的脾性!一些tips供大家参考! 1.烤豆角、菜花类蔬菜,一定要加油!干烤蔬菜会脱水严重,还达不到酥脆质地! 2.豆角直接400F烤10分钟(没有preheat),中途翻面,烤完色泽、口感最佳! 3.烤完尽快取出!停火后在炸篮炸篮内待太久也会烤过头... 厨房小白,空气炸锅考虑一下🤪

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不带签的牛肉|烤箱版

很久以前做过牙签牛肉,可当时串签就串了快一个小时(肉切的小),空盘却只用了几分钟!所以,这个菜被我列入了黑名单... 后来我想通了,用牙签是为了吃时方便,不串应该也能做! 牛肉切2*2的块,加入胡椒粉、料酒、酱油、盐、蚝油、姜黄粉(可不加)腌半小时; 腌好的肉平铺在烤盘上,如预热好的烤箱,400F烤10分钟,将盘中汤汁倒出(汤汁不要浪费,拿来煮白菜或者煮汤)!继续烤5分钟,翻面烤5分钟,broil2分钟!装盘、洒孜然粉、六婆,开次! 用空气炸锅可以省掉中间倒汤那步! 想要有烧烤的赶脚,出锅后一定要趁热撒上孜然粉和辣椒粉!!

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虾片|真的有🦐那种哦

给大家强烈安利一款零食:Costco买的巨大包的虾片! 如包装所示,虾肉含量13.5%! 至于这巨大包到底有多大,大家看图自己感受下!绝对不是包装靠近镜头拍出来的哈…… 味道K.O.那些购于大华的中韩虾片! 这么一大包,不到一周的时间就快被吃完了! 纠结要不要再去屯一包...

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“炸”鸡翅|空气炸锅版

空气炸锅菜单中又一个真香选手! 我家算是炸鸡店的忠实客户,在Safeway, Popeyes, KFC等店买过很多桶炸鸡!但都是鸡腿和鸡胸,偶尔有鸡翅! 也单买过炸鸡翅,但味道一言难尽... 空气炸锅买回来就迫不及待的做了炸鸡翅!几次尝试后给大家推荐一个我们一次要烤两锅的配方:外酥里嫩,完全不腥!!! 做法: 1.1包鸡翅(Costco organic)化冻后加入1/4C面粉,捏匀,加水没过鸡翅,泡30分钟后洗净、擦干; 2.碗中加蒜蓉(约5瓣)、1t黑胡椒、1t盐、1/2t花椒粉、2T酱油、2T希腊酸奶,搅匀; 3.2中调料倒入鸡翅,抓捏均匀,腌制过夜; 4.盘中倒入1C日式面包糠、1T油、5g六婆辣椒面,拌匀; 5.鸡翅两面沾面包糠,入预热好的空气炸锅400F烤18分钟(中途翻面)! 我用的是Gourmia 6qt的空气炸锅,一次正好烤一包鸡翅!时间和温度仅供参考,大家根据自己家炸锅的脾性调整! 腌料方子来自田园,这是极少的不加料酒去肉腥的方子!!!用酸奶长时间腌制的鸡翅很嫩且不腥!如图四,鸡翅咬开还可以看到水光! 爱吃炸鸡的朋友建议表面一定要裹面包糠!!口感丰富,且烤出的鸡翅也更juicy! Enjoy!

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辣白菜土豆片(消耗辣白菜)

有没有同学跟我一样买了Costco的大罐辣白菜? 真的是好大一罐,能吃到地老天荒的感觉!!但是,辣白菜开罐3-5后就会开始变酸... 我们家之前都是用来煮韩式豆腐/蔬菜/海鲜汤!今天尝试了辣白菜土豆片,也hin不错哦,简单快手,推荐给大家! 做法: 1.热锅冷油下蒜片炒香,下土豆片炒至断生; 2.加入1T韩式辣酱,辣白菜炒出香味; 3.喜欢软烂土豆的,可以加少许水,盖盖略煮; 4.加入六婆辣椒面,炒匀出锅! 最后一步是关键,不建议省略! emm,我推荐的不是辣白菜,是六婆🤪

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干煸豆角+菜花(空气炸锅版)

