新的一周又开始啦💪💪
分享今日份小点心，可可蛋糕卷+海盐奶盖
✨蛋糕卷胚
鸡蛋：4个
牛奶：55克
玉米油：45克
低筋面粉：50克
可可粉：10克
细砂糖：60克
（1）把牛奶和玉米油加入到搅拌盆里一起乳化搅拌
（2）加入过筛的低筋面粉和可可粉，继续搅拌均匀
（3）加入分离好的蛋黄，把面糊搅拌顺滑备用，然
后预热烤箱300度
（4）接着打蛋白，把蛋清打发至粗糙大泡泡的状态时加入一半的糖。继续高速打发，打发至蛋白泡沫变白变细腻并开始膨胀后，加入剩余的糖，继续打发到蛋白纹路清晰有光泽时，提起能拉出略带弧度的短尖钩就可以了。
（5）蛋白霜分两次加入到蛋黄糊里翻拌均匀。
（6）把混合好的面糊倒在铺好烘培纸的的方形烤盘里铺平，震出大气泡，送进预热好的烤箱里烤22钟左右。
（7）烤好的蛋糕胚抹上奶油卷好放冰箱冷藏
✨海盐奶盖：
把室温软化好的50克cream cheese和50克炼奶、2克海盐一起拌匀，然后加入50克牛奶搅拌，最后加入200克heavy cream一起打发到顺滑流动的状态就可以了
切一块大蛋卷，倒上一大勺奶盖，撒上可可粉，装饰上樱桃🍒，就可以美美的享受啦。
tips✨：
撒上面的粉最好是防潮可可粉，像我今天做的这样一撒上去就变湿了，不是那么美观，但味道还是超级好的😋
Enjoy！😋
最新评论 21
:好好吃的样子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太诱惑了海盐哇哇我的爱
:👍
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:做得很棒～
:谢谢布布![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:赞
:太诱人啦😍
:谢谢亲爱哒![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好厉害👍🏻
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:好漂亮哟😋😋
:嘿嘿，谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:看见好想吃😋😋
:给宝宝云送一份😊![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:可可爱爱
:可爱❤️
:这个蛋糕太诱人![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
好好看
:请仙儿姐姐品尝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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