今日份的快乐焗饭

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今天去了图书馆!昨晚吃饭突然想起来 有个作业没写 极速突击交完 今天就乖乖去图书馆学习了∠( ᐛ 」∠)_

晚上写完作业 一直在思考要吃什么(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 本来是打算做麻辣香锅 吃一碗香香的米饭 但突然想起来木耳忘发了 就只好先想别的备用食谱 【我真的是超级喜欢木耳了 而且刚来西雅图在外面吃到的木耳跟嚼木枝似的 我妈就在我回家时候给我买了黑龙江的木耳 超软 厚的莫名有肉的感觉🤦‍♀️】

跑题了dbq🙃 但是又想逛超市的我 还是列了明天要做的麻辣香锅的原料 去了QFC!

勤劳的居然写下了材料qwq

在超市还买了 西红柿🍅和土豆🥔 基本上每次去超市都要买这俩 最喜欢吃烤土豆片当零食 做西红柿炒鸡蛋!

灵机一动 想到冰箱里还有中午煎好的鸡腿肉 决定做西红柿土豆焗饭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 这个菜谱最开始是在下厨房查到的 但我基本都给简化了哈哈哈

⚠️西红柿土豆焗饭

1⃣️ 做好米饭(因为我是一个人做饭 都是做好的一人份 也不会提前做 所以都是拿新饭做的)

这个碗是我辛辛苦苦从中国背来的(准确来说 从我妈那里抢来的!)之前想在这边买 去了target safeway都没有这种小尺寸的😭

米饭盛出来晾凉就可以啦!

2⃣️ 准备一个西红柿和一个土豆

(土豆我用了2/3 西红柿都放了)

我买的就是小土豆 tj卖的土豆太大了而且皮很厚 我喜欢safeway/QFC的土豆🥔 但新土豆就是不太好削皮 用削皮的工具感觉太浪费了 还是个人喜好吧

西红柿🍅我也不太会挑 我还拿那种更倾向水果的西红柿做过 那个西红柿汁更足 我买的这种大的 我觉得汁没有很足ᶘ ᵒᴥᵒᶅ

为了比较大小 放了支筷子!

3⃣️ 开始准备西红柿土豆时候 预热烤箱

我一般是425度 大概烤9/10分钟 其实是奶酪拉丝了就可以 因为都是熟的东西

切土豆成小块 切西红柿🍅

4⃣️ 热锅下油 放土豆 煎一下

再放西红柿 扣上盖 放盐 如果汁我有时候甚至放一丢丢水🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

5⃣️ 肉(可有可无)

我是中午剩下了鸡腿肉 就切了小块 最后放进去

图是大概小火煮了五六分钟的样子∠( ᐛ 」∠)_

其实只要不糊 多煮一会更入味

这时候可以尝一下咸淡 不够放盐 我还放了点胡椒

6⃣️ 烤箱也预热成功了 把菜倒到饭上

敲黑板 一定要放点芝士 我放了马苏里拉芝士 有拉丝超酷的▽・x・▽

7⃣️ 我定时了15min 中间打开看了一眼 最后13min拿出来 感觉时间稍微有点长 下次再改进

烤的期间 可以刷碗 和 锅 筷子❗️

焗饭真的超级好吃 除了这个碗可能比较难刷(我一般吃完直接泡上 过二十分钟洗一下 上面粘上的都很容易去掉了)

焗饭放的东西自由度很大 我之前还做过香肠洋葱西红柿、新奥尔良腌料腌好的鸡腿肉切成小块 上面放点菠萝也很好吃

!烤菠萝我的爱

跑个题 封面是我今天在qfc买的小柚子 之前在tj买过这种 不涩 今晚尝尝qfc这个(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

祝大家都能做成功!

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