干煸菜大概是我们下馆子必点系列,因为在家做不好... 趁黑五打折入了个空气炸锅,干煸系列可以自己做了!味道不打折还少油!!!看图,是不是很干香! 做法: 1.豆角/菜花洗净擦干,加一丢丢油、盐、黑胡椒拌匀; 2.空气炸锅预热后加入蔬菜,400F烤10分钟(中途把炸篮取出来抖一抖); 至此,一盘美味的烤蔬菜就做好了,可以开吃了! 如果想吃干煸豆角,就再加一步: 3.热锅凉油,下蒜末、芽菜、1T郫县豆瓣炒香,下入烤蔬菜翻匀,出锅装盘! 我纠结了好久要不要买空气炸锅!看到晒晒圈里那么多朋友推荐,趁黑五打折在Costco入了一个!真香!!!

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发布了晒货 2月前

重口味星人必备|小龙虾味螺蛳粉

之前在亚米打折时屯了一箱速食+零食,今日尝试小龙虾味螺蛳粉!!! 与普通螺蛳粉相比多了一包小龙虾味汤料包,包装明细见图二、三! 实话实说,汤料包可以闻到小龙虾味,但吃起来就是一包重口味的麻辣螺蛳粉! 这次主要想跟大家分享我家的螺蛳粉新吃法:加刀削面、冻豆腐和菜花! 做法: 1. 锅中入冷水加粉条煮3分钟后加1块刀削面,继续煮3-5分钟,捞出过冷水; 2.开水500mL入锅,加冻豆腐(半块)、菜花(1/4颗)、各种调味包(腐皮花生包出锅时再放),煮2-3分钟,加入粉面略煮。开次! Tips: 1.冻豆腐、菜花很吸味!菜比粉好吃系列! 2.粉、面煮熟过凉水后口感更爽滑,不建议省略! 黑五许个愿: 缺个blender!@君君你懂的🤞

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和风奶茶|樱花🌸味

最近买了太多零食,吃的很欢实但懒得晒货... 这款樱花味奶茶必须给大家推荐下!颜控必收!!! 除了包装很好看,奶茶也真的有🌸味!据说是樱花叶子腌后的味道,不知道真假... 此外,这款成分是植物奶,且1包推荐加水120mL。所以,切记水不可加多!否则味道就hin淡... 除了直接热水冲,还试过往里加牛奶或者拿它冲咖啡,复合的味道也很不错!

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今日立冬—饺子走起!

今日立冬!湾区温度骤降,似乎一夜间就入冬了! 立冬,当然要吃饺子! 上回做完韭菜盒子后还剩了一小把韭菜,冰箱里还有一包和牛碎和虾仁,三鲜走起! 虾仁切碎,加入牛肉碎,打入一个鸡蛋,加适量酱油、蚝油、白胡椒、盐、料酒,朝一个方向搅拌至上劲! 肉腌上后再和面、切韭菜,待包前再将韭菜碎拌入肉中! 这回馅是刘先生备的,必须点名夸奖下! 刘先生拌馅放料更足,味道不错!所以,饺子好不好吃,就看料下的足不足!小翔哥说的对!!! 国内时间冬至吃水饺,剩下的美国时间冬至吃煎饺!✌️

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韭菜盒子

金币🌧️ 肯定是凑不齐了,我也来凑个热闹! 前一阵在大华看到小把韭菜,难得的是不像以往一大袋,买它!做了罢工好久的韭菜盒子! 做法就不细说了,分享几个小tips: 1.鸡蛋大火下锅,用筷子不断滑散,可以得到嫩嫩的小粒蛋! 2.如若加粉丝,可以先将粉丝调味儿,在加入其余材料中! 3.包盒子时,馅放下半部分之间,翻折封口(中间),前将馅压平在封两个角!

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发布了文章 2月前

店内配镜or网上配镜?

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小确幸|豉汁蒸三文鱼

我家餐桌上的常客—蒸三文鱼! 最喜欢的还是豆腐打底,豆腐的味道甚至比鱼还好吃! 做法也特别简单: 三文鱼上洒上葱、姜丝、少许盐,淋上豆瓣酱、蒸鱼豉油、酱油的混合汁,蒸8-10分钟; 烧少许热油,泼在鱼上!齐活! 近期新宠—蔬菜沙拉!在美乃滋上加上些许蔓越莓干,洒上一丢丢chia籽,口感会丰富很多😁 一方小桌,一荤一素!十月之幸也!

