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私人专属barista驾到:Nespresso Lattissima 胶囊咖啡机测评+5种咖啡做法详解
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私人专属barista驾到:Nespresso Lattissima 胶囊咖啡机测评+5种咖啡做法详解

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本文于630天前发布   629天前更新
众测报告

怀着万分激动的心情,我来给大家发Nespresso Lattissima+测评文章啦!主要因为这次测评商品收到的过程比较漫长曲折,不过多亏亲爱的君君各种帮助,让我可以顺顺利利的完成测评任务😘

那我就开门见山,请大家跟我一起来开箱吧!

Nespresso Lattissima的外形美观度和大小实用性

作为一个外貌协会和实用协会双重会员,我对该机的外形美观度十分满意,虽然没有拿到预想的红色,但是这台机身的银黑配色和我家厨房里其他电器的银灰黑色调非常一致和谐。

 

该机相对于我使用过的keurig普通胶囊机尺寸来说,高度和宽度差不多,但是侧面深度要长一些,但是对普通美式家庭厨房台面大小来说,并没有觉得过大的感觉,而且内藏各种抽拉设计小心机,使用方便度极高💕不使用时摆放在台面上的美观度也很高,比起传统台式意大利浓缩咖啡机的大小尺寸,那可是小巧多啦!

Nespresso胶囊的独到之处

如购买此机, Nespresso即会随机附送14颗胶囊sample pack混合装,让第一次接触该品牌的消费者可以在开箱后立即体验其香浓的咖啡,真是非常贴心!

 


说到这里,我不得不提一提之前使用过的塑料和可降解材质胶囊的不完美使用感。家里三年前用的胶囊咖啡机是Keurig的,那时这个牌子的胶囊咖啡机超级火,我兴高采烈的买了一堆不同的胶囊口味来配合这个咖啡机,但是第一次尝试就大失所望!主要有以下几个原因:

1.作为嗅觉味觉敏感星人来说,我喝第一口的最大印象,不是咖啡的香味,而是是隐藏在咖啡香味下的塑料味😖 所以使用塑料胶囊这一点对我来说是该机的一个致命伤,因为对喜欢咖啡的人来说,再好的brew混入了细微的塑料味,都不再值得入口细细品味了。

2.为了避开这个问题,我在网上做了一些功课,发现有些用户推荐购买没有塑料壳的可降解纸质胶囊代替传统的Keurig家塑料胶囊,可我试过后遗憾的发现,虽然换成这种胶囊以后,泡出的咖啡没有塑料味了,但是使用起来由于胶囊底部是没有很多支撑力的可降解材料,常常会出现材料折叠堆积影响热水正常流动,导致泡出的饮品有时过淡;更可怕的是如果没放好,有可能会出现堵塞针孔部位导致液体溢出的问题!而且因为这种纸质胶囊底部不是真空包装的,在保存咖啡香气方面就比密封的差太多了。制作完成后又因为没有塑料的支持,底部软趴趴的, 使用以后需要很小心的移除使用过的胶囊,非常不方便。

今天使用下来,我要大大表扬一下Nespresso的胶囊!Nespresso专门配套胶囊,外形时尚,color -coding辨识度高,独特的铝制包装完全不会有普通塑料胶囊加热时,产生干扰咖啡香气的塑料味问题;而且密封的包装把满满的咖啡香牢牢锁住,直到你需要它的那一秒才解锁。该机还有一个自动移除使用过胶囊的功能,用过的胶囊都会被自动收集在一个隐蔽的储存罐中,便于到时候一起回收,真是特别方便! 

上面的两张图是使用过的胶囊细节,相对于之前使用过的k家胶囊咖啡机的单孔穿刺,Nespresso把咖啡和水的接触面最大化了,难怪Nespresso有信心的承诺~有了这台机器,就可以轻松做出意式浓缩, 就连拿铁和卡布基诺也毫无压力!而且即使胶囊被扎了这么多孔,整个胶囊体还是硬挺,可见质地的扎实💕

值得一提的是,该公司还考虑到了环境保护的问题,向消费者提供行之有效的胶囊回收环保项目,胶囊使用者可以免费预定回收袋,每个袋子可在装满后在UPS门店免费投递,送回公司回收♻️让消费者在享受生活便利的同时, 举手之劳做环保

Nespresso Lattissima组装使用拆卸和清洁简易度测评

该机对一个机器盲来说,组装,使用,拆卸和清洁的简易度很高,上手极为简单💕咖啡机界面上四个制作不同饮品按键上有图案设计,简单明了,便捷度一百分。 制作过程稍后会有动图展示,在这里简单划重点:只需要在牛奶容器里放入适量牛奶,盖上盖,插入下图二箭头处的插孔,如图三所示放入胶囊,盖上盖,等四个按键亮起,按下所需花色咖啡选择按键即可💖 对,就是这么简单!

另外该机对不同容量杯子的使用配合方便度极高,我在测评中特意使用了不同大小高度的咖啡杯,包括常用的偏高旅行随身杯,以此测评该机的滑动式滴水盘设计的实用度,我可以很负责的给它满分💕

制作并测评该机系统设定内可以一键制作的饮品

看到这里大家是不是特别想看看用Nespresso做咖啡的过程呀?

