平时上班挺忙的，一般都在外面吃或者点外卖。下半年整理家庭收入支出，发现吃饭上的确花了不少钱。加上一些预制菜，油多，吃了闹肚子等对外面吃饭和点外卖的负面报道，我决定开始在家做饭了。
首先说明，工欲善其事，必先利其器。好几个在家做饭常下厨的朋友都说要买小家电，但是不要什么小家电都买。我就推荐下面这两个小家电，平时用的比较多。
这是空气炸锅和烤箱。算我平时用的很多的很实用的小家电了。
空气炸锅就是空气循环大烤箱，所以我把它当大功率烤箱来用。但是平时烤个面包片，bagel，薄肉片这些，普通的烤箱或者我这种所谓空气烤箱就可以了。多说一句，空气炸锅的菜谱很多了，但是一般来说就是自己带油的带香气的，空气炸锅做完比较好吃。食材本身比较干，味道淡，空气炸锅做出来就没那么好吃。
一个简单例子就是茄子🍆。很多空气炸锅的菜谱里都有。但是我试过 如果酱料汁不油不咸，空气炸锅做出来的茄子一点也不好吃。就是干干的茄子味道。
啰嗦了半天，下面进入正文。
🥛🥛营养早餐超市采购：
必买✅：面包片，cheese片或者丝，三明治薄切肉
因为都是常见的东西，我就随便找了两个例子，不推荐特定品牌了。
加买：牛油果，蓝莓
我一般就是面包片加cheese片，有时候加肉片，有时候加牛油果🥑。烤箱370度5分钟-- 烤箱自己有设定好的档，这种功能很方便，我也推荐新手直接用就好了。
这是最简单的组合。肉香cheese香，和牛油果陪着早餐吃了营养又管饱。
这是素版的烤面包片。没有肉，但是加了蓝莓🫐-- 想不到吧，蓝莓烤了很好吃，爆浆呢。这个我用的是cheese丝不是大片。用cheese丝口感不会cheese味道过浓。
避雷❌：我用过培根🥓烤面包片，效果不是太好。我觉得太油了。
🥣🥣午餐或者晚餐-- 肉食动物看这里
必买✅：很窄的小肋条，华人超市应该叫 “猪小排”，长这个样子：
切成小块烤，注意肉不能太厚太多，否则边上焦黄了，里面还不熟。这个有烤箱就可以，撒盐撒胡椒或者BBQ酱，不会出错。
这种烤箱也可以烤小排骨。
必买 ✅
高质量牛排🥩。好的牛排，空气炸锅简单烤就滋滋冒油嘎嘎香。看着就有食欲。
注意买usda这些标志的，肉好，烤完才好吃。
这几种都可以。也有不带骨头的。steak，t-bone，这些词都可以。
避雷❌ 千万不要看见块大肉就买，烤了不一定好吃的。
如果想要配菜就根据自己喜好放好了，没有特色要求。
烤蔬菜的时候最好跟着肉一起烤。
这里面菜花，西红柿，都借着中间那块肉的油香。我还怕不够，又喷了一层油。
简单总结一下：
超市采购最简单的可以搞定一日三餐的大部分菜其实不要买太多东西。当然，对于吃惯了米饭炒菜的我们，这几个菜还是不能复刻铁锅爆炒的香气。不过方便快捷，可以凑合着用。
必买✅：面包片，cheese片或者丝，质量好的肉，猪小排
选买：可以烤的蔬菜和水果，牛油果🥑
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最新评论 1
:学到了，快速简单而且吃的很满足