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小确幸|银记肠粉

今天去UCB溜了一圈,往日热闹的校园行人寥寥... 回程路上看到downtown“新”开了家银记肠粉(太久没去过downtown,于我是新开😅)!!! 刘先生看到就很激动的说:这是广州的老字号肠粉店!当年他在广州时很喜欢! 今日试水了它家虾牛肠和猪牛双拼肠!必须实名为它家肠粉打call! 真不愧是老字号,粉皮爽滑,肉片鲜嫩,酱汁鲜香,不建议配辣酱,会掩盖肠粉本身的鲜味!!! 今日所点两种肠粉都完爆之前周边茶餐厅吃过的所有肠粉🥳🥳🥳 身在异乡,吃到银记也算大幸了😍

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发布了晒货 2月前

换季了,也给你的照片换个filter呗

换季的时节,@椰子酱 大宝贝给大家介绍了好玩的软件—MIX,也教了大家各种炫酷的filter! 椰子老师,最近拖欠下的作业我一起交哈😁 Fig1 rosy cloud MS11 Fig2 night sky MS20 Fig3 fantasy MS56 Fig4 MIX H104 Fig5 乱入一个YouCam Perfect的Aurora!没有会员只能截个图凑个热闹🤣

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发布了晒货 2月前

换季了,你的换护肤品换了么?

湾区刚经历了温度断崖下跌,走势堪比美股了... 衣服还没来得及收拾,皮肤先报警了!干到掉皮... 终于把倩碧的补水精华+面霜用完,可以开之前跟着君君囤的一套mini白金套装了! 小小的5个瓶瓶罐罐,看着似乎包装花的钱更多😅 白/金配色的盒子,底下还有个抽屉装着2片Muslin cloth。包装是真好看,送人应该很不错!! 一盒mini好像110左右,当时打折送高能小棕瓶!正好小棕瓶+这套试水!! BTW,向各位请教Muslin cloth如何用?只知道可以配Eve Lom卸妆膏🤣 🙏

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秋天到了,珍宝蟹也红了

上周末在Costco看来红彤彤的珍宝蟹!个头喜人、日期新鲜,买他! 买时很欢喜,回来蒸时却尴尬了!找出了家里最大口径的锅-5qt的jumbo T-fal,蟹倒是进去了,可惜盖子盖不上了!去掉了蒸架,改用木筷子垫底,直接架盘子,盖子还是盖不上😭最后就这么漏着气蒸了12分钟😭 至于这大螃蟹究竟有多大?自己看图,10寸的餐盘,腿还支在外边! 螃蟹热透,配个姜丝酱油,齐活! Tips:备个厨房剪开蟹钳!

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发布了晒货 2月前

火山土豆泥|麻婆豆腐版

土豆泥和麻婆豆腐相信大家都是喜欢的,但各位有没有想过把它们的味道相加会怎样?热量很高,但是不是要贴秋膘么😅 前日看到菜菜推了这个火山土豆泥,甚是心动!当天就回家复刻了一款素食版!成品如图!酱汁在锅里待太久,有些太浓稠了! PS. 看着图中酱料太多,然而吃完酱汁也沾得差不多了🤣 制作步骤简单列下,想要详细的可以去搜菜菜原方: 1.土豆(2-3个)去皮、切块、蒸熟; 2.土豆蒸好后趁热压成泥,按口味加一小块黄油、少许盐、黑胡椒、牛奶搅成顺滑的泥状; 3.热锅凉油,加入1根葱白碎、4瓣蒜碎,炒香加入2T碎米芽菜、1T郫县豆瓣炒香; 4.3中芽菜没有生味后加约300mL水,煮2-3分钟,勾芡至所需浓稠度即可; 5.组装:2所得土豆泥堆成火山状,顶上用勺子或擀面杖压出火山口,山体用叉子挂出痕迹,淋上4所得酱汁即🉑️! Tips: 1.酱汁勾芡时少量多次加水淀粉,煮好直接浇在土豆泥上! 2.山体用叉子挂后更易挂酱汁!

