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DealMoon 北美省钱快报

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Costco清炖牛肋骨～大口吃肉的快乐谁...

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Costco清炖牛肋骨～大口吃肉的快乐谁懂啊！

Costco的牛肋骨我真的回购过好多次，用它来做韩式牛骨锅，土豆锅、清炖等等都很好吃，其实最后还是觉得清炖牛肋骨比较适合我，可以还原牛骨的鲜味，而且相对于其他做法也比较低卡，主要做法也简单！！今天的做法主要参考了村驴老师食谱，自己再稍稍简化了一下

🧾食材：Costco牛肋骨，白萝卜，苹果，洋葱，香菜，蒜末，小米辣，白芝麻，生抽调味料

🧑‍🍳制作过程：

🌸先来说牛肋骨的处理方法🌸

1️⃣ 牛肋骨先放冷水里泡一会儿去血水，冷水下锅，加姜片、葱和一点料酒，煮开后撇干净浮沫，再把牛肋骨捞出来冲洗干净。

2️⃣ 重新加一锅水，放入牛肋骨和几片姜，葱段，切好的苹果和洋葱，大火烧开后再转小火，盖上盖子慢炖 1.5小时左右，想吃软烂一点的可以再多炖一会儿

3️⃣ 把辅挑出来，最后再下点白萝卜继续炖一会就可以出锅，可以在汤里加一点点盐和白胡椒调味，可以再来点香菜

🌸再来说一下蘸料的做法🌸

1️⃣碗中加入蒜末，香菜，小米辣（可以来几颗花椒）白芝麻，加入烧开的热油（热油很关键哦，可以激发调味料的香气）

2️⃣再加入1勺蚝油，3勺左右的生抽，一小勺甜醋，这里如果不喜欢加太多油的话可以加烧开的牛肉汤，搅拌搅拌就能用它来蘸牛肉吃啦！！炖完以后牛肋骨软烂脱骨，牛肉汤再搭配白萝卜的清甜真的很好喝，蘸着调味料大口吃肉真的太爽了！

08-20 发布

最新评论 73

: 有空试做一下有空试做一下

09-05

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: 谢谢分享谢谢分享

09-01

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: 哇哦，烤着好不好吃呢？哇哦，烤着好不好吃呢？

09-01

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: 好吃😋 好吃😋

08-31

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假装的偶然

: 过瘾过瘾

08-31

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: 谢谢🙏🙏分享买买买谢谢🙏🙏分享买买买

08-31

举报 | 1 | 回复

: foodco买更划算 foodco买更划算

08-30

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: 我们这里没有第二款我们这里没有第二款

08-30

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俏皮的小辣椒儿

: 太香了，吃不下去太香了，吃不下去

08-30

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沐浴阳光liu

: 这个好这个好

08-30

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: 甜醋是哪个甜醋是哪个

08-29

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: chuck short rib怎么这么便宜…俺们这16.99

08-29

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班班不想上班

: 太棒了！学起来太棒了！学起来

08-28

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地球常驻观察员

: 放苹果的作用是什么呀？放苹果的作用是什么呀？

08-28

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: 肉还不少肉还不少

08-28

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: 看着好有食欲看着好有食欲

08-28

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: 这物价，感觉6位数也吃不起的样子😖😖

08-28

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山竹牛肉球

: 这个价格可以～没有costco的卡都只能蹲🐒打折才吃一下

08-27

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: 这款rib这两年涨太多了这款rib这两年涨太多了

08-26

举报 | 3 | 回复

: 炖白萝卜汤好靓的炖白萝卜汤好靓的

08-26

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