总有人跟我一样喜欢粽香又不会包粽子吧,包一个散一个🤪
本着不浪费粽叶和备料的原则,今天教大家做一个全网最简单版【粽香龙虾糯米饭】
这个版本集合了本人多年来对长三角地区菜饭/糯米饭,台湾红蟳米糕,咸口粽子,以及粤菜龙虾糯米饭的品尝心德,总结成一个有手就会的版本。适用于端午节开放式粽子,年节宴客,偶尔秀手艺,等多种场景😆
【备料】
1️⃣粽叶
2️⃣糯米饭:圆糯米,腊肉,腊肠,板栗,香菇
(可根据自己喜好自由调整)
3️⃣龙虾(刚好南京过端午要吃五红,这也算是一红了,为自己不会包粽子找到了新的理由🙈这道菜纳入端午菜单更加正统了)
4️⃣葱姜蒜,生抽,蒸鱼豉油,蚝油,糖,白胡椒
剩下的就是,切,放,蒸了,毫无难度,不需要懂翻炒不需要懂火候,更不需要先炒后蒸再勾芡🙈具体步骤全都在图里啦: