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初夏,不可错过的Napa之旅
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初夏,不可错过的Napa之旅

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本文于492天前发布   34天前更新
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Napa酒庄可谓北加州的一块瑰宝,初夏已致,吹着海风唱着歌,从湾区一路向北,大概两小时车程,便可到达Napa酒庄地区,此处说地区,是因为众多知名酒庄不仅坐落在Napa谷,更分布在Napa以北的128号公路两侧,沿着Napa river,形成一道狭长“酒庄带”。

此处仅为大家介绍小编去过且觉得很不错的三家。

#1: Castello di Amorosa

相信大家对Castello di Amorosa都不陌生,这座酒庄是一座仿中世纪意大利式的古堡,与爱人执手,漫步于古堡的各个角落,手持酒杯,于高出眺望郁郁葱葱的葡萄园,别有一番《love story》中,Romeo与Juliet的感觉~

关于winery tasting,可以直接walk in,也可以官网预约,周末人比较多,建议大家预约一下,可以看看喜欢哪一种。此处强烈推荐non alcohol 的葡萄汁,入口瞬间,冰凉甘甜,醇香丝滑,一种葡萄的果香与蜂蜜的醇厚味道夹杂在一起,回味无穷。完爆各种葡萄酒~!强推!!!

#2: Sterling Vineyards

此照片摘自于互联网,版权归原作者所有

此酒庄最大的特色就是坐缆车游览!置身于缆车之上,可以俯视整个Napa全景,数百家风格迥异的酒庄,漫山遍野的葡萄园,独特的视角让人觉得不虚此行。

此照片摘自于互联网,版权归原作者所有

关于tasting,官网上选择很多,特别推荐Platinum Experience!小编并不是一个特别喜欢喝酒的人,平时能接受的限度也仅限于ice wine,moscato,reselling,这种低酒精浓度的白葡萄酒,对于Napa盛产的葡萄酿制的红葡萄酒,确实不是big fun。但是这个tasting,三种年份的Cabinet Sauvignon佐以三种不同的小食:鸭胸肉、羊肉丸子、烩牛肉,食物原本的味道得到了升华,红酒亦回味无穷。相辅相成,相得益彰,食物与红酒的口感都达到了一个新的台阶。

#3: Robert Mondavi Winery

此处的最大亮点是有中文解说的tasting tour,如果父母从国内过来,对英文又不是非常擅长,那么这种中文的tour就是不二选择,非常适合合家欢~

他们家的tasting tour讲解非常详细,包括酿酒的步骤,品酒的步骤等等,您还可以走到酒窖当中参观。总之,会让你的知识层面有一个全面进阶。

结语

每家酒庄都有其独特之处,去之前做好功课,一定可以找到让您心仪的酒庄。小编是Napa大火之后去的,现在已经全面复苏了,并没有看到任何衰退的迹象。相反,交通真的很堵哦,由此便可看出加州人民对于葡萄酒和Napa的爱~

温暖的加州阳光,葱郁连绵的山谷,四溢飘香的美酒,Napa Valley之旅不仅会提升人们对于葡萄酒的品味和赏鉴能力,与家人和爱侣共渡假日的美好回忆更会如酒一般,历久弥香。此处贴一张家里没喝完的Sterling的Chardonnay和Robert Mondavi的Moscato。感觉去过Napa之后,家里的酒都好喝了,在超市里看到这些酒庄的葡萄酒时也更有亲切感。

番外:Napa葡萄种类小知识

在Napa,一瓶酒中某种葡萄比例超过75%,这瓶酒就可以以该种葡萄命名。以下介绍Napa最知名的4种葡萄。

Sauvignon Blanc:白葡萄酒,味道较淡,多配水果和cheese。

Chardonnay:白葡萄酒,味道较浓郁,可配海鲜。

Cabernet Sauvignon:红葡萄酒,名副其实的Napa葡萄之王,也就是前面提到的,在Sterling配三种小食的那一款。层次感重,味道浓郁,酒色较深。可配红肉,如牛排。

Pinot Noir:红葡萄酒,口味较清淡,可配海鲜和羊排。

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