真的真的超级好吃！！昨晚做完的吐司早上起来就发现被吃到只剩两片了
我是十分不爱吃甜的，喝奶茶最多1/4糖的那种，这个面包的甜度刚刚好。
用的是Oster的这个面包机。一共需要揉面发酵两次。
材料包括：
高筋面粉290g左右，全麦粉30g左右，白糖50g（10g+40g），酵母（2g+3g），全脂牛奶（105g），淡奶油（70g），鸡蛋1个（蛋清20g+剩余的蛋液），奶粉20g，无盐黄油15g（7g+8g）需要提前软化，葡萄干3小盒，一点点盐
酵母用的是Bread Machine专用的，奶粉用的是脱脂的，因为没在超市看到全脂的奶粉，如果用全脂的应该会更香
昨天用完高面之后随手把包装扔了，想到我自己看别人的食谱的时候有想和别人买一模一样的材料的强迫症，又从垃圾桶里捡出来拍了个照
右上角乱入了什么？
Step 1：
高筋面粉--------------290g左右
全麦粉----------------30g左右 总之两种面粉加起来320g
淡奶油----------------70g
全脂牛奶--------------105g
白糖-----------------10g
酵母-----------------2g 酵母不可以直接和白糖、盐接触
蛋白-----------------20g （多点少点都没关系）
黄油-----------------7g
把以上除黄油之外的材料放入面包机，menu选择第九个Dough选项，十分钟之后开盖加入黄油，期间不需要暂停，这个面包机的盖子是可以随时打开的，但是开始发酵的时候就不要再去动盖子了
Dough的时间一共是一个半小时，包括揉面30分钟，发酵1个小时。发酵结束之后面团大概发至两倍大。
因为烤完面包才发现好吃，所以没拍图。。。
Step 2：
取出面团，不需要排气，将面团撕成小块儿扔进面包机，网上随便找了张照片，大概是这个样子
图片来源：http://www.douguo.com/cookbook/1616160.html
加入以下材料：
奶粉-----------------20g
白糖-----------------40g
盐-------------------1~2g
酵母-----------------3g 避免和糖、盐直接接触
剩余的蛋液------------大概30g
无盐黄油--------------8g
葡萄干----------------3小盒 如下图
这个葡萄干对我来说很甜，喜欢多加葡萄干的朋友可以适当减少糖的用量
还是选择menu第九项Dough。一个半小时之后面团就发酵到大概九分满啦
发酵结束之后立马开始烘烤。选择menu第十二项Bake。这时候需要自己计时40分钟！！很重要！面包机比较笨，只会默认烤一个小时。我第一次烤了一个小时，里面的葡萄干都烤硬了。
40分钟之后关掉面包机，立马取出内胆，将吐司倒出来横放放凉。（还是没图）
吐司一定要立马倒出来横放，不然久了会塌陷，以前我不相信直到有一天学（游）习（戏）忘记了时间
放凉之后就可以切片啦~ 什么？等不到放凉？那就等不烫手了撕着吃！
不喜欢吃葡萄干的同学直接去掉葡萄干就可以了，也是很好吃的奶香吐司嘿嘿嘿嘿
有没有人要看那个乱入的右上角的高清大图？
怎么滴？就是我
结束啦！希望大家在寒冷的冬天都可以吃到暖暖香香的面包
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