对于火锅的热爱 真的是说不尽 道不明。
老北京的铜锅涮羊肉，海底捞的花样锅底和吃法，川渝的香辣麻爽，还有潮汕的牛肉火锅，云贵的特色火锅，台式麻辣锅等等… 我都爱。难以抉择出最爱。
但在家里吃一顿料丰富汤浓郁的小火锅，最省事的莫过于一个非正宗的日式小火锅了。😄
依然是网购食材。 Amazon Fresh和 Weee 的都有。除了肉是当天订的，其余都是就地取材，冰箱里有啥吃啥。
🌟汤底
一勺减盐miso➕昆布酱油用热水和开。
都是家里囤货。uwajimaya 的miso 选择不少。 我都是买冷柜里的，彩虹色字体➕透明盒子那款。 对miso没啥研究，大家有什么好吃的miso可以推荐给我～～ 😁
加入一个韩式小鱼干汤昆布汤包提鲜，加大块萝卜煮沸后捞出汤包。
🌟肉类和海鲜
这次选择了牛肉羊肉和蟹肉。牛肉口感不错，烫熟变色后再煮个一分钟吃起来非常嫩！而且不脏，
羊肉不是很推荐， 而且不对味。纯粹为了腾冰箱…
蟹肉不错。也会让汤更鲜美。
还可以选择丸子和海鲜，搭配起来营养均衡且美味。
🌟配菜
豆制品和菇类都是我的爱。 这次用了豆腐，杏鲍菇，鸡腿菇？响铃卷，粉丝，木耳，白菜，萝卜，西兰花等。
西兰花，豆腐和萝卜格外鲜美！！大家一定要试试。后悔没再泡点海带和魔芋丝。
响铃卷有点油腻。比不上在辣锅/番茄锅和螺狮粉里好吃。
🌟主食
如果喜欢面条和汤泡饭的，建议大家提前盛一些汤底备用。可以汤炖饭➕cheese，也可以再加些裙带菜或者海带蔬菜煮乌冬面吃。
不知道大家有没有吃过 赤唐锅， 这个算是清淡版，最爱赤唐锅最后的汤泡饭。很肥很好吃😋。
🌟蘸料
终于发现了让水煮菜和沙拉都更加好吃💯的芝麻酱。
比丘比那个更甜一点，但热量不至于爆表。 喜欢甜口酱料的小伙伴值得一试！
希望日式小火锅能给小伙伴们一些做饭灵感～
再也不愁今晚吃点啥啦！
最新评论 2
:我真的可以一天吃两顿火锅！
:握手🤝！ 我这一年享受了很多顿从中午吃到晚上的火锅哈哈。太爽了