夏天甜品配茶棒棒哒??酥皮制作方法很简单，就是耗时间比较长～不过做成酥皮还可以弄成各种形状的甜品✌️还是很开心滴
酥皮做法
因为没有称，只能靠目测?不过还是算成功的～
材料：黄油，水，面粉，盐，果酱，糖粉
步骤：
面粉+盐+水+室温软化的黄油揉合，因为没有称，大概和到面粉团不粘手，有点干的状态，但是后面要可以擀开的哦～用保鲜膜包住，放到冰箱半小时以上
把面粉团擀开，大概2mm薄，中间铺上约3mm的黄油，黄油要硬硬的，不然后面会漏油…黄油面积大概是面皮的二分之一，把面皮没有黄油的部分翻上去盖住黄油，最后对折一下，用保鲜膜包住放冰箱松弛20min以上～
第三步把松弛好的面块拿出来，擀开约3/4mm厚，对折两下，其实这里可以diy，方便为主别等黄油化了……
第四步同上，这样就可以用了～
把面块擀到约2-3mm，切出正方形，四个角各切一半，把其中二分之一角折向中间，这样就有风车了！
烤箱180摄氏度/360华氏度烤17min左右
玫瑰花芝士酥做法
材料：酥皮，芝士，苹果片，肉桂粉，白砂糖
步骤：酥皮压成小饼，2-3mm厚，铺在蛋糕模底部，然后撒上芝士碎。如果不是立刻烤先放回冰箱里。
将苹果切片，最好薄一点，半透的样子，然后一圈一圈围成玫瑰花样，底部压进酥皮以固定，撒上适量肉桂粉，烤箱360华氏度烤30-40min～
烤好后脱模撒上适量白砂糖就好了！
小贴士
酥皮tips：还可以弄成别的形状的，比如榴莲酥，可颂，拿破仑，酥皮汤等等～千层酥皮用处挺多的呢～
过程中有一点点漏油其实也没关系的，不过别漏太多了，不然面皮软了很难弄造型的…
玫瑰花酥tips：
脱模的时候要小心，苹果片可能粘到模具，也可以烤之前在模具边刷油.
底部也可以换成饼干那些，但个人觉得配上酥皮口感好很多～加上苹果有点微酸还能解腻哦✌️
千层酥比较热气，适量吃就好啦～
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