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今日向????媽媽???學習
?苦瓜，洗乾淨，去囊 ！！！
待用^o^
?切成小段，再把裡面白色的去掉。
這個步驟比較花時間⌛️⌛️⌛️
但???媽媽說不去除沒有那麼好吃。
因為會苦澀的味道?
但懶的朋友，可以試試，看是否會苦。
????終於切好啦，?????????好厲害！！！
下一些鹽，醃製一下。
最好?攪拌均勻。
有時間的話，可以等它⏱15，20分鐘再處理。
把有鹽的苦瓜清洗乾淨之後，煮一鍋熱水。
水沸之後把苦瓜都倒入鍋裡
煮到大概7成熟！！！
再拿起，用水（涼水）清洗。
準備一份冰水（最佳），家裡沒有冰水，就普通涼水
把苦瓜放進去過冷河（普通話不懂怎麼打）
這樣做，苦瓜會更加脆口
最後就調味咯???！！！
醋☝️是必備的，醬料✌️隨意，我媽媽說喜歡這醬料，她是在超市買的。
我說用老乾媽可以嗎？媽媽說應該都可以！
再加入糖，麻油，醬料。
份量，因個人口味來加入
攪拌均勻！！！
等它入味
好咯！！！好咯！！！
放入冰櫃，到?吃飯的時候就可以拿來吃咯！
這個下飯特別好，天氣熱熱的，吃下這個，好好下飯。
媽媽的味，最好吃的，今晚一定吃多兩碗飯！！！
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