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发布了晒货 3月前

小确幸|星巴克季节限定

10月份,看到很多美中/美东的宝宝们都在分享自己秋冬搭配,而我还在买Frappuccino! 趁南瓜季点了一杯pumpkin,给队友点了一杯caramel mocha!一杯16oz,卡路里420!!! 南瓜加上一丢丢的肉桂粉,再加上奶油,真的很好喝! 不过这爆棚的糖分和卡路里,就当是贴秋膘了😂

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发布了晒货 3月前

秋天来了,树叶红了,树上的石榴熟了

2020真的太魔幻!10月中旬了居然还是30+的温度!!!往年这时候都需要穿带点厚度的风衣了😭 今天和刘先生去刚来米国时住过的neighborhood转了转,终于看到了秋天的样子! 红黄相间的🍁,火红的石榴,配着🥦一般的绿树,竟的美的引人驻足! 不能出去旅游,家门口逛逛也能发现不一样的美!愿诸位平安!

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秋日里的小确幸|来自Next Pair的眼镜

不爱看拽文,请直接拉到最后看小结!!! 我的“镜龄”马上就要2字头了😅 由于米国眼镜价格太高,上一副眼镜还是17年回国时配的!由于一天十几小时都带着眼镜,且没有细心保养,所以眼镜表面膜层已经花了! 上个月去验了光,准备在眼科医生家的眼镜店里直接配个镜,结果他家配镜不收我的保险,一副眼镜要价$500+!!!后来走访了多家local的眼镜店,最后几家可以保险cover的,copay部分还要250+!具体细节我准备写文章跟大家分享,感兴趣的朋友可以蹲一蹲😅 很幸运在十月里收到了来自next pair的眼镜!我之前那副饱经沧桑的眼镜终于可以收山了🥳 废话太多,下面回到晒货主题! 这次选了一副黑金配色的镜框,在30+的年龄里再装一回文艺小青年! 由于我的度数已经400+,所以这次选择了超轻防蓝光的镜片(1.67),8号下单,13号收到眼镜。特意带了几天再来跟大家分享此次购物体验! 收到眼镜的时候拆包拆出了套娃的赶脚,方方的盒子了拆出个方方的盒子🤩里面也加了泡沫层防震,所以虽然最外层盒子上压出了小坑,眼镜完好无损!见图七! 眼框是最前方是黑色,其余部分金色!镜框➕镜片的分量也较轻!当然,因为镜片大了快一半,与我之前带的小框镜相比还是有些重,戴12小时以上会耳朵疼!所以,如果是跟我一样超长时间佩戴还是建议大家选小框哈😭 小结一下: pros: 1.网页直接选框、选镜片、上传(输入)眼光单、结账!流程清晰! 2.镜片有普通、防蓝光、自动变色、太阳镜四种选择,可以根据需求下单! 3.镜片有1.50、1.60、1.67三种厚度,可以根据度数选择! 4.可以在线直接测瞳距(PD),需摄像头和一张银行卡!测得PD数据实时上传! 5.网页上有“chat”,电脑版还有微信二维码,可以实时与客服联系!如订单有任何问题,客服会及时邮件联系! 6.邮寄速度快,UPS中国直达美国,基本一周可以到货! 本着实事求是的态度,我也要说几点不足! cons: 1.防蓝光镜片慎选!!!光线太强或镜片上有脏点时,镜片向眼睛方向也会有强反光!尤其是在室外阳光下,眼镜架在口罩外,会很难受…… 2.网站使用体验不太好!手机版选镜片时需要双击才会进入下一步,网页版结账需要去左上角找!习惯了右下角结账的个人观点!!!

