上周末我们跟队友一起去一位老外朋友家参加万圣节派对，大家都打扮得花花绿绿，家里装饰也超级有节日气氛。因为是 potluck（每人带一道菜分享），我在家准备了两样食物——鸡肉蔬菜煎饺和蘸料。想着老外可能没太吃过正宗的中式饺子，就特意多包了一点。
没想到一上桌，煎饺立刻成了全场焦点！
大家一边问“Who made the dumplings?”，一边一口接一口。几个回合下来，盘子就见底了🤣 连平时挑食的小朋友都跑来要“more dumplings please!”
看着他们吃得那么香，我真是由衷感叹——还是咱们中国菜最有魅力！ 🌟
👩🍳 鸡肉蔬菜煎饺做法分享：
馅料： 鸡肉末、卷心菜、葱花、姜末，加少许酱油、香油、盐和糖调味；
包法： 用圆饺子皮包成半月形，收口捏紧；
煎法： 平底锅放少许油，饺子排好后小火煎至底部金黄，倒入一点水（约1/4杯），盖上盖子焖3-4分钟；
最后开盖收水，让底部再煎脆一点，出锅香气扑鼻！
🌶️ 蘸料小贴士：
酱油 + 苹果醋 + 一点糖，酸甜平衡，特别解腻。
这两盘饺子，不仅赢得了派对上的一片好评，也让我又一次感受到——无论我们走到哪里，家的味道总能成为最亮眼的那份温暖 ❤️
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