春天到啦，女生们又开始了她们的减肥大业！一边想喝各种各样的糖水，一边又想着要低脂低卡少糖。今天熊宝宝就来给大家推荐一款超级健康又养颜的桂圆红枣银耳莲子羹~ 早晨起床喝上一碗，做一整天的元气少女！??
红枣，滋补益气，木本粮食；银耳，性平味甘，润肺养胃；莲子，养心安神，祛热降火。
所需食材（如图）：
步骤：
1. 莲子和银耳提前泡好备用。银耳下面的根部需要剪掉，莲子如果有莲心则需要剔除。【银耳最好摘成小朵，这样熬出来的银耳羹会非常的粘稠哦~】
2. 将所有食材放入电高压锅中，加入适量水，炖煮60分钟左右。
3. 做好后趁热放入冰糖，盖上盖子再焖片刻【冰糖最好是最后放，这样炖出来的汤羹不会有微苦的味道。靠锅的余温就可以让冰糖溶化】
4. 放入冰箱冷藏后口感更佳哦~
Tips：
- 水要一次加够，切忌途中加水。一般以没过银耳 2-3 cm 为宜。
- 冰糖的量可依据自己的喜好程度增减。
- 传统的银耳莲子羹里是没有红枣的，所以改良版的这款羹颜色会更深一些。如果喜欢晶莹剔透的质感，可以不加或者加少量的红枣。
- 煮熟的银耳放置时间过长容易产生亚硝酸盐，不利于健康，所以建议一次别做太多呦~?
来看看冰镇好的样子吧~
浓稠香甜
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最新评论 28
: 作为广东人也经常煮这款糖水，不过我们红枣的核要去掉的，太燥热 作为广东人也经常煮这款糖水，不过我们红枣的核要去掉的，太燥热
: 对~不去核的话晚上分分钟不用睡 对~不去核的话晚上分分钟不用睡
: 确实不错 确实不错
: 夏天吃这个超好 夏天吃这个超好
: 在这边怎么能买到国内那种隔水慢炖锅？以前在国内每月必吃，现在已经断顿很久了 在这边怎么能买到国内那种隔水慢炖锅？以前在国内每月必吃，现在已经断顿很久了
: 我也特别想知道在哪里买 我也特别想知道在哪里买
: 慢炖锅一晚上，保证粘稠 慢炖锅一晚上，保证粘稠
: 在哪里买的银耳，枸杞这些东西啊？还有呢个小盅在哪买的啊 在哪里买的银耳，枸杞这些东西啊？还有呢个小盅在哪买的啊
回复 @熊宝Vicky : 我刚好买了一个隔水炖锅，不过还没拆包装，是不是直接炖6小时就行了？ 我刚好买了一个隔水炖锅，不过还没拆包装，是不是直接炖6小时就行了？
: 附近亚超应该能买到食材，亚米网上也有。小盅是我在国内买的 附近亚超应该能买到食材，亚米网上也有。小盅是我在国内买的
: 实用帖? 实用帖?
: 高压锅里煮60分钟？！ 高压锅里煮60分钟？！
: 我一直做不出稠稠的汤汁，搞不懂为什么 我一直做不出稠稠的汤汁，搞不懂为什么
: 试试slow cooker, 我每次煮都是黏巴黏巴的 哈哈 试试slow cooker, 我每次煮都是黏巴黏巴的 哈哈
回复 @yancey : 跟我一样，慢炖六小时哈哈 跟我一样，慢炖六小时哈哈
: 哪儿去买这些食材..... 哪儿去买这些食材.....
: 华人超市里都有 华人超市里都有
: 简单又养颜！ 简单又养颜！
: 好久没吃了，明天做 ? 好久没吃了，明天做 ?
: 我经常很困惑，莲子不是寒性吗和热性的桂圆能一起吃（理论上）？我自己做的话要么桂圆红枣银耳或者莲子百合银耳，不会像这样搭配。。。 我经常很困惑，莲子不是寒性吗和热性的桂圆能一起吃（理论上）？我自己做的话要么桂圆红枣银耳或者莲子百合银耳，不会像这样搭配。。。
: 一寒一热可以中和 一寒一热可以中和
: 如果单吃纯热性的容易上火，吃太寒的也不行～要搭配起来吃才均衡 如果单吃纯热性的容易上火，吃太寒的也不行～要搭配起来吃才均衡
: 经常做 好喝 经常做 好喝
: 要试一下 要试一下
: 这个好棒
: 赞 赞