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一锅搞定的美味Poutine,此Poutine非彼Putin🤣

一锅搞定的美味Poutine,此Poutine非彼Putin🤣

nina3
nina3
1.8万 浏览 2019-03-30 发布

前言

 

吃了一周的中餐,到周末也该换换口味,做些平时不常做的,最近新学会一种美味快餐Poutine,已连着吃了两个周末,每次都是碗光盘光,而且按我家大宝对美食的排列顺序,Poutine绝对是排在饺子的前面😅。

黑五抢购的空气炸锅最近频频使用,先是各种肉类,猪排,牛排,鱼排,鸡翅,鸡腿以及肉丸子通通做了一遍。最近开始试做蔬菜类,首选当然是老少皆宜的薯条🍟。当我刚提出炸薯条,大宝就隔空(我在厨房,人家在 office room 玩游戏)喊话做"普庭'',做''普庭",这是什么东东?脑补一下🤣

然后大宝解释他好友在加拿大吃的,就是薯条+培根+起司,特好吃😋。虽然本人既没吃过,也没见过,但为了儿子,也要试一把。上网查呗,现代社会,一吃食能难倒英雄女汉子?

原来是Poutine, 而不是 Putin 。这是加拿大魁北克的特色快餐料理,做法是在炸薯条上加干酪块,然后浇上肉汁或肉卤。有时候还会加入火腿,香肠或者鲑鱼,通常用作配餐。现在在加拿大全境和美国北部都有售(维基百科)。

说做就做,因为本人比较懒惰,觉得配料都挺简单,所以也没查找原始菜谱,就按照自己的理解,用家里现成的材料做,至于正不正宗,那就另当别论了😁。

准备材料

1 土豆6颗,做出如封图两大盘的量,够我们全家人吃好吃到饱😋。

2 cheese, Kraft sharp cheddar cheese, 如果没有,也可以用做汉堡🍔的cheese片代替,我第一次做就用cheese片撕碎放在上面,更好融化,放微波炉转半分钟就融化,都不用进烤箱。

3 Heinz beef savory, 美版的牛肉汁,平时是浇在土豆泥上调味用。

4 培根一袋。

以上材料各大美超都可以找到。

超简单的做法

1.土豆削皮洗净,切成手指头粗的长条。

为了不把薯条炸得太干(像麦当劳的薯条🍟),所以我先过了下热水,打算做成 French fries,口感更酥软些。

2.土豆条冷水下锅,开火煮至沸腾,关火🔥,土豆条沥水。

3.将其中一半土豆条平铺在空气炸锅中(我家的炸锅是3.5升的,六颗土豆分两次做完),土豆上再铺一层培根(大约用了半袋,一袋培根也是分两次烤完的)。

4.空气炸锅400华氏度,烤10一12分,中间培根翻面,培根油正好都裹在土豆条上。

5.取出培根。在土豆条上撒些盐和黑胡椒粉,继续在空气炸锅中390华氏度烤10一12分钟,中间摇摇土豆条。

6.土豆条炸好盛盘,培根切碎撒上,再浇上肉汁,最后铺上cheese。

7.放入烤箱,打开上火🔥,烤至cheese融化即可。

看到网络图片加点绿色更漂亮,于是第二盘撒了些葱花在上面,有没有感觉更好些😋?

美味poutine搞定了,不管正宗不正宗,家人吃得开心💕就好。当然如果知道正宗poutine食谱的小伙伴也请不吝指教,也能让我继续改进,向正宗美味靠边😀。

谢谢观赏,共享美味!

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