美食分享➡️美食流水账之北海

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bobonini111
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作为一个超级超级爱吃海鲜的内陆人,没有生长在海边简直是一大遗憾。因此,去海边成了我旅行目的地的首选,除了海浪🌊沙滩🏖️阳光☀️,最重要的是有新鲜个大便宜可以想吃多少吃多少的海鲜🤣

今天码一篇流水账,分享一下我在北海吃到的美味海鲜。

椒盐皮皮虾

它的学名叫做“虾蛄”,但大家都亲切的称它皮皮虾😆从图中可以看到这里的皮皮虾新鲜个大!简直不能更满足,是我吃过的皮皮虾中个头最大的。剥皮皮虾需要技巧,一不留神就会被扎,在练习了多次以后,终于剥出了完整的皮皮虾肉,一口吃进去,简直不能更满足😋

清蒸花螺

花螺在俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”,肉质鲜美,脆嫩爽口。同样,我在吃到的北海的花螺个头大,肉饱满,一口一个,满口清甜的鲜味,口感弹牙爽滑,实在是一个一个停不下来呀😋

清蒸基围虾

和超市的淡水基围虾不同,这是新鲜的海虾,同路的本地叔叔说,海里的基围虾胡须很长,淡水虾短(我光顾着吃,并没有考证..)。和超市里的冻虾,或者奄奄一息的活虾相比,这里的基围虾清甜可口,肉质细嫩,肉眼可见的新鲜~剥开虾壳,整个放进口中,满满一大口虾肉,想想都口水直流呢~

螃蟹粥

有海鲜的地方自然少不了海鲜粥。新鲜的螃蟹和大米一起文火慢炖,撒点胡椒和盐,不需要别的佐料,即可熬出一锅浓稠鲜美的粥。吃过各色海鲜,再呼啦啦喝一口粥,暖暖下肚,大米的清香和海蟹的鲜美融合在一起,回味无穷,唇齿留香,真是美滋滋呢~

清蒸蒜蓉粉丝沙虫

图片来源于网络

重磅推荐!⚠️这是我在北海吃到的最念念不忘的的食物,是广西北海的特产,我从来没在内陆见过。生的沙虫有点吓人,我就不放图了……有兴趣的小伙伴可以去搜搜,做好心理准备。

但是不要被它吓到,因为它真的真的真的很好吃😋肉质超级鲜美爽口,还有一些脆嫩弹牙。内陆在网上可以买到沙虫干,我没吃过,我相信新鲜的才是最美味的,

有机会去北海旅游的小伙伴一定要试试,千万不要被它的外貌吓到,否则你会错过一道人间极品美味~

涠洲岛

去北海可以抽一天时间坐船去涠洲岛,在岛上找一家本地渔民开的旅馆待上一宿,就可以品尝到地地道道朴素的农家海鲜。和坐在舒适的包间里不同,这里的海鲜没有大厨加持,做出来比岸上的要粗糙不少,但却更原汁原味。海鲜都是当天捕获,实在是新鲜的不能更新鲜了。我们住的是一家渔民自己的房子,自住也用来招待游客,当时去的时候涠洲岛似乎还未充分开发,岛上还是一派原生态景象。杂乱的田地,分散各处的农宅,还有骑摩托车呼啸而过的本地居民,着实体验了一把原生态旅游。

在涠洲岛上呆了两天,顿顿都是刚捕捞上岸的新鲜美食。闲坐在岛上的农家小院,背靠蓝天白云和飞翔的海鸥,祈祷悠闲地时光慢慢走~

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