炒