这是一道非常简单，却非常美味的美食。众所周知，三文鱼含有丰富的DHA 和蛋白质。三文鱼真的是老少皆宜，特别是对学生啊，小孩子都很有益处。多吃三文鱼可以给身体补充各种营养。
三文鱼还有美容的功效哦，它可以防皱纹的功效，是因为三文鱼可以提取出不饱和脂肪酸，因而可以起到消除损伤的皮肤胶原的功效。
三文鱼的好处可多了，它不仅含有丰富的蛋白质维生素a，维生素b，维生素e，还有各种矿物质。三文鱼可以提高免疫力，还有利尿消肿降糖，还有降压的作用，哦……
那么，三文鱼的头呢？有什么功效呢？
它不仅仅有上面所写的功效，它还有增强脑的功能，特别是可以防止老人痴呆啊，脑中风啊，视力减退等等的功效。
因为不建议小孩子和孕妇吃生的三文鱼，下面我介绍一下，我自己非常喜欢的一道菜。必须是煮熟的哦……
做法非常的简单，却吃出不一样的味道
这个三文鱼头比较大，我通常是放在急冻里。
准备材料：
三文鱼头一个
豆豉少许
蒜
调味料，盐，鸡粉
酱油少许
生粉少许
食用油
葱花
步骤一：洗干净三文鱼头，放一边凉干一小会
步骤二：加入各种调料料，盐，少许酱油，鸡粉少许，生粉，少许食用油，拌匀。
步骤三：把洗干净的豆豉放在上面，加入切碎的蒜，蒜是根据自己的喜好，我是放了差不多小半个蒜，因为自己喜欢那个味道。
步骤四：大火蒸大约十分钟左右就可以了！根据自己的蒸的情况看时间。
妈妈的秘诀：
蒸三文鱼不放姜，因为放姜会特别的腥，而且会把鲜味带走。反之，加上一些切好的蒜粒，味道更加浓郁，可以把三文鱼头的鲜味完全释放出来。
平时我做鱼的时候会放一些姜片，姜丝，唯独三文鱼不放姜。
蒸熟后就是这样，简单又好吃。其实葱花是可以蒸熟后出锅了再放的，由于我家自种的葱实在粗的可怕，就先放葱了，这样葱的味道也可以融入其中……
很简单的一道菜，营养丰富又健康美味。你们喜欢吗？
再晒一下我家种的葱，差不多一米高了
不知道是不是种类不一样，旁边的葱就显得格外小巧玲珑了
真的好大好长好粗
真的超大的
没有对比就没有伤害。旁边的葱就显得格外的弱小了。
无话可说了，它就是壮又大的
满满的浓郁的香味，鲜美可口的鱼汁精华聚在一起，特别的滑口，然而伴饭可香了……
喜欢这道菜的点个赞吧！或者是喜欢我家的葱的．
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最新评论 3
: 照着楼主的食谱做了好几次清蒸三文鱼头，真的很好吃，很下饭！❤️❤️❤️ 照着楼主的食谱做了好几次清蒸三文鱼头，真的很好吃，很下饭！❤️❤️❤️
: 葱好大呀，一定香得不行吧？清蒸三文鱼头好吃😋 葱好大呀，一定香得不行吧？清蒸三文鱼头好吃😋
: 是大的不要不要的，我个人还是觉得小葱香浓些 是大的不要不要的，我个人还是觉得小葱香浓些