美国食品药品监督管理局（FDA）周三宣布，将全面禁止在食品、饮料和口服药中使用人工色素红色3号（FD&C Red No. 3）。FDA明确表示，食品制造商必须在2027年1月15日前完成产品配方改革，而药品制造商的期限则为2028年1月18日。
“红色3号”是什么？
图片来自于@Tribune News Service via Getty Images ，版权属于原作者
红色3号，又叫赤藓红（Erythrosine），是一种从石油里提炼出来的人工色素，可以让食物和饮料呈现出鲜亮的樱桃红色。如果你在配料表（ingredients）里看到有：FD&C Red No.3、Red No. 3、Red #3、Red 3等等的名字，就是它了！
FDA表示，这次禁令是为了回应2022年相关机构的请愿。多个研究表明，红色3号可能与儿童癌症和行为问题有关。
其实早在1990年，美国就已禁止在化妆品中使用红色3号，因为实验表明这种色素在高剂量下对实验鼠有致癌性。但是！虽然化妆品里不让用了，食品里却仍然合法存在！🙃 它属于九种获批的人工色素之一，其余八种分别是：蓝1、蓝2、绿3、橙B、红40、黄5、黄6和柑橘红。
哪些国家已经禁用“红色3号”？
欧盟在1994年就已经禁止在食品中使用红色3号色素。日本、中国、英国、澳大利亚和新西兰等其他国家也已禁止使用这种人工色素添加剂。
加州早在2023年就立法禁止了红色3号，但也要等到2027年1月才开始生效。其他好些州也开始推行限制使用食品色素的法案。
哪些零食饮料用了“红色3号”？
图片来自于@getty ，版权属于原作者
美国很多孩子喜欢的糖果和饮料都一直在用红色3号色素，例如Airheads、candy corn玉米糖、草莓味牛奶之类，全都有！在EWG的食品信息数据库里，就有超过2,000种食品饮料添加了红色3号！
随便数数：
糖果类
- Brach's和Jelly Belly的玉米糖
- Valentine's Day candy（情人节糖果），包括Brach's心形对话糖果
- Pez
- Ring Pops戒指棒棒糖
甜品类
- 有些品牌和口味的冰淇淋：例如Safeway Select的薄荷冰淇淋和Kroger的拿破仑冰淇淋
- 冰棒：包括Nerds Bomb Pops
- 红色糖霜的裱花蛋糕：例如Target的Favorite Day情人节纸杯蛋糕
- 撒上红色糖粒的饼干：例如Walmart Freshness Guaranteed的心形糖霜曲奇和动物造型糖霜曲奇
零食及其他
- Nesquik草莓味低脂牛奶
- TruMoo草莓味全脂牛奶
- Ensure Original 草莓味营养奶昔
- Imitation bacon bits（仿培根碎），包括Betty Crocker意面沙拉里那些
- Vigo黄米
- 部分罐头水果（特别是含有樱桃的）
小伙伴们，大家平时买零食会去看食品标签和配料表吗？你吃过多少“红色3号”？
来源：statesman.com、fortune.com，封面图Credit：NYPost
59
热门评论 1
: 怎么不等我死了再告诉我 怎么不等我死了再告诉我
: 笑死我了姐妹![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
笑死我了姐妹![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
最新评论 94
: Awesome! 👍This is what we voted for!!! 👏🙏☝️🤗Fight, Fight, Fight—MAGA🇺🇸🦅 We love you RFK Jr.❤️🗽 Awesome! 👍This is what we voted for!!! 👏🙏☝️🤗Fight, Fight, Fight—MAGA🇺🇸🦅 We love you RFK Jr.❤️🗽
: 不是，这年头还有安全的食品？ 不是，这年头还有安全的食品？
: 我也吃过 我也吃过
: 都吃过 都吃过
: 没想到美国也有科技吧![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
没想到美国也有科技吧![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: Ensure也有😨 那我兒子的pediasure strawberry 味有沒有😨 Ensure也有😨 那我兒子的pediasure strawberry 味有沒有😨
: Pediasure新版的没有再加色素了，底下还有人问为什么草莓味不是粉色的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
Pediasure新版的没有再加色素了，底下还有人问为什么草莓味不是粉色的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 还有那个takis，好多学生吃完那个舌头👅不是红色就是蓝色![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
还有那个takis，好多学生吃完那个舌头👅不是红色就是蓝色![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 巨爱吃那种橘黄色的小糖糖…还好怕长胖吃的少![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
巨爱吃那种橘黄色的小糖糖…还好怕长胖吃的少![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 美国人吃的非常糟糕…全是垃圾食物 美国人吃的非常糟糕…全是垃圾食物
: 还好。我不怎么给孩子吃零食。 还好。我不怎么给孩子吃零食。
: 吃的时候感觉是安全的，唉😮💨 吃的时候感觉是安全的，唉😮💨
: 吃过不少 吃过不少
: 最近才买了韩国产的冷冻小鱼籽，加在寿司里面的那种桔色的，配料表里就有这个色素![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
最近才买了韩国产的冷冻小鱼籽，加在寿司里面的那种桔色的，配料表里就有这个色素![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
: 天生不爱吃这些![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
天生不爱吃这些![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
: 所以高中时候在学校很喜欢喝的草莓牛奶有这种致癌色素？![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
所以高中时候在学校很喜欢喝的草莓牛奶有这种致癌色素？![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 呵呵，新闻里骄傲地表示现在大多数红色素都是red40。red40又称苏丹红，有诱发儿童过敏，tumor相关风险，在中国96年就禁止使用了…… 呵呵，新闻里骄傲地表示现在大多数红色素都是red40。red40又称苏丹红，有诱发儿童过敏，tumor相关风险，在中国96年就禁止使用了……
回复 @怎么成为大V啊 : 抱歉，你是对的。我记错了，double check的时候又误信了谷歌ai结果![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
但是这玩意儿也跟苏丹红一样是偶氮类色素，在欧盟确实是禁用的，中国食安局对他的用量也有要求。话说看加州新闻说27年要在加州禁red40，有加州小伙伴知道吗？ 抱歉，你是对的。我记错了，double check的时候又误信了谷歌ai结果![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
但是这玩意儿也跟苏丹红一样是偶氮类色素，在欧盟确实是禁用的，中国食安局对他的用量也有要求。话说看加州新闻说27年要在加州禁red40，有加州小伙伴知道吗？
回复 @元元是兔子 : 欧盟也没禁用 只是几个欧洲国家禁用了。加州的州长签了协议 2028年1月1号开始 公立学校里不会有red 40。 欧盟也没禁用 只是几个欧洲国家禁用了。加州的州长签了协议 2028年1月1号开始 公立学校里不会有red 40。
: 怎么不等我死了再告诉我 怎么不等我死了再告诉我
: 笑死我了姐妹![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
笑死我了姐妹![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 老美的零食真的没有太大兴趣，食物安全还是全球问题，现在才来禁，跟一群资本家利益脱不了关系！![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
老美的零食真的没有太大兴趣，食物安全还是全球问题，现在才来禁，跟一群资本家利益脱不了关系！![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
: 不管哪里都一样 不管哪里都一样
: 看劑量，低就沒事。 看劑量，低就沒事。
: M&M 什么色都有 M&M 什么色都有