过年的时候和大家聚餐，做了这道菜，受到大家的一致好评。简单的食材就能做出美味的菜肴。也给大家的餐桌增加点灵感。
Step 1
鸡翅洗净。我买的是Costco的organic chicken wings and thighs。所以一包里有鸡翅和翅根。
Step 2
翅根划上个几刀，更入味。鸡翅我的习惯是一切二，不切的话直接划上几刀也可以。
Step 3
鸡翅冷水入锅焯水，去除鸡翅的血，也能去除腥味。
Step 4
焯水同时，准备如下配料。
Step 5
鸡翅过水以后洗净。热锅，锅中加入芝麻油。注意，是芝麻油。
Step 6
放入除了罗勒叶的香料，下锅炒出香味。
Step 7
加入鸡翅，炒到表面有点焦黄。
Step 8
加入八勺料酒，四勺酱油（或者三勺生抽+一勺老抽），一大块冰糖，冰糖的量大约是两勺的量（糖具体的量根据自己口味。加料以后炒匀就可以盖锅焖了。焖的时候转中小火，焖到汤汁差不多浓稠了就可以了，大约十分钟。
Step 9
之后开盖再加入一点芝麻油和洒上罗勒叶，再盖锅焖个一分钟以内。就完成了。
（ps，那天特别想吃杏鲍菇，所以烧的时候还加了杏鲍菇进去，杏鲍菇特别吸味，也好吃。单纯做三杯鸡的时候不用加）
成品
从准备到做完，半小时内就能搞定。因为有了罗勒叶，这道菜有了独特的香气，香味扑鼻，食欲大开。
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最新评论 14
: 这些调料都在哪里买的呀 这些调料都在哪里买的呀
: 中国超市都有卖 中国超市都有卖
: 请问刀是什么牌子？一直想买一把斩骨刀来着 请问刀是什么牌子？一直想买一把斩骨刀来着
: 中国超市随便买的一把 中国超市随便买的一把
: 好喜欢三杯鸡！ 好喜欢三杯鸡！
: 看着好好吃 看着好好吃
: 赞👍 赞👍
: 适合我这种手残党来学👍 适合我这种手残党来学👍
: 嗯 可以试试呢 挺简单的 嗯 可以试试呢 挺简单的
: 刚吃完鸡翅。哈哈哈 刚吃完鸡翅。哈哈哈
: 吃着碗里的 看着晒货里的😃 吃着碗里的 看着晒货里的😃
回复 @Nerak_ : 哈哈哈哈 哈哈哈哈
: 看着好有食欲🤤做起来也很简单！ 看着好有食欲🤤做起来也很简单！
: 挺简单的！ 挺简单的！