经常去 Costco 扫货的小伙伴们，对冷冻区那款超人气的 Kirkland 五干酪意大利饺（Five Cheese Tortelloni） 应该不陌生吧？平时用来煮个汤或者拌点酱，不仅味道浓郁，而且意面煮完还不易破皮漏馅，简直是懒人必备的厨房救星。
但就在最近，这款宝藏单品摊上大麻烦了！一名来自加州的消费者 Sophie Turner 直接把 Costco 告上了法庭，理由是：涉嫌虚假宣传和欺诈！
“无防腐剂”的标签下，竟然藏着它？
去翻翻这款意面前期的包装，正面明明用花体字清清楚楚地写着“不含防腐剂”（No Preservatives）。结果这位细心的消费者翻到背面仔细一看配料表，赫然发现了 柠檬酸（Citric Acid） 的身影！
虽然柠檬酸天然存在于柠檬、凤梨等水果里，但食品工业里大规模使用的柠檬酸，其实大多是通过一种叫“黑曲霉”的真菌进行重工业和化学加工制造出来的。它在无数的苏打水、糖果和包装食品里，最核心的功能就是调节酸度、延长保质期 —— 没错，它本质上就是一种防腐剂和添加剂！
原告表示，自己就是冲着“纯天然无防腐剂”才买的，要是早知道里面有这玩意儿，根本不会掏钱。
柠檬酸到底有没有健康隐患？
虽然美国食品药品监督管理局（FDA）目前依然把柠檬酸列为“通常公认安全”（GRAS）的级别，觉得加在食品里没啥大问题，甚至少量摄入还能促进消化和预防肾结石。
但是，最近医学界的一些新研究开始给它拉响警报：
▪️频繁摄入可能会磨损牙齿表面的珐琅质，增加蛀牙风险。
▪️欧洲今年初的一些大规模膳食数据分析显示，摄入较多这类防腐剂和添加剂的人群，患高血压和某些癌症的风险可能相对略高一些（不过研究也表示，这也可能跟他们平时整体饮食习惯不够健康有关）。
现在全美也正掀起一阵“少吃加工食品、拒绝防腐剂”的健康风潮，所以消费者对这类标签自然是越来越敏感了。
Costco 目前什么反应？
有眼尖的网友发现，虽然 2021 年和 2023 年底大家买到的包装上还印着“无防腐剂”的字样，但现在去 Costco 官网上看这款意面的证件照，正面那行小字似乎已经被悄悄撤掉了！不知道是不是官方自己也意识到了不妥，提前做出了调整。
目前这场官司正在加州联邦法院推进，原告正代表所有买过这款意面的消费者申请集体诉讼并索赔。科技和食品标签里的文字游戏真的是太多了，以后买东西，看来光看正面的花式宣传语还不够，还是得化身“成分党”多瞅两眼背面的大实话啊！
大家平时去 Costco 囤过这款乳酪意面吗？你买食物的时候会特意避开含有“柠檬酸”等添加剂的产品，还是觉得只要 FDA 觉得安全就无所谓？欢迎在评论区聊聊你的看法！
最新评论 20
: 没买过 没买过
: 还是吃自己包的好 还是吃自己包的好
: 这种饺子吃多了好膩 这种饺子吃多了好膩
: 还好不喜欢，也不买 还好不喜欢，也不买
: 中国人吃这个？没买过 中国人吃这个？没买过
: 没办法的普通人怎么逃得过各种添加剂，又不是富豪可以天天吃有机的东西 没办法的普通人怎么逃得过各种添加剂，又不是富豪可以天天吃有机的东西
: 不是专业人士应该不懂，好像很少有人买东西看成分![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
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不是专业人士应该不懂，好像很少有人买东西看成分![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
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: 柠檬酸算添加剂？ 柠檬酸算添加剂？
: 没吃过，在我眼里这不算饺子🥟 没吃过，在我眼里这不算饺子🥟
: 原來這個是餃子 🥟 刷新認知了 原來這個是餃子 🥟 刷新認知了
: 照这么说 食盐也可以算防腐剂![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
照这么说 食盐也可以算防腐剂![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 老中本来就吃不惯这款饺子🥟 老中本来就吃不惯这款饺子🥟
: 还以为是日本那款饺子呢![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 不塌房的话还不知道有这个东西！![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
还是喜欢妈妈包的饺子🥟 不塌房的话还不知道有这个东西！![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
还是喜欢妈妈包的饺子🥟
: 最近在Melville, NYCostco 买到坏掉的鸡翅不知道有没有人也买到 最近在Melville, NYCostco 买到坏掉的鸡翅不知道有没有人也买到
: 每次路过窗口都看见了，但条件反射觉得应该不好吃没买过😂 每次路过窗口都看见了，但条件反射觉得应该不好吃没买过😂
: 是的。一般中国人都避开。在中国人眼里这不是饺子。但是老外不一样。他们爱吃这些东西 是的。一般中国人都避开。在中国人眼里这不是饺子。但是老外不一样。他们爱吃这些东西
: 从来不买这个 从来不买这个
: 化工油罐车运食用油的大国国民表示，纯吃饱了撑的。法律太健全也不好哈～ 化工油罐车运食用油的大国国民表示，纯吃饱了撑的。法律太健全也不好哈～
: 试吃过，噶难吃的，还爆款？ 试吃过，噶难吃的，还爆款？
: 从来没买过 从来没买过