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小确幸|天妇罗海苔

这款天妇罗海苔有好多人晒过了,这回终于借着买鱼皮的东风搬回来了!🥳 真的是要实名吹爆这个海苔!香!脆!带有淡淡的芥末味!一点也吃不出来油炸感! 戏接上回,我特别不喜欢鱼腥味,最近在吃含鱼油的维生素,真的是每次吃完都腥的想哭😭 这个芥末味海苔真是我的救星! 吃完鱼油,紧接着吃几片海苔,腥味就下去的差不多!简直是我的鱼油伴侣!缺点就是很容易停不下来!!! em,周末我得去补货了😆

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小确幸|咸蛋黄鱼皮

上周在Costco搬了带咸蛋黄鱼皮回来,原因是刘先生听我说不吃鱼皮... em,碰到我不吃的零食还挺难得的🤣 结果还是架不住那唇齿间脆脆的声响的诱惑,尝了下😅 差点说真香!因为咸蛋黄的味道很突出,有点类似咸蛋黄饼干的口感,但是鱼腥味还是有一丢丢的!毕竟是鱼皮么!!! 所以说差点😅 建议不是“特别”接受不了鱼腥味的小伙伴可以入手!大块酥脆鱼皮,咸蛋黄配鱼,🉑️!

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小确幸|口罩搭档

前几日看到@超妈po了给她家小宝贝的口罩加长带立马种草!也在amazon下了一单! 下单前看了下同品类的产品列表,最后选择了这款硅胶的!原因是这款可以直接摘口罩😂用法见图四! 我由于长期带口罩,耳朵后面反复发炎,最近更是耳后淋巴结发炎了! 这款加长带与超妈po那款工作原理类似,就是将口罩弹力绳向后拉,让它不会紧贴耳后! 但是!!!或许是因为我脸大,加上后弹力绳会压破耳朵上缘,因而也不适合长期使用... 推荐给小朋友或小脸妹子,脸大的朋友慎选😭

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小确幸|美式和牛

今天在Costco偶遇和牛! 日本和牛$99.99/lbs,没买!😂 最后买了美式和牛,New York$23.99/lbs。原因么.... 看过我之前晒货的小伙伴应该知道,我们家吃牛排都会用味增或腐乳腌2天,因为怕腥。 今天为了尝一下和牛与prime或choice的差别,这次只用了盐和黑胡椒。 铸铁锅(或不锈钢锅)烧烫,加少许油两面各煎2分钟,休息5分钟。之后加黄油、蒜瓣,两面再煎1分钟。最后400F烤5分钟! 从烤箱中取出后再休息5-10分钟,切片、洒盐、黑胡椒,开次! 小结: 1.此方做出来大概7分熟! 2.因脂肪含量较高,相较prime口感较好!煎时明显更香! 3.最后成品略有腥味,期待正在seasoning的那块🥳

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小确幸|粗茶淡饭,与子偕臧

麻婆豆腐忘了放花椒,炒时蔬盐没炒匀😂 小确幸就是不管饭菜做的难吃或奇怪,队友都会很给面子的吃完😅 虽是粗茶淡饭,但因有彼此,我们也乐在其中! 生活就是如鱼饮水,有艰辛、有幸运,其中滋味冷暖自知!

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小确幸|锅往时光

周末在大华买了一“箱”锅巴,其实也就是10小包,共230g。 买它的主要原因是因为盒上的广告文案! 曾经年少的我不知道吃掉了多少包锅巴,当然,当年没有小龙虾味😂 锅巴就是记忆中的麻辣锅吧的味道,没有🦞😅 生活中触动你的也许就是这些点滴情怀!也许是一包零食,也或许就是一盏茶🤩

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中秋🎑|外卖走起

周末加班... 不想做饭,外卖走起咯! 豆瓣全鱼+酱脊骨,自己再煮个饭,烫个青菜!搞定🤙 之前点过豆瓣全鱼,还把浇头洒了大半😨这次终于完好的带回家🤪 酱脊骨特价,5块脊骨$5!!!这价格也是没sei了!略带猪腥味!借用刘先生的评价:这价格还想要什么🚴‍♀️...

