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健康版孜然羊挑逗你的味蕾

健康版孜然羊挑逗你的味蕾

supermommy
supermommy
2668 浏览 2018-11-06 更新 2017-05-05 发布

提起孜然羊爱川菜的亲们一定很熟悉,几乎每个川菜馆都有,虽说每个餐馆口味有区别,但它们共同点有一个就是"油多"!对于我们想成吃不胖的吃货来说有多么桑心啊!

图片来自网络

❤别急,今天我就来和大家分享一下家常健康版孜然羊吧!❤️

⭐️首先,你要去超市买上去骨羊腿肉。(一般美超卖时已经裹着网袋方便烧烤的)

⭐️接着,回家去掉羊腿上肥油并切小块去腿上筋,以免炒出的羊肉吃起来影响口感⭐️

❤️开始分享做法啦!❤️

⭐️食材⭐️(根据各人喜好加适量调料)

五香粉

孜然粉

辣椒粉

白胡椒粉

椒盐

姜粉

白糖适量

美极鲜生抽

料酒

熟白芝麻

干辣椒

香菜

去骨羊腿肉切小块

⭐️做法⭐️

1.把羊肉放入一个gallon sized Ziplock 袋子

2.在袋中加入除白芝麻和香菜所有的食材

3.袋子封口,用手在袋子外面揉一揉让调料充分混合,放入冰箱冷藏至少1一2小时

4.从冰箱拿出腌好的羊肉,拿出一不粘平底带盖锅,放少许油,中大火下羊肉,翻炒

5.加盖小火炖一会儿。

6.开中大火迅速翻炒羊肉块至收汁

7.在准备好的盘子四周铺上香菜,羊肉放中间,撒上熟芝麻,干辣椒片,extra 孜然粉(if you like)

7.开吃!好吃健康超有食欲。无论是搭配米饭或是面条,或者干脆烙个饼卷入孜然羊,吃完那个满足

⭐️如果你是天生吃不怕的体型或者在你cheat day也可以试炸羊肉。(需在炸前腌好羊肉后在白芝麻中滚一下)

做好后长这样

是不是很诱人,请允许我咽口水

❤️感兴趣图中不粘带盖Caphalon commercial grade nonstick锅的亲们看下图❤️

⭐️Caphalon家锅有很多款,这款commercial grade 的nonstick我觉得是我用它家不粘锅中很棒的一款,锅本是Aluminum nonstick hard anodized,把子不烫手,不粘功能好用,锅本身比较重。⭐️

分享了做法和我爱的不粘锅,喜欢的小仙女们赶紧试起来,让孜然羊逃逗你的味蕾吧!??我们要努力做个吃不胖的美美哒大吃货!

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