写文章
首页
抗肺炎
旅游
移民
美食
保险报税
信用卡
购物娱乐
变美
房屋家居
生育养娃
生活
求职
教育
源自法国修道院的下午茶点心 | 波尔多可露丽:Cannelés de Bordeaux

源自法国修道院的下午茶点心 | 波尔多可露丽:Cannelés de Bordeaux

小_鱼_儿
小_鱼_儿
4505 浏览 2018-11-02 发布

据说这是一款源自于法国修道院,由修女发明出来的下午茶点心。

它的外表是深沉的焦糖色,外层的口感香脆十足,而里面却蓬松柔软,有着像蜂窝似的组织,吃起来软且有弹性……里外截然不同的口感让这糕点增添了不少特色。

以下分享的配方可做12个可露丽。

制作材料

鲜牛奶 500克

香草荚 一根

无盐黄油 25克

朗姆酒(Rum) 40克

全鸡蛋(grade A Large) 1个

蛋黄 2个

细砂糖 200克

低筋面粉 125克

制作步骤

先把牛奶(全脂或者脱脂的都可以)放入奶锅里,加入无盐黄油,再把香草荚从上到下用刀子轻轻切剥开,把中间的香草荚籽用刀子轻轻地刮下来,然后把香草荚和香草荚籽一并放入奶锅里,混合均匀。

开小火加热至沸腾即可关火

再加入朗姆酒混合均匀……接着盖上锅盖焖15分钟或以上,让其味道变得更加浓郁。

一个全鸡蛋+2个蛋黄一并放到干净的容器里,加入细砂糖,搅拌均匀

倒入1/3的香草牛奶

搅拌均匀

筛入低筋面粉

搅拌均匀至无粉粒

再把剩下的香草牛奶连香草荚全部倒入

混合搅拌均匀后,盖上保鲜膜或倒入密封保鲜盒里,放入冰箱冷藏24-48小时。

冷藏后把面糊拿出来搅拌均匀并过筛一下,把香草荚拿掉

过筛后再搅拌一下

预热烤箱至200摄氏度(400华氏度)

用无盐黄油把模具全都涂抹上一遍,再撒上低筋面粉,然后带上手套用手指轻轻地把模具上粘着的黄油和低粉稍微涂抹均匀,这个步骤做得好不好直接影响脱膜的效果,所以一点不能偷懒哦!!

把过筛后的面糊倒入模具中

大概8分满就可以,这个面糊的量刚好是一盘子12个的量,不多不少......

然后放入烤箱中层,200摄氏度(400华氏度)烘烤25分钟后,转调至170摄氏度(330华氏度)烘烤50分钟。

烤完后拿出来立刻倒扣过来,它就会自动脱模而出啦……

稍微凉一下,就可以享用啦……

有無有看着很有食欲呢……

一口吃下去外皮香脆,内里柔软有弹性,简直太爽了……

其实我第一次吃可露丽的时候不太会欣赏,可是吃着吃着就觉得很特别,但是老妈子第一次吃的时候就喜欢得不要不要的,牙不好都照啃了几个😂😂……

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

4505 75 10 27
 
小_鱼_儿

小_鱼_儿 16

  • 文章

  • 晒货

  • 粉丝

全部

点击排行榜

lululemon 周四折扣区上新  百搭发带$14 上衣$39 裸感裤$69

lululemon 周四折扣区上新 百搭发带$14 上衣$39 裸感裤$69

5折起 WT女裤$59码全

4461 Lululemon

Amazon 部分Discover持卡用户, 消费立享7折(高达$15减免)

Amazon 部分Discover持卡用户, 消费立享7折(高达$15减免)

满$50立减$15 全场通用

144 Amazon.com

开抢:Supreme x Burberry 2022春季联名款发售

开抢:Supreme x Burberry 2022春季联名款发售

现已发售

30 Supreme

amazon 婴幼儿配方奶粉大全,奶粉荒囤货看这里

amazon 婴幼儿配方奶粉大全,奶粉荒囤货看这里

液体奶有货

64 Amazon.com

上新:Tory Burch 折扣区促销 Ella托特包$179,新款加入

上新:Tory Burch 折扣区促销 Ella托特包$179,新款加入

低至3折 封面款腋下包$339

316 Tory Burch

Chow Sang Sang 520闪促 黄金串珠$122,小绿裙耳线$204

Chow Sang Sang 520闪促 黄金串珠$122,小绿裙耳线$204

低至5折 蝴蝶结耳钉$136

9 Chow Sang Sang

Amazon折扣清单| 苹果耳机$149 防蚊蜡烛$4 简约书桌$57

Amazon折扣清单| 苹果耳机$149 防蚊蜡烛$4 简约书桌$57

辅食机$50 Shark吸尘器$300

3927 Amazon.com

SSENSE 年中大促 We11done毛衣$191,Acne Studios T恤$104

SSENSE 年中大促 We11done毛衣$191,Acne Studios T恤$104

低至5折+免邮 玛吉拉香水$100

2172 SSENSE

Firstleaf 私人订制葡萄酒新用户5月闪促,收梅洛、长相思等好酒

Firstleaf 私人订制葡萄酒新用户5月闪促,收梅洛、长相思等好酒

6瓶$29.95+包邮 1瓶仅$4.99

30 Firstleaf

Facebook Portal 10"触屏 智能视频助手 + 智能电子相册

Facebook Portal 10"触屏 智能视频助手 + 智能电子相册

每个 $23.97

8 Amazon.com