看到有活动正好前两天做了泡芙就发上来吧。第一次写攻略大家别吐槽我,将就着看看就过去了啊?有啥问题可以再来问我。
如上图这就是最基本的材料了,低筋面粉,无盐黄油,糖,鸡蛋以及淡奶油。超级简单吧,只要去一个大型的超市几乎都能买齐全,比如Walmart,target,缺德舅等等。我是去华人超市买的,低筋面粉大家对着英文也能找到哦!
这张是下厨房里面的配比,这个软件很好用,想弄什么几乎都能找到哦。我是按照这个量弄了大概20个左右的泡芙,因为我弄得比较大,如果小一点就多了。大家根据自己想要做的量适当的调整配比哦!
首先把黄油在锅中融化然后加入水,糖,面粉调成图片中的样子然后关火,散热以后一点点慢慢的加入鸡蛋,调成糊状。
加了鸡蛋就变稀了,然后就是变成这种糊糊状,然后记得提前预热好烤箱,挤出自己想要的形状就可以上烤箱烤了
我是360华氏度烤出来的,大概烤了25分钟左右,每个人烤箱都不一样,得根据自己的烤箱来决定烤的时间,得时不时的看看泡芙状态。大概烤成这样差不多就可以出炉咯
这是我烤好的了,在烤泡芙的过程大家可别闲着哦,把淡奶油加上糖打发成硬性奶油就行了。我差不多烤了25分钟,奶油也差不多打好了。
在泡芙底部用筷子扎个洞,然后把奶油挤进去。泡芙底部就彭起来了如上图。
做好就迫不及待的开始吃了,一口一个满足?吃不完可以放进冰箱的保鲜层放个几天哦,至于几天我就不晓得了,我家这一出炉当天就解决完了。
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最新评论 21
:挤奶油的那个哪里买的
:亚马逊买的
:好棒!
:谢谢
:厉害
:谢谢
:宝宝,恭喜你获得【美食DIY】活动的最佳码文奖,请尽快回复君君的邮件领奖哈,48小时内没回复视为自动放弃哦~
回复 @yaIbulubulutiback:亲,你给shaihuo@dealmoon.com发个邮件吧,估计邮件被拦截了~?
:没收到邮件啊君君?
:昨晚做了一次很成功?和蛋液的时候锅太热了,蛋都熟了一点,以为失败了,后来又加了两个蛋(因为蛋比较小)✌?✌?
:果断收藏?
:泡芙上面那层酥酥的怎么弄?
:三份黄油、两份糖、四份面粉,黄油不用软化,所有东西混在一起搓匀,弄个保鲜膜,包着整形成圆柱体,放冰箱冷冻,此时可做泡芙面糊。冷冻好的酥皮拿出来,刀切成片,泡芙面糊挤到烤盘上,把酥皮片直接放在每个泡芙上。正常烤就行。想吃抹茶就把面粉里加点抹茶粉,想吃巧克力就放可可粉,面粉减少点就行。
回复 @二师兄的猪队友:好详细。谢谢
:我做的是小小的 一口一个
:这个看起来好棒 像是蛋糕店里卖的 等着我也要按照这个做法试试 最近很馋泡芙呢!
:看了好想吃
:赞
:好棒!
:赞赞赞