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✨厨房里离不开的10件好物✨
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✨厨房里离不开的10件好物✨

maggie
maggie
1707 浏览 2019-03-16 发布

作为一名吃货🍜,出国之后在大农村呆着,一个在国内只会煮泡面的手残硬生生被逼着学会了做饭,以及喜欢上买厨房里用的上的各种各样的厨具,锅具,小东西。今天就和大家一起分享下我每天做饭离不开的10样好东西吧\(^o^)/~

1. 电饭锅

中国人的厨房怎么可以缺少电饭锅呢?象印这款除了用时实在有点比普通电饭锅时间长点以外(当然可以用quick档,就会快很多,只是没有时间长的档位煮出来好吃),没啥缺点。我最喜欢的一点是这个可以煮粥不会从出气孔扑出来。我一般如果早上想喝粥的话,头天晚上预约,上第二天早上就有热腾腾的粥啦,再随便配个小笼包啥的,早餐就完成啦~\(≧▽≦)/~

上班的话早上洗米装进电饭锅,预约下班的时间,回家就不用现煮米饭🍚,省了很多时间

这款可以存两个timer,正好适合我的习惯,一个存的早上一个存的晚上下班的时间。

2. 电高压锅

我以前也有个普通的高压锅,看了半天视频,实在不会用,用了一次就闲置了,后来买了instant pot以后就卖掉了。几年前看到在君君上看到instant pot的推荐和折扣,就下手了第一个,感觉开启了炖肉新世界的大门。非常方便好用,可以定时,比一般高压锅简单好用,省时省力。在我买铸铁锅之前这个几乎天天用,炖汤,煮白粥杂粮粥,绿豆汤,薏米水,烧排骨,炖红烧牛肉全都可以。我喜欢这个锅到后来又买了一个,家里一共两个还不说明它好用嘛😃

我现在常常如果想吃牛肉面了,头天晚上或者上班前放进锅里定时,第二天煮个面,就有牛肉面吃啦\(^o^)/~

3. 空气炸锅

这个是最近这几个月入的,买来以后就常驻在counter上,足以证明它的地位(instant pot和小烤箱我都放回柜子里,需要用的时候再拿出来)。非常方便快捷,用油少,尤其是如果要吃超市买来的半成品冷冻的炸虾🍤炸鸡炸鱼之类的,10分钟左右就好了,关键是比烤箱烤出来的酥脆很多!自从买了这个我对costco的各种炸虾都产生了浓厚的兴趣O(∩_∩)O(好不健康的样子)。自制薯条🍟,薯格也超级简单少油好吃!😋

现在说下缺点?主要是我这款的缺点,我这个应该是Philips第一代,主要是网子太不好清洗了,那些容易粘的东西比如鸡翅什么的,必须垫着锡纸否则各种粘在网子上,非常难洗。而且不能用🧽洗,因为网格会把海绵的纤维勾下来。我现在一般是用OXO的刷子洗,如果可以的话,大家买第二代或者其他牌子的应该都不会有这个问题。空气炸锅这个类别的锅还是很好用哒!!

4. 铸铁锅

我这一年中买了好些不同牌子的不同大小的铸铁锅,Martha Stuart,staub,LC的都买了,最喜欢的还是LC的。也许是我不会养锅,staub我总觉得粘锅,LC不需要开锅方便很多。大小尺寸都好用,我比较常用的是2.5QT和4.5QT的,2.5的用来做煲仔饭,4.5的炖肉炖汤都合适。Martha Stuart的也不错,我常常用Martha Stuart的小🍍锅煮小米粥或者泡面。(我买他家锅大部分都是因为颜值哈哈,同等颜值的LC的太贵了🤭)有了铸铁锅以后炖肉炖汤的任务大部分都被铸铁锅担任了,主要是我懒得清理instant pot的锅盖哈哈

5. 电动开罐器

我之前买过手动的开罐器,实在是不会用(手残😿),用坏了两个,直到买了这个,太好用了,把罐子吸上去,按下按钮就自己旋转开罐了,完全不费力!这个我好像才10几块钱买的,跟了我好几年了,还是很好用!点赞

6. Panini press

这个也是比较新的成员,我主要是拿它做grilled sandwich,浓浓的芝士🧀化开把食材粘合在一起,超级好吃又满足感,因为两面都是不粘材料,也算是好清理。用湿的papertowal 多擦几次就干净了

7. 分类菜板

很喜欢Joseph Joseph他家的东西,都很有设计感很走心(,我家里好多块他家的菜板,下面这套是新成员。各种不同的食材分用菜板,卫生方便,好看也节省空间。还有个可折叠的也好用,可以切好了直接倒进锅里。

小小的缺点就是他家有一些款式的菜板质量一般吧,很容易有刀痕,然鹅出现刀痕就不好看了。

8. 双立人刀

他家刀具没啥可说的,很好用很锋利,手感也很好。唯一的小缺点大概算是太锋利了,新手如果不小心切到手的话,伤口会很深/(ㄒoㄒ)/~~

9. 有不占涂层的汤锅

这个类型的锅,最好是3QT的,我超级喜欢,用了2、3 只了起码。很适合单身和小两口,主要是大小合适很方便使用和清洁。犯懒不想洗那么多锅的时候,一般这一个锅就能搞定一个菜,因为它既可以煎炒又可以煮,比如煎一到两人份的🥟,用大煎锅有点浪费,而且主要越大越难洗,我一般就偷懒用这个,因为它高一点,所以也不会溅的到处都是,减少做完饭以后清理灶台的工作。或者随便做个麻婆豆腐啥的,懒得用大锅,就用这个完全可以。而且它比同样尺寸的铸铁锅多一个不粘的性能,所以用途更广泛一点。

10. spoon rest

这个东西虽小但是我顿顿饭离不开它,做饭的时候锅铲勺子试菜的🥢放哪里一直是个问题,spoon rest就很能排上用场了。我这个不是一般形状的spoonrest,我更喜欢这个,一是可爱😊,二是它有三个小区域,所以能分开放筷子勺子铲子,一般的那种spoonrest不太方便放筷子。

以上就是我今天的分享啦,希望大家喜欢😍

注:封面图来自于网络

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