连续两天天天吃海鲜，太满足了🤩
图一是跟local华人群买的新鲜的珊瑚虾，是渔船当天出海打回来的。这个华人群往年也有，今年还是第一批。说这个虾要看运气，不是每次出海都能遇到，而且打得不多的话可能就直接卖超市了。
珊瑚虾，又叫斑点虾，牡丹虾，属于深海虾，十分鲜甜，可做刺身，还可以直接白灼。第一次吃还是选择了白灼，下锅的时候虾还在蹦跶🤣🤣觉得有点残忍🫣
口感上来说虾肉很有弹性，味道十分鲜甜，不知道是因为新鲜还是品种，虾皮左右各一扯就可以全拆掉了。不蘸任何酱汁就十分美味了😋
美味到什么程度呢？吃完了才想起来没拍照🤣🤣🤣
图三是赶海
西雅图赶海 挖回来的蚌，有马蚌，butter clam和娃捡回来的一只鸟蚌。清洗方法可以搜YouTube，然后爆炒了两盘，一盘辣一盘不辣。
爆炒做法也十分简单：
1. 大量葱姜蒜切好片，丝，末。可以吃辣的切点小米辣，还可以再切点红椒黄椒提升颜值。喜欢洋葱的还可以加洋葱碎。
2. 配个酱汁（生抽蚝油2:1，再加白糖适量），海鲜本身有咸味，可以不加盐
3. 热油，下1，炒出香味，下海鲜，快速翻炒，放酱汁，盖上焖两分钟就可以出锅啦。
这样做出来的海鲜嫩，海鲜汁更是捞饭圣品！
最新评论 4
:珊瑚虾感觉真的是吃完了会想的虾🦐
:这个虾就是随便煮一煮就很美味了
:嗯嗯，白灼足矣![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @门前有根狗尾巴草:是滴 高端的食材只需要简单的烹饪
:虾好吃