香喷喷的糯米鸡出炉啦~你要来一份吗?😉
🍗食材:
糯米 450g
鸡腿 2只
干香菇 6个
咸蛋黄 4个
香肠 一根
虾米 适量
干荷叶 4片
生抽 蚝油 盐 生粉 适量
👩🍳步骤:
1.糯米提前4小时泡水,干香菇和干荷叶也提前泡水备用。
2.泡好的糯米加入一半泡香菇的水,适量生抽和蚝油,用电饭锅煮熟。
3.鸡腿肉切成小块,加入适量生抽、蚝油、盐、生粉腌制10分钟。
4.香菇切小条,香肠切片,熟咸蛋黄切成2半。
5.锅中入油,放入腌好的鸡腿肉翻炒,加入香菇和虾米继续翻炒,加入适量生抽和蚝油,倒入剩余一半香菇水煮一会儿,加入少许淀粉水勾芡,出锅备用。
6.泡好的荷叶撕成2半,正面朝上,放上适量熟糯米,大概整形成方形,放入一大勺香菇鸡腿肉,放上半个咸蛋黄和几片香肠,再舀一勺糯米把内陷盖住。
7.把荷叶包起来,收口朝下,蒸锅上汽后蒸20分钟。
之前腌的咸蛋剩几个,拿来做这些糯米鸡刚刚好,这是我第三次做糯米鸡啦,超级好吃!!😋其实做起来不难,只是有点儿麻烦。不过香喷喷吃上的时候就觉得累点也值得啦。我包得比较大,方子的量可以包7个。
每回做糯米鸡的时候内陷都要剩好多,这次也不例外😂,所以我是根据自己用的鸡肉香菇量的一半写的,下次再做就知道了。
🐺谢谢观看🐺
如果你喜欢我发布的内容请给我一个小❤️,也欢迎来互粉哦,笔芯💗
最新评论 14
:料好足啊,馋😋
:谢谢 豪华版嘻嘻😁
:🐺換頭像了~!✨
:嗯嗯
:太利害了
:谢谢
:我也好爱吃!可是手残的我真的做不出来 你好厉害
:谢谢夸奖!
:看见就想吃
:谢谢
:哇!我超喜欢吃这个!
:🤝
:大爱啊想要一份
:给你