A. 我最好奇的就是用该机做出来的意式浓缩成品如何啦,所以我们先来看espresso吧!

第一印象~该机出品的意式浓缩的香气,色泽很不错诶,但是我更好奇的是该机以19巴高压萃取出的浓缩咖啡上的那层crema质量如何❓之前我参加过咖啡制作workshop,有用巨无霸意式浓缩咖啡机pull过espresso,还从咖啡师那里学到了“调羹测试crema法”,请大家先看看我在workshop拍的照片吧

合格的espresso在用调羹轻轻掠过表面时,那层crema会很平均的附着在调羹的表面,然后被暂时破坏的表面又会很快重新形成完美的crema,那我们就来看看用Nespresso一键式制作的意式浓缩能否经受住调羹君的考验呢?

成品表面虽然不如之前workshop的成品那么绵密,但是也稳稳的经受住了spoon test! 相对于几千块前的专业espresso machine,不得不感叹这台Nespresso的性价比那是杠杠的!有了它,你离想随时喝上一杯香浓的意式浓缩只是一个按钮的距离😎

B.大家都爱的拿铁和卡布奇诺:

虽说都是意式牛奶咖啡饮品,但两者的牛奶和意式浓缩咖啡比例还是有很大不同的-前者的espresso和steamed milk完美比例是1:2,外加一点点的foamed milk点缀;后者则是espresso, steamed milk和foamed milk各占三分之一。正是由于不同的牛奶和咖啡比例,才给了拿铁和卡布基诺各自独一无二的味道。Nespresso的美妙之处就是完全一键式操作,不用费心的呈现给你完美的多种意式牛奶咖啡饮品。

 不得不说,静静看着我的私人咖啡师准备latte的过程很让人放松😝

两者成品的牛奶和意式浓缩比例准确,成品的分层美观性极强,奶泡绵密度对胶囊咖啡机来说很不错。 特别想提一下在选择使用的奶制品品种时,考虑到广大咖啡爱好者的不同饮食习惯及对奶制品的耐受度,拿铁使用的是有机牛奶,卡布基诺使用的是有机豆奶,一般来说使用豆奶的话,如果没有足够的技巧和耐心,打出来奶泡的质地就会大打折扣,达不到意式牛奶咖啡饮品制作的要求,该机打两种奶泡的成效非常接近💕

利用Nespresso制作的咖啡,加码自制solo espresso和bulletproof coffee

除了直接使用该机一键式按钮制作咖啡之外,还可以灵活运用该机单独制作意式浓缩和不同质地奶泡的功能,外加一台大部分家庭已经备有的blender,  在家复刻两款创意热门饮品---solo espresso 和bullet proof coffee哦!

A. solo espresso

Starbucks的热门秘密菜单饮品solo espresso大家都超爱喝的,手上有一台Nespresso以后,分分钟在家复刻!只需用Nespresso准备的意式浓缩一份,外加4小勺抹茶用少量牛奶或豆奶稍稍搅拌,再一起放入blender,加一杯奶高速打匀即可!

是不是看上去挺不错的?味道也是很香浓哦🌟

B. bullet proof coffee

防弹咖啡这两年随着生酮饮食流行超热门的,早上来一杯精神百倍,还抑制食欲让人有强烈的饱腹感😁配方很简单,1勺butter+1勺椰子油+1杯黑咖啡,这里我用了Nespresso制作的香香的americano,然后用了北加州在地品牌Ancient Organics的ghee,顺便说一下这个ghee真是超级推荐的!

这个咖啡黄油椰子油混合物看起来是不是有点恶😝?但是不要急,要先把这个混合物放进blender打一下哦!

然后倒出来就是非常creamy的质地了哦  !

我也是第一次尝试防弹咖啡,结论是~这种奇妙的组合,其实喝起来口感非常非常的香浓呢!但是唯一要注意的是,不要等冷却了再喝,质感会有变化,会影响口感呢。

Nespresso Lattissima+的清洗和收纳

每次使用完Nespresso要记得清理哦,咖啡这边的话只要不放胶囊,按左边的按钮用清水cycle清理即可。别忘了打开秘密的胶囊小抽屉,回收使用过的胶囊,这个设计真的很便捷!

放置牛奶的容器清理起来也是很人性化的🌟相信大家都和我一样,会比较关注的牛奶装备部分的清理步骤之简易度和有效度。让人欣慰的是,该机通过使用经第三方实验室验证通过的清洁系统,在使用后,只需长按下图箭头所指的clean键,即可用蒸汽自动清理内部的保持。

为了确保干净的效果,我做了两次清洁cycle,大家看第二次的水变清澈了呢,很让人安心啊😌

然后其他的部分可以轻松手洗晾干❤️

当然如果还有剩余的奶制品,也可以连容器一起放入冰箱保存,方便第二天使用,非常的方便。但是我注意到奶泡出口的地方在折叠后,常会有残余奶制品滴出来,要注意擦干再放入冰箱哦💧

 扁扁的容器设计放在冰箱门的小格子里也毫无压力!


今天为了做众测文章,用Nespresso做了好多香浓的咖啡,真心觉得这是一台使用感觉极佳的高质量胶囊咖啡机💗有了这个私人专属咖啡师,在匆忙的早晨或是悠闲的午后,随时随心的喝上一杯香浓的咖啡都是分分钟能够实现的小确幸!  

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