前幾天在某📖上看到了用空氣炸鍋也能做出口感細膩的舒芙蕾蛋糕，剛好今天早上妹妹說想吃蛋糕，那就滿足一下她吧，只需要簡單的材料就能輕鬆的做出柔軟細膩、入口即化的舒芙蕾蛋糕啦。
🎂材料：
雞蛋2個、牛奶30克、玉米油25克、白糖30克、低筋麵粉40克、檸檬汁/白醋2-3滴
🎂做法：
1️⃣先把蛋黃跟蛋清分開（蛋清裡面一點蛋黃都不可以有哦），⚠️⚠️裝蛋清的碗一定一定是要無油無水的哦，不然蛋清打發不起來的。
2️⃣蛋黃➕牛奶➕玉米油攪拌均勻後，把低筋麵粉40g用濾網篩，過篩到攪拌好的蛋黃液裡面，攪拌至無顆粒。
3️⃣蛋清裡面加入幾滴檸檬汁/白醋，用電動打蛋器打發蛋清，把30克白糖分成三次加進去蛋清裡面，打發至打蛋器提起小尖鈎狀態。
4️⃣把打發好的蛋清，用硅膠刮刀刮1/3到攪拌好的蛋黃液裡面攪拌均勻，再把蛋黃液全部倒進去剩餘的蛋清裡面，攪拌均勻變成糊狀。
5️⃣把面糊倒入烤盘，然後震荡几下，這一步是为了把里面的空气排出来，然後放入空氣炸鍋，華氏300度烤10分鐘，時間到，拿出來用刀划出十字，再放回烤箱继续烤15分鐘。
6️⃣時間到就可以出鍋啦。
⚠️⚠️烤製的時間記得是根據自家的空氣炸鍋的脾氣而定哦，還有就是溫度一定一定不要調高，不然的話表層會很容易糊掉哦。
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最新评论 5
: 感觉不是很难呀，周末试试看 感觉不是很难呀，周末试试看
: 對呀，很容易的 對呀，很容易的
回复 @喵喵貓星人 : 好哒好哒 好哒好哒
: 厉害 厉害
: 謝謝☺️ 謝謝☺️