这款芝麻饼口感非常的香脆，配上芝麻，坚果粉简直比一口酥还要香酥，好吃的不要不要。而且操作非常简单哦。
材料如下
低筋面粉200克，
玉米油110克或者玉米油55克+猪油55克，（我做的是猪油版的感觉会更酥脆）
熟芝麻50 克，
鸡蛋液20克，
泡打粉1/2茶匙，小苏打粉1/2茶匙，
糖80-100克（看个人的喜好。）
开始制作吧，坚果芝麻处理。
首先把坚果用搅拌机打碎打成粉状，我这款是costco买的一款巨好吃的坚果小零食，好大一缶，香酥可口。所以做出来的饼也超级的好吃哦。
然后将熟芝麻中加入到杂坚果粉中搅拌均匀。记住芝麻要用熟的，如果在外面买的芝麻是生的可以自己用不粘锅稍稍炒制一下，待凉可以。
如下图，有些小小的颗粒也可以。
液体操作
我用的是猪油版，在菜油中加入猪油搅拌均匀，然后加入蛋液和糖搅拌至完全融化。如果用猪油的话，必须保证猪油是在室温下即软化的状态下才可以。
干粉操作
在面粉中加入苏打粉泡打粉，然后过筛。记住一定要过筛哦，否则泡打粉或者苏打粉经常会分配不均匀，做出带的饼干就没有很好的开裂效果，有时候泡打粉太多的地方会有苦的味道。所以建议在过筛以后还需要用搅拌器搅拌一下。然后将坚果芝麻粉加入到面粉中，在原搅拌器搅拌均匀。
干粉加液体
把粉类混合材料一次性加入到液体油中，用刮刀上下搅拌均匀，直到面粉和油完全混合成为一个团，而且不会沾到刮刀即可。
开始搓圆做饼
我这个量大概可以做出20个小芝麻脆饼。很简单，把它分成二十份，搓成圆形状，然后手掌轻压一下成为饼状即可。
此时记住烤箱先以355华氏度预热8分钟左右。饼之间要有点距离，这样出炉以后才不会粘在一起。
入烤箱，360度上层10分钟，中层5分钟，335度中层5分钟，余温5分钟。我家的烤箱下火非常旺，所以我放在上层，一般的话中层是可以的，看各家烤箱脾气了。
完成作品
待凉后会变得非常酥脆可口哦，咬上一口，简直无比幸福感😍😍
非常简单的一款脆饼做法，希望大家喜欢哦，谢谢阅读，同时喜欢我的文章，请帮我转发，点赞，收藏哈😀
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