写文章
首页
抗肺炎
旅游
移民
美食
保险报税
信用卡
购物娱乐
变美
房屋家居
生育养娃
生活
求职
教育
【咖喱炸鸡饭】,咖喱鸡饭的升级版

【咖喱炸鸡饭】,咖喱鸡饭的升级版

手很小的村里人
手很小的村里人
1670 浏览 2019-02-21 发布

写在前面

天气一冷就很想吃炸物,这道咖喱炸鸡算是咖喱鸡的升级吧。既能满足想吃炸物的心,又能有浓郁的咖喱汤汁搭配大白米饭,想一想,是不是要流口水?撸起袖子,一起来做吧!

炸鸡排步骤:

需要的食材+调料

首先,咱们先来炸出香酥的鸡排吧!这次选的是鸡腿肉,卡路里高却比鸡胸美味,既然咱们都要吃一顿卡路里大餐,不如选最美味的。

鸡肉提前用1.5:1的蚝油和酱油腌制一晚上,再将炸鸡排需要用到的淀粉,蛋液以及面包糠准备好。

图片来自于@ 手很小的村里人,版权属于原作者

烹饪步骤:

1. 将腌好的鸡排放入装满淀粉的碗中,裹上淀粉;

2. 再将裹上淀粉的鸡肉放入蛋液中;

3. 用蛋液的粘度沾上面包屑;

4. 油锅烧热后,下鸡肉油炸;

5. 待两面金黄后捞出;

6. 吸油放凉后,切成小条,方便食用。

图片来自于@手很小的村里人 ,版权属于原作者

炸好的鸡排是不是很诱人,要忍住别吃光啦~

图片来自于@ 手很小的村里人 ,版权属于原作者

制作咖喱酱汁

需要的调料:

椰汁+咖喱块,家中有小娃,于是选了这款金黄色,一点不辣的。

图片来自于@ 手很小的村里人,版权属于原作者

椰汁和咖喱搭配,酱汁的味道将非常浓郁,吃起来也更加地道。这种小罐装的,一次做三人份的咖喱鸡正合适。

图片来自于@ 手很小的村里人,版权属于原作者

烹饪步骤:

1. 在 Source Pan 里加 50ml 水烧开;

2. 加入一块咖喱块,拿一个叉子叉着,不停搅拌,让其融化;

3. 加入一罐椰汁,调小火,继续搅拌;

4. 大约2分钟后,关火,咖喱酱汁就完成了。

图片来自于@手很小的村里人,版权属于原作者

配菜烹饪步骤

炸鸡排搭配米饭还是略显单调,搭配一些蔬菜,保证营养均衡。还可以炸一些番薯,即使没有米饭,都可以吃得很开心。

可以选一些容易烫熟的蔬菜,比如西蓝花,芦笋,烫熟后撒上一些盐即可,因为后期还可以搭配咖喱酱汁。

炸番薯的步骤和鸡排很像,只是省去了蘸取面包屑的步骤:

1. 将番薯切成片状,大约1厘米厚度;

2. 裹上蛋液;

3. 裹上淀粉;

4. 入油锅炸。

图片来自于@手很小的村里人 ,版权属于原作者
图片来自于@ 手很小的村里人,版权属于原作者

咖喱炸鸡便当GET

1. 将炸好的鸡排切成条状,方便食用;

2. 盘内倒扣上米饭,撒上黑芝麻点缀;

3. 炸鸡条摆在一旁,加入炸番薯片和烫好的蔬菜;

4. 在盘内淋上咖喱酱汁。

咖喱炸鸡饭已新鲜出炉!

图片来自于@手很小的村里人 ,版权属于原作者

一周日记打卡 Day 3

君君提示:你也可以写原创文章,点此查看详情 >>

本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。

1670 13 13 0
 
评论
名字(选填)

loading...