手残党快手小甜点 -- 水果芝士千层酥 & 咖啡蛋挞

手残党快手小甜点 -- 水果芝士千层酥 & 咖啡蛋挞

安小姜Angel
安小姜Angel
2.38万 浏览

晒货区的妹纸们都太有才啦,看到各种蛋糕甜品DIY的帖子都特别想吃(流口水ing)!可惜我一个手残党,连打发蛋白都基本没有成功过。。所以今天来给大家分享超级简单的方子,希望能帮助到跟我一样手残党们~

千层酥食谱和做法来自Tasty

一直都特别喜欢吃各种酥酥脆脆的食物,来美帝发现了神器Puff Pastry Sheet,今天这两种甜品就都是用Puff Pastry做的,很简单而且颜值美味都有,很适合请小伙伴来家里做客时候招呼大家哦~

水果芝士千层酥

****原材料****

Puff Pastry Sheet 1张

Cream Cheese奶油芝士 1盒 8 oz

糖 1/4 Cup

Vanilla Extract香草萃取液 1/2 Tsp

草莓 / 蓝莓

****做法步骤****

-- 酥皮准备

把Puff Pastry Sheet拿出冰箱室温融化30分钟,之后直接分成9个小方块备用

-- Cream Cheese馅料准备

把Cream Cheese,糖,和香草萃取液混合在一起,拿叉子搅匀备用

-- 叠千层酥

其实大家这一步可以自由发挥!只要把酥皮和Cream Cheese和水果组装到一起就好啦,这里只是提供一点参考~

草莓可以切成萌萌的❤️形状哦~

-- 烤千层酥

锵锵锵锵!做好了就是这样啦~烤箱400 F / 200 C 烤15-18分钟~

烤好了就可以吃啦!这次我烤的稍微有点点久,所以草莓汁被烤出来了,有点点影响颜值。。但是味道还是灰常棒!吃一个就停不下来啦~

咖啡蛋挞

****原材料****

Puff Pastry Sheet

牛奶 260 ml

糖 60g

速溶咖啡粉 10g

鸡蛋 2个

****做法步骤****

-- 酥皮准备

把Puff Pastry Sheet拿出冰箱室温融化30分钟,之后直接分成9个小方块,放进刷上黄油的Cupcake的烤盘里~

-- 挞水准备

把牛奶,糖和咖啡粉混合,搅匀

加入两颗鸡蛋,尽量搅匀(图中只拍了一颗鸡蛋,实际上需要两颗哦)

把搅好的挞水过两遍筛,保证挞水细腻顺滑

-- 做蛋挞

把挞水放到酥皮里面,8分满就好啦!图里稍微有点过满了,所以之后烤的时候有点漫出来了。。

-- 烤蛋挞

烤箱400 F / 200 C 烤12-15分钟,挞水凝固就可以拿出来了,嫩一点也很好吃~图中的蛋挞里还加了几颗蓝莓~

如果不喜欢咖啡味也可以不加速溶咖啡粉,就是原味蛋挞啦~里面可以自由加一些蜜桃或者莓子哦!

我在北卡Chapel Hill,祝君君生日快乐!送上一颗大大的爱心~祝愿北美君越来越好~

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最新评论 44

喵喵喵1988

:我看完 就马上也做了些 很好吃

2017-10-20
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peierw

:甜蜜蜜

2017-04-28
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YY不要买买买

:蛋挞皮要先用豆压着烤一次才不会涨起来

2017-04-27
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mindy小敏

:好赞 我也试过了。好好吃!!

2017-04-16
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人生不过买买买

:请问这个酥皮哪有卖?我找遍了所有超市都找不到

2017-04-09
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四海八荒

:口水流了一地❤️

2017-04-09
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郢小咩要坚持信仰

:啊哈哈在这里看到你咩啊哈哈。赞赞赞帮你转。

2017-03-21
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哼唧哼唧

:求推荐whipping cream

2017-03-17
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安小姜Angel

:@晒货君 君君,可以帮我在第一段里加一句话吗?“千层酥食谱和做法来自Tasty”

2017-03-10
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闭关中的精力小胖子

:赤裸裸的抄袭Tasty的视频。。。

2017-03-10
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Apple果

:下次试试

2017-03-09
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MandyB

:酥皮哪个超市有卖啊

2017-03-09
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绛珠玄

:自制酥饼皮层层叠叠还有不时的放冰箱真的太麻烦,我知道超市有卖酥饼皮就是不知道是哪种,艾玛刚好看到这帖?

2017-03-08
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牙牙xp

:不错?!

2017-03-07
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靓亮女

:卖相好看,大家动手起来吧

2017-03-06
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Destiny930622

:好厉害!

2017-03-06
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想飞de魚

:收藏起来了

2017-03-06
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