⭐️感谢君君和品牌方的pick！这次测评的雪燕是我第一次尝试，之前有吃过桃胶之类的产品，但是去杂质的过程实在太繁琐，加上家里也没有养生壶，我比较懒后来就没有再做了
⭐️品牌：南京同仁堂是一家老字号的店了，前身系北平同仁堂京都乐家老铺南京分号，由乐笃周先生创建，于1929年开业。近百年来，南京同仁堂以“传承和发扬中医药精粹”为己任，恪守古训，兴利产业，服务百姓，造福社会。
它家每一个产品都有防伪查询码，可在官网查询
⭐️雪燕：雪燕是苹婆属（Sterculia）刺苹婆树的木髓分泌物，主要产自缅甸和我国云南地区、越南也有少量分布。
雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。雪燕刚刚分泌时像水晶一样晶莹剔透，接触空气氧化后，颜色逐渐变黄，形成红色、黑色、棕色雪燕；因并受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。
南京同仁堂的雪燕是甄选云南野外生长的雪燕，每颗形状大小不一，杂质较少
雪燕在未泡发之前闻着有一股醋的味道，查了一下这个味道是正常的，而且越新鲜的云南雪燕酸味越明显，泡发之后气味就会消除
⭐️雪燕的功效：雪燕富含可溶性膳食纤维，对缓解便秘、辅助减肥有一定好处。既可以缓解身体燥热，还能保湿护肤、补脑益智。是非常不错的天然养生补品，它还能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂。因而价格昂贵，被养生人士誉为植物珍馐。
⭐️泡发雪燕：洗净雪燕之后，泡发12-14小时，期间换2-3次水直至无硬块，杂质脱落，这款雪燕杂质比较少所以非常方便处理，泡发后很稠密，拉丝明显
雪燕是高倍泡发（约等于30倍）膨胀率高，所以两三颗就可以泡发一大碗，我这次只泡发了正常大小的两颗，两个人吃完全足够了
下面分享两种我喜欢的雪燕做法
⭐️冰糖炖雪燕
1. 将泡发好的雪燕放入小碗中，加一点点清水，上面放适量的冰糖和枸杞（枸杞也可替换成干桂花）
2. 上蒸锅蒸20分钟，闷5分钟，开盖后就可以直接吃了，炖好的雪燕吃起来的口感有点像碎碎的银耳
⭐️雪燕椰汁羹
1. 将泡发好的雪燕放入小奶锅中，加入冷水煮20分钟，捞出沥干
2. 重新拿一个干净的小奶锅加入椰汁（追求健康的uu们也可以变成无糖椰浆）沥干的雪燕，适量的红枣和枸杞
3. 煮到冒泡就可关火，盛出来后也可加一些自己喜欢的小料，我加了做奶茶剩下来的脆波波和青稞爆珠，健康又好吃，这两天把奶茶都戒了哈哈哈
最新评论 3
:这个拉丝程度看着好优秀，学到了新吃法
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @Coral_芝麻小汤圆:太会吃啦