[已过期]独家:旭龙行 15年生墨西哥蝴蝶胶限时优惠
- XLSeafood 15年生收藏级墨西哥蝴蝶胶#4 (4-5片/磅),第2件5折,需要使用独家折扣码 DM150 。
- 另有蝴蝶胶限时9折, 需要使用独家折扣码 DM10 。
- 订单折扣前满$499,送加拿大野生海参花0.5磅(价值$40)。
- 订单满$49美国境内免运费。
- 截止日期为3月3日。
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小编推荐:墨西哥蝴蝶胶系采自美洲巨型石斑鱼的鱼鳔,以其富含胶质和铁质,腥味轻,胶质极厚口感极好而闻名。因野生巨型鱼类的减少,4-5头的蝴蝶胶越来少,属于是收藏级的花胶。干胶面积大于成人手掌,厚度大于1CM,胶质细腻,黏度好,炖熟后汤水清澈,胶质奇浓会粘牙,因富含铁质和胶质,被视为养颜美服,补血安胎的天然补品。
墨西哥蝴蝶胶很好处理,适合懒人吃货的食材,用炖的方式,能在保留鱼肚营养的同时,将鱼肚的鲜美肥厚表达出来。又因为蝴蝶胶少腥胶厚,因此甜咸口味的做法都可以搭配。下面我们将介绍2款蝴蝶胶炖品料理,基本上把食材一股脑放入炖盅里,炖煮30分钟即可开餐,不论厨艺高低,都可以尝试。
椰汁炖花胶材料包括:
- 泡发完成的旭龙行4头巨大花胶,2人份,大概用了1/4的蝴蝶胶
- 天然椰奶1罐
- 姜片,枸杞,冰糖,桂圆干
做法是把所有的干货材料洗赶紧,滤干水分后,都放入炖盅,将椰奶倒入炖盅,盖上盖子,再将炖盅放入蒸锅(这里推荐有计时功能的电子高压锅),盖上炖盅的盖子,炖煮30分钟,炖煮完毕后,将炖盅取出后即可享用。
淮山猪骨炖花胶材料包括:
- 泡发完成的旭龙行4头巨大花胶,2人份,大概用了1/4的蝴蝶胶
- 新鲜淮山50克,去皮后切成长条
- 猪脊骨3块大概100克,先焯水去除血沫待用
- 姜片,枸杞,冰糖,桂圆干
做法是先把所有的干货材料洗赶紧,滤干水分后,都放入炖盅。再将炖盅放入蒸锅(这里推荐有计时功能的电子高压锅),盖上炖盅的盖子,炖煮30分钟,炖煮完毕后,将炖盅取出后加盐即可享用。
注意:蝴蝶胶在烹调之前要先泡发,操作也很简单。先冷水浸泡2天,然后隔水蒸3-5分钟,再用冷水浸泡2-3天即可。