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中秋🎑|战斧牛排

在Costco遇见战斧牛排,几经纠结后终于抱回家!因为家里人太少、锅太小🤣 战斧牛排其实就是一块bone in的ribeye,只不过厚度由里面bone的厚度所决定,因而比普通ribeye更厚! 我们家对一切肉腥味都比较敏感,所以老规矩:战斧搬回家后先抹上味增,腌它48小时! 一切就绪后发现骨头架起来,12寸的锅也能煎!煎完400F烤了20分钟,出炉后熟度也还👌! 一块牛排,由外至中心,一共吃出九分、七分、五分、三分的不同熟度!很满足😍 初步决定,thanksgiving不烤turkey,准备再来块战斧😁 Tips: 1.味增腌30-50小时为佳,肉已入味,肉腥味进本没有! 2.要颜值高,一定把味增搽净。否则如图会出现焦斑!当然,至少影响颜值,并不影响味道🥳

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中秋🎑|鸡翅“煲”

没有砂锅也要吃“煲”... 郫县豆瓣也算是厨房必备了,回锅肉、大盘鸡、各种辣味煲都可以做起来! 煎几个鸡翅,加一些海鲜丸,加入豆瓣酱炒一炒,再用锅“煲”一会,配些蔬菜,一个“煲”就出炉了! 节日快乐!

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中秋🎑|一张方桌,一荤一素

每逢佳节倍思亲,同时思念的还有家乡的美食😂 上周末做了回锅肉加皮蛋豆腐,也算是家乡的味道了😅 没有回锅肉的必备配菜-蒜苗,去缺德舅买了根葱白也还凑合! 皮蛋拌豆腐,老豆腐也OK! 一张方桌,摆上一荤一素,俩人也要好好过节! ㊗️大家平安喜乐!

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中秋🎑|甜/咸绿豆“凸”combo

之前被超妈种草生计的绿豆凸,可惜没有买到!趁周末自己照着小高姐和其他同学的方子,甜、咸的各来几个😄 周末的湾区又开启了滚滚热浪模式,所以一切从简(给自己懒找的好借口)... 不想擀皮,直接用了之前买的puff pastry代替! 1.去皮绿豆提前泡水,之后instant pot蒸30分钟。趁热加入黄油、糖,搅匀。甜口绿豆馅就做好了! 2.甜馅分出一部分,加入炸酥的洋葱和葱油,再加入盐、白胡椒,咸口绿豆馅就OK了! 是的,你们没有看错,甜馅直接变咸口🤪 3.酥皮解冻、切块,边捏薄点直接包。都是固体,也不用担心漏不漏的😅 4.400F烤15分钟,酥皮变金黄色后出炉(图2、3)!或者400F烤5分钟,降至350F烤15分钟。出炉时皮偏白(图4、5)! 烤前特意擀了擀皮,还把饼压薄,结果烤完依然鼓成了球型。yyu真真是绿豆“凸”!🤣 大家想要做出来口感更好、颜值更高,还是老老实实按中式点心的做法去开酥、擀皮吧……

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想吃早茶?上chowbus点外卖呗

感谢君君和金主chowbus的pick,让我在家吃上了早茶! 在疫情前我们每个月至少去一次西贡渔港吃早茶,而今年2月之后就没去过了!😭很惊喜在Chowbus上找到了西贡!! 早茶点的是我的最爱:奶黄包、虾饺、腐皮卷和鸡爪!送过来的时候还是热腾腾的🥳 简单谈谈Chowbus和Ubereats等其他外卖软件的差别: 1.语言可以选择简体/繁体中文。即使语言选择英文,菜单页面也有中文名称! 2.可以使用支付宝、微信、Venmo和信用卡支付,可以采用即时汇率用人命币结账! 3.可以在部分餐厅进行拼单,如图6可以一单同时定火锅、麻辣香锅、奶茶! 4.可以预定“远程”,如图5,我在Berkeley可以预定50 miles之外的火锅和川菜! 5.收入了大部分中餐厅和部分日韩餐厅,中国胃友好! 6.点餐结束后有中秋特别页面,如图8,点亮节日图标的设计很暖心!!! 此外,也有几点个人不太喜欢的地方,供大家参考: 1.部分餐厅菜品有大图显示,如图3,看着很爽!但是,点开后就只有一张放大的大图,而且关闭键在左上角,x/xs无法点“关闭”,只能下滑! 2.没有地图选项,看到不熟的餐厅,点完餐依然不知道它在哪!也无法根据地图来选择附近餐厅! 一句话总结:如果你有一颗中国胃,或者不想在菜单的英文上浪费时间,点外卖上Chowbus!

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