#7月征文挑战#
话题【拿手好菜】
最近君君推出这个“7月征文挑战”的活动, 我也响应号召来凑凑热闹啦😉自称吃货的我当然是以吃的文章开头啦😂
今天要分享给大家的是广式纸包骨，一道我很喜欢的烧腊味。我最开始吃到这道纸包骨是小时候爸爸给我们做的，记忆中的纸包骨充满着浓浓的柱候酱酱香之余还带点甜味，小小的排骨在油纸袋里经过油炸，口感十分细腻嫩滑又多汁🤤入口即化，是我做梦都想吃的味道😋
好久没做这道菜了，所以当我看到拿手好菜这个主题时我一下就想到了做这个，为了保证成功率我还特地问了我爸爸详细的做法哦😉
纸包骨的正宗做法是放到高温油锅里炸熟的，但考虑到油炸食品太易上火而且也不大健康，我就做了烤箱版的。
现在咱们一起来看看我是如何做这道改良版的广式纸包骨吧😉
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🌼所需食材：
排骨800克、蒜2瓣、姜1小块。
🌼酱汁：
柱候酱2汤匙、蚝油、海鲜酱、米酒各1汤匙、酱油3汤匙，混合搅拌均匀后备用。
🌼准备步骤：
☘️1. 姜、蒜分别切成姜、蒜蓉备用。
🌼准备好的食材和酱汁
☘️2. 排骨切成条后洗净用厨房纸吸干水分并放入容器里，把玉米🌽淀粉、砂糖和油各1汤匙，切好的姜、蒜蓉，还有调好的酱汁一起放在排骨上，带上一次性手套把排骨和调料抓拌均匀后盖上盖子，放入冰箱腌制入味至少3个小时或更长时间（我把排骨腌制了一个晚上）。⬇️⬇️⬇️
🌿🌿🌿🌿🌿🌿纸包骨做法🌿🌿🌿🌿🌿🌿
🌱1. 准备好parchment paper，并拿一块锡纸铺在烤盘上备用。⬇️⬇️⬇️
腌好排骨、parchment paper
🌱2. 拿一块parchment paper 对折一下，再把一块排骨放到中间并卷起来，然后再分别把左右两边的纸各折两下后拿订书机订一下。⬇️⬇️⬇️
纸包排骨的制作过程
🌱3. 按步骤2包完余下的排骨（我一共包了8条纸包骨），并把包好的纸包骨放在烤盘上排好。
🌱4. 烤箱预热325度，上下火，把装有纸包骨的烤盘放到上层先烤30分钟，然后把烤盘拿出来，把所有的纸包骨翻过来后放回烤箱里再烤30分钟。⬇️⬇️⬇️
（请原谅我掘劣粗犷又豪放的纸包排骨，排骨比较大，包得不大好看，其实是因为手残党技术有限，伤不起啊😱😱😂😂）
🌱5. 纸包排骨取出烤箱放置5分钟后即可上桌享用啦！⬇️⬇️⬇️
嘿嘿，排骨一出炉简直是满室飘香，我迫不及待地品尝了一下，简直是好吃得逆天啦😱🤤😋😋
🍱用剪刀把装排骨的袋子左右剪开，然后把纸袋打开，就可以品尝到充满酱香味的纸包骨了😋. ⬇️⬇️⬇️
🍱纸包骨成品
烤出来的纸包骨一点也不比炸出来的纸包骨差，烤出来的纸包骨酱香味十足，排骨在纸袋里包裹着烤熟，小小的空间充分锁住丰富的肉汁，一口咬下去排骨香气四溢而且肉质鲜嫩多汁，真是非常软绵好吃，用入口即化来形容也绝不为过，宝宝们一定要试一下这款纸包骨哦😉
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今天的分享就先到这里啦，非常感谢您点进来🙏🏻码文不容易，如果您喜欢我的文章，请点赞、收藏、或转发我的食谱哦，谢谢你们！
咱们下回见吧，么么哒😘😘
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最新评论 38
:哇这也太诱惑了亲爱的好棒👍学起来
:谢谢亲，趁现在宅家期可以试试哦😉
:厉害
:谢谢亲🙏
:👍
:么么哒😘
:对于我这个真正的手残党来说，一点都不容易啊！🤣🤣🤣🤣
:一开始大家都这样，多练练就好了😉
:哇塞！！还可以这样吃啊！！！看着就饿了！！！😍😍
:谢谢亲🙏🏻这个很容易的，做起来😜
:好犀利咁快写咗一篇1000字嘅文章。味道十足样子！
回复 @tsk1004:🤝🤝哈哈，讲明任意单又无要求消费几多，为佐赠品咪是旦买个最便嘅咯😉我都无拣成片片嘅赠品，果D唔抵，拣佐细细支嘅赠品，觉得抵D😂最中意咧D买少少送多多嘅促销，机会难得哦😜
回复 @tsk1004:趁依家仲有好多小样可以拣，快D去。你去快报首页搜“娇韵诗”果个推送，入边正文有两个折扣码，同埋评论区有个新人折扣码哦，3个折扣码可以叠加使用哦！
:哇～亲好快手就搞掂一篇了!👍👍👍
回复 @FLORENCEE:哦～亲真系效率高!我经常都会系Google doc写佐先，不过用手机写就直接系app度方便D
:其实我寻晚已经开始写啦，唔知点解写下写下闪退佐几次，写佐两次先写完😱😂
:很久没吃纸包骨啦……懒懒懒！看着又有动力做起来了。我一次要做很多条....😂😂😂太好吃了，不够分🤣🤣🤣
:哈哈，好吃的东西分享一下更好吃😋趁着放假做起来吧😉
:😋😋😋好丰盛的晚餐！看上去好好吃(๑´ڡ`๑)
:谢谢美女，这个很容易的，做起来😉