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小编实力测评中国第一刀国民厨刀阳江十八子 到底好不好用 去购买

更新于208天前

国民厨刀阳江十八子 到底好不好用

小编实力测评中国第一刀

 


作为国产刀具品牌的领跑者,阳江十八子久负盛名,成立至今已有35年,在国内更是占据中式厨房的半壁江山,可是在德刀和日刀横行遍野的今天,国产民族品牌真的有实力完胜吗?这也是小编被经常问到的难题,那被誉为中国第一刀的阳江十八子究竟好不好用呢?小编决定带大家做一次真正的实力测评,选出它家最受欢迎的4款刀具,不带任何偏见地为大家一一揭晓:

 

1:阳江十八子中式轻量厨刀/切片刀

 

 

刀体采用纯净马氏体40Cr13不锈钢作为主体钢材。更加坚韧耐用,持久锋利。与一般规格的切片刀相比,这款刀更加小巧轻盈,能更加精确切割食物。22层原木压制花梨木手柄,经典铆钉加固,材质温润,手感舒适且防滑,即使在冬天使用也不怕冻手哦~~适用于对鲜肉、鱼类、蔬菜等生熟食品进行切片、切段、切丝,轻量型设计非常适合各位小厨娘小巧的双手,更好掌握与用刀,久拿也不会觉得累。

 

 

小编有话说:可能因为我还是个宝宝,烹饪经验较少,用刀的姿势不是非常正确,所以菜刀一旦有重量手腕和拇指就会很痛。当我看到这把切片刀标榜自己小巧轻盈的时候,就毫不犹豫下单入了一把。真的是蛮轻巧的,比在亚洲超市看到的刀都精致轻盈的多。推荐推荐!

 

 

2.阳江十八子复合钢中式厨刀

 


这款中式厨刀刀体采用三层复合钢材质(80Cr13钢芯),硬度高,湿式开刃,锋利易复磨,配合两侧低碳钢耐腐蚀性好、复磨性高。刀体比第一把切片刀更小,线条也更流畅。不同于普通的平口中式厨刀,略带弧形的偏窄前端更适合备菜时习惯前后运刀拉切的小厨娘,配合该款非常小巧的刀身让切片、刻花的动作更加顺滑流畅。十八子作四字直接印刻刀身,更彰显卓越品质。

 

 

 

纯正花梨原木连体直出一体手柄,圆润小巧,防冻防滑防断,符合人体工学,握感自然,持久坚固。

 


小编有话说:我和上面说自己是个宝宝的小编情况就不一样了,拥有长达10年的自力更生自给自足的生活能力,煎炒蒸煮样样精通。因为个人烹饪习惯的问题,还是更喜欢中式厨刀啦!梨花木手柄真的很赞呢,毫不做作,和华人超市卖的标有“SBZZ”的不锈钢手柄刀完全不一样!!不一样!!!

 

 

两把中式厨刀放在一起比较下:

 


 


  3.阳江十八子希逸8寸西式主厨刀

 

 

特别为喜欢西厨刀的亲们设计的一款高品质锻造厨师刀。刀身刀柄一体成型,铆钉加固。刃口偏向于切片功能,轻巧锋利,不仅可用于切削细小肉片,或者对肉类做简单剔骨操作,也可以用来切水果、瓜果蔬菜等,可以说是一把全能刀。该刀刃口长约177mm,采用50Cr15MoV不锈钢,硬度稳定性、强韧性、锋利度、耐切度都非常好。

 

 

ABS铸钢手柄上端采用弧形设计,与刀身出采用无缝焊接技术,让掌心凹槽在握刀时贴合手柄,更加省力、舒适耐用。适用对肉、禽、鱼、蔬菜等生熟食品进行切片、切段、切丝,尽情享受锋利的美好体验,手起刀落间畅享厨房新煮义。

 

 

小编有话说:平时喜欢追看美食博主的日常,所以对三德刀这类刀具比较感兴趣。这款主厨刀性价比不错,刀柄中部略厚,握起来有微妙的安心感。刀具外包装盒贴有防伪标签,毕竟是和食品有关的东西,用起来会很放心。


 4.阳江十八子德国不锈钢8寸西式主厨刀

 

 

以碳铬比例搭配更佳的德国1.4116不锈钢为主体钢材,具有优秀的防腐蚀与耐磨性。加上十八子特殊锻造工艺,兼具硬度与韧性,使刀具刃口保持持久锋利。45度刀尖抛磨既满足剔、划功能需求又保证了安全性,一体成型构造则赋予刀具更佳平衡性。经典三重铆钉彩木夹片,握感舒适,美观卫生,有效防止断柄,安全牢固,使用起来得心应手。

 

 

小编有话说:工作以后开始莫名其妙地发胖,就踏上了做营养健身餐的不归路,比起中式菜刀,我也更喜欢西式主厨刀。主厨刀切蔬菜水果真的很方便的说,不信的朋友可以试试。这把主厨刀号称使用德国1.4116不锈钢,也就是X50CrMoV15,这种材质做主厨刀是相当不错的,很多大品牌都在用。

 

两把西式主厨刀放在一起比较下:

 

 

细心的粉丝可能从上面的图片上找到了神龙见首不见尾的一只大龙虾,我们也试图采访了一下大龙虾对这组菜刀的看法。

 

最后沦为背景的龙虾有话说:我不认识什么刀,我本是一只自由自在的大龙虾,认真生活,合理调节情绪,不骄不躁,提前预防抑郁症。吃的不多不少刚刚好,运动量不多不少刚刚好。低调做虾,远离纷争,决不让任何一条腿在同伴无意义的斗争中缺失。保持低温不中暑,活跃气氛不着凉。直到昨天被人从水里捞起来,昏迷前听到的最后一句话是:"真漂亮!"

 

 

烹饪这件事包罗万象,选刀具绝对不是一件小事。大厂大品牌的刀具材质过硬,质量有保障,才能吃得更开心。不管你最爱哪款刀具,最顺手的就是好刀~!

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