之前在Costco买的羊腿肉切了片打边炉
切肉机,值得拥有 这次换了beef brisket,强推!!
brisket肥瘦相间且均匀,切成片后特别的漂亮😻看上去就很有胃口有没有😍口感上来说特别好,而且涮的时候肉沫不多。
这次做了肥牛饭和泡菜锅。肥牛饭的口感都有国内肥牛饭那种弹牙筋道的感觉了!!一点一点都不柴。而且自己切的,比Costco shabu 那款薄多了。
肥牛饭用的是Costco日式烧烤腌肉汁做底料,酱油料酒蜂蜜随便加一点就能调出很好吃的味道,而且很快手。
泡菜肥牛锅用的是Costco的泡菜和豆腐。油加热,泡菜翻炒一下,加水煮开,加自己喜欢的配菜,就可以出锅了。
为了去肉沫,这两个菜在做之前都把牛肉片用热水涮了一遍。挺意外的是,这个肉沫比在中超买的肥牛卷的肉沫还少。肉沫少做出来的菜品就比较漂亮,泡菜汤也比较清亮。
总之,强推切肉机和Costco brisket。唯一的bug可能就是份量太大,一份十磅多。但是觉得以后肯定会常买了哈哈哈😆
最新评论 9
:这个真的很不错,之前我想买来着,可是家里人口太少,根本吃不下那么多东西还是算了,以后再说吧
:而且Costco肉的分量还特别大
回复 @门前有根狗尾巴草:是真的吃不完吃不完呀
:没想到种草了一个切肉机
:真的值得擁有 我家的切肉機$100出頭買的 特別給力 而且很容易清洗 懶惰時才會買店裡片好的肉
回复 @愛做白日夢的小羊:自己切的很外面卖的也很不一样