这是在微博上看到的做法，快手方便，但味道不合自己口味，所以稍加改良～ 以下奉上自家烧卖快手版～ 吃货们赶紧看下去吧！
材料有这些：
葱两根切末
姜半块切末
饺子皮买的超市现成的！
猪肉碎1lb，包括瘦肉碎和肥肉碎，比例3:1
大虾仁6-7只
藕一节
干香菇一小把（大约7-8朵）
糯米一杯
糯米忘记拍照就放进电饭煲里了… 正常焖饭即可！可以提前泡一下糯米，更容易蒸熟，并且吸入水分粒粒饱满！
划重点！！！【调味】
这步是最关键的：
以下调味品统统放入肉馅中：
盐2勺
糖1勺
白胡椒粉1勺
十三香粉1勺
生抽2勺
蚝油1勺
鸡精2勺
香油2勺
这一步的关键决定了烧卖的整体味道！看似很多料，其实拌上接下来的这些食材，味道其实刚刚好！
这一步把姜末，葱末，香菇碎、藕碎，虾肉碎全部放入肉末里顺时针搅匀，上劲！务必记住加一个鸡蛋，这样才能把馅料搅打上劲！！在准备这些步骤的时候，糯米也就蒸好了！
最后加入蒸好放凉的糯米放入，再进一步拌匀！见下图
开始吧！包起来！
超级简单，面食新手也一样可以学会！放一大坨馅料在饺子皮中间，双手虎口向中间挤压；把上方多余馅料去掉，并用食指尽可能的把馅料向皮里按压！
划重点小Tip！买的饺子皮普遍比较干硬，不好包住，准备一小碟清水，用手指沾水均匀抹到饺子皮的最外的一圈就解决了！
包的过程就可以烧水啦！
水烧开后，大火蒸十分钟即可！
这是第一次做的照片，样子不算好看～ 但重要的是味道嘛嘿嘿嘿～ 因为自己独自带着小宝宝，整个制作过程花费了1个小时，这其中半小时是蒸糯米同时准备其他馅料的时间，中间还去抱了几次鹅纸… 应该来说还算是一道快手点心，因为比饺子包起来省事省力，效率很高，包的同时就可以上锅烧水了～
喜欢云吞皮的小伙伴也可以换成云吞皮哦！一样的鲜美可口～快来解馋吧！喜欢别忘了点赞哦嘻嘻嘻嘻😁
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最新评论 5
:请问宝妈这些材料大概够包多少个烧卖呢？
:25个左右
:因为买的饺子皮比较大，所以装的陷装的比较多
:厉害…
:好赞