如何制作小熊软糖和乐高造型软糖?

如何制作小熊软糖和乐高造型软糖?

Maggiemmxh
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从小就爱吃滴果味Gummy 

从小就喜欢吃各种软糖的我,小时候就喜欢吃旺仔QQ糖和小卖店卖的可乐糖,来到这边以后,专门去糖果店买的话,超市里最多看到的就是gummy bear小熊软糖。一小袋一小袋的小熊软糖放久了就会变硬,吃起来会有一点点黏牙,还会有种防腐剂的味道在里面。于是决定自己做属于自己的果味软糖,可以不限制味道,不限制形状,好看好吃而且不粘牙,最关键的是没有防腐剂在里面,吃得安心!

 图片来源网络

看了网上的学习教程,发现最关键的材料只需要三个,去超市都超级方便可以买到,看起来很多步骤,做起来却超级简单,而且只要你有各种形状的模板,就可以做成各种好看又好吃的样子,爱吃gummy软糖的宝宝们,赶快和我一起动手操作吧~

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自制gummy软糖的做法

所需材料

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《Jell.o》Jello with/ fruit flavor 果味明胶粉  -最左边

《Karo》light corn syrup 玉米糖浆  -中间

《Knox》Gelatin 明胶粉 with / unflavored  -最右边

  模板 ice cube Silicone tray (形状颜色不限)

  Condiment Container 挤压容器  -下图·橘黄色盖子

每一个味道都想尝一下,所以就都买下来了,拿到家才发现买了好多好多。 

最爱吃黄色的 pineapple & 紫色的 grape flavor (有种醒目葡萄的味道,超级好闻~)

第一排 分别是 island pineapple,watermelon,lime

第二排 peach,strawberry,blue berry

第三排 raspberry,black cherry,grape

最后一个是 strawberry & banana

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第一步 混合 水 + Karo玉米糖浆

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首先,在量杯里到入 4 oz 的水

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再倒入 2 oz 的Karo玉米糖浆,一共是 6 oz。

没有量杯的宝宝有食物电子秤也可以量,先是 4 oz 的水,

再加入 2 oz 的Karo玉米糖浆,一共 6 oz。

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然后把它们搅拌均匀。

第二步 锅中搅拌预热 加入明胶粉 

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倒入小锅里,打开一袋 Gelatine明胶粉 加进去

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然后把 Jello果味明胶粉也倒进去。

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然后中火慢慢预热,边预热边搅拌它。开始Gelatine明胶粉很难和糖浆融合在一起,会浮在上面白白的一团一团小疙瘩一样的。

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所以要细心多搅几圈,待颜色纯正,没有白色的沫沫,变透明的时候就是差不多可以了。

像图片里这样,差不多就可以了 。 
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如果搅拌很久还是有白色的团团,有可能是水温不够热,还有就是搅拌的时间还不够。 

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千万不要直接倒出来,不然做好的 gummy 不是透明剔透的,倒出来会像图片一样,白花花的一片,不过有一个小窍门可以补救一下。

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可以把它倒进一个透明的杯子里

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待它冷却十分钟后 。。

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白色一层膜薄会全部浮在上面,把白色薄膜刮掉就可以啦,倒出来的就是透明的部分了。

第三步 倒入模板

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首先 把它倒进Condiment Container里面

 

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然后把准备好的模板拿出来。

 

然后一点一点小心翼翼的挤进模板里。

你想要哪个是什么颜色,就挤在哪里,我有的时候也会把两三种颜色混在一起,这样做出来的颜色会有渐变的效果会更好看。

第四步 冷却

 

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最后一步是冷却,放在外面冷却五小时。

就这样摆在桌面上,可以去看看电影做点自己其他的事情,五个小时以后再回来。

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没用完的颜色也可以存在玻璃杯里,下次再用。

 

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或者怕以后麻烦,可以把各种味道的果冻胶做好,放在玻璃杯里面。

 

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用的时候把它从杯子里拿出来,把前边白色的部分切掉。
然后和从前一样,重新放在小锅里加热融掉,然后再倒入空模板里就可以啦。

最后一步 从模板中取出 大功告成! 

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 五个小时以后,把 gummy从模板里小心点抠出来就好啦~

终于完成啦· 开心开心(。・ω・。)ノ♡ 

每一只都好可爱

哇,每一只小熊都做得好晶莹剔透的,各种水果味道,看着超级有食欲,流口水ヽ(✿゚▽゚)ノ♡

Gummy Lego 也做得不错,每一个小人都超级立体哒 (。・∀・)ノ゙

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最爱彩色渐变桃心♡ 
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(。・∀・)ノ゙满满的收获好多,自己做的就是喜欢,而且真的超级好吃哒· 

In the end

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希望这篇文章可以帮到喜欢吃软糖的宝宝们,谢谢你们观看,谢谢你们愿意把文章拉到最后,自己写完发现真的好长,图片很多,但是每一张我都很难舍掉,所以就都留了下来。有问题的宝宝请在下边留言,我会依依回复,喜欢的宝宝也可以关注我,以后还会有更多好看的文章等你们来看,谢谢观看。

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 ps:Gummy软糖还可以加入雪碧冻在冰棍模具里,做成冰棍儿吃。下次会给大家分享做 gummy 冰棍的教程,希望宝宝们喜欢(。・∀・)ノ゙

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最新评论 42

Shaaan33

:妹子你好 昨天尝试做了一下可是从模版里取出软糖超级粘手 有什么方法解决吗 ? 谢谢妹子了!

2017-04-23
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Vincy86

:请问你的jell是多少oz的分量?我们有大盒6oz有小盒2oz的

2017-04-10
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onlyeddy

:做的真棒。

2017-04-08
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加利福尼亚doris

:太棒了???

2017-04-04
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紫苏跑起来

:好想娶了po主...太棒了!

2017-04-01
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大羽毛

:太甜太粘

2017-03-28
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词穷

:其实应该不要倒水的,换成伏特加。lol... party必备

2017-03-28
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Abbiechen12

:一看就有冲动想大口大口咬下去

2017-03-27
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2017-03-27
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Ouqiu

:好可愛~

2017-03-26
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小小鲸鱼626

:好棒啊~

2017-03-26
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L9278

:看起来好好吃。看了下感觉道具好专业 本来想自己做 去哪找器皿还有秤? 先收藏下

2017-03-25
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Superme5756

:厉害

2017-03-25
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橙小橙在梦什么花

:天呐 明天就做 看上去好好吃!!!

2017-03-25
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汇编语言

:好玩 好看 好吃

2017-03-25
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sq1n

:下单买模具~以后做给宝宝吃~

2017-03-25
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像宇宙一样遥远

:吉利丁粉先加一点冷水让它充分吸收膨大 再放进热水里 这样融化的超级快还没有结块 也不会有那股臭臭的味道

2017-03-24
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momoia

:动图好可爱 尤其喜欢gummy bear跳舞的那个~ 谢谢maggie 攻略文写得好用心?

2017-03-24
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lm123

:简直太棒啦,超级喜欢吃橡皮糖,请问自己做的有嚼劲吗

2017-03-24
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每天都要加油的vivian

:心灵手巧!

2017-03-24
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