小伙伴们知道吗？Cape Cod有一家有105年历史的海鲜小屋，叫Cap’t Cass Rock Harbor Seafood，之前因为疫情关门了整整5年，结果最近悄咪咪翻新重开啦！
新店主米歇尔·拉米（Michelle Lamy）和蒂亚戈·巴蒂斯塔（Tiago Batista）自2022年买下这栋拥有105年历史的老建筑后，便一直悉心翻修。“这里充满了喜悦，”拉米说，“人们对这家店所倾注的热情，才是其真正的意义所在。”
店主情怀：从童年梦想走向现实
拉米对这份热情深有体会。作为Southborough本地人的她，童年时期常在奥尔良度过夏天，并在上世纪80年代时，曾在这家小店的厨房里工作，当过服务员，亲手制作并供应龙虾卷。
她回忆道：“我那时总会坐在那里想，‘如果是我，我会怎么做，我会怎么做。’我看着那些地板，梦想着它们翻新后的样子。”
拥有一家自己的餐厅，对拉米而言是梦想成真。但她也时刻铭记着这家店的前任主人——一个对她非常好的家族。
这家位于岩石港的百年老店，是以捕虾人乔治·莫顿（George Morton）的名字命名的，他的绰号就是“卡斯船长”（Cap’t Cass）。他于1961年买下这家小店，并数十年如一日地为鳕鱼角的游客提供美味海鲜。2013年他去世后，他的家人一直将生意经营到疫情来临。
承载记忆：留言簿里的温情故事
拉米说，在中断了五年之后，人们对于这家小店的回归都感到无比兴奋。在不到一周的时间里，留言簿就已经写满了14页的回忆。
“每个人都有自己的故事，每个人都与这里有着一份联系，”她说道，“留言簿就放在门口，大家传阅着它。”
她提到，有一对正在庆祝结婚49周年的夫妇表示，他们蜜月时就曾在这家小店用餐。
经典美味，传承情怀
菜单上包括了炸蛤蜊、炸鱼薯条、汉堡和薯条等经典菜品。拉米说，其中最受欢迎的当属龙虾卷。
“我们有热的龙虾卷，也有冰凉可口的龙虾卷，”她说，“全是实实在在的肉，不掺杂任何填充物。这正是卡斯船长的经典做法，他因此而闻名。”
菜单上还保留了两款卡斯船长的标志性菜品：母蟹浓汤（一种加入了蟹肉的奶油浓汤）和清汤蛤蜊浓汤。
“我爱卡斯船长的浓汤，味道棒极了，”拉米说道。她补充说，很多人可能不习惯清汤的蛤蜊浓汤，“但我每次去奥尔良市政厅，都会有人点名要吃母蟹浓汤。”
老店新颜：致敬与创新并存
为了迎接今年夏天的开业，拉米的团队对小店内部进行了彻底的翻修。
“几乎没有什么可以保留下来的了，”她说，“我只保留了原有的地板，它们有105年的历史了。其他的一切，包括新的装饰线条、墙壁、电线、水管，都焕然一新。”
尽管如此，小店的内部设计依然充满了对卡斯船长经营时期的致敬。拉米安装了一个类似于他当年拥有的马蹄形吧台，并修复了小店原有的凳子。她还保留了从舱壁上拆下来的横梁，并在餐巾纸架上展示着老店的旧照片。此外，拉米特意确保将一张特殊的桌子放在了后墙的精准位置。
“贝蒂（Betty，卡斯船长的妻子）总是在后墙靠近厨房的地方摆放一张家庭用餐桌，”拉米说，“我保留了那张原装的桌子。”
小店内部可容纳35位客人，室外还设有野餐桌供顾客用餐。店内不销售酒精饮料，但欢迎客人自带。
在小店外观方面，顾客会看到一整面浮标墙，这与几十年前的景象如出一辙。拉米修复了一部分原有的浮标，并从卡斯船长储藏室的旧物中又找到了一些。随后，她还在Facebook上向公众征集浮标。
“这太不可思议了，”她说，“我每天来店里，都会发现建筑前面堆着一堆浮标。现在人们会指着说，‘那是我的浮标’，而且他们都在浮标上签了名。大家对此都感到非常兴奋，纷纷在自己的浮标前自拍留念。”
拉米和她的团队还在小店外部增添了另一项有趣的装饰：一个11英尺（约3.35米）高的龙虾雕塑，它以岩石港（Rock Harbor）的名字命名为“洛基”（Rocky），此外还有招潮蟹和蓝鹭等其他雕塑。
“我在蓝鹭雕塑旁边放了一根长木梁，这样大家就可以坐在外面，带上一瓶红酒，好好享受这里的氛围。”她说。
星期五上午11点小店开门前，人们就已经在店外排起了长队。拉米感慨道：“我心怀感激，这就是我的感受。我为这么多人感到高兴。回馈大家才是最重要的。我很高兴能成为大家美好回忆的一部分。”
Cap't Cass Rock Harbor Seafood
📍117 Rock Harbor Rd, Orleans, MA 02653
来源：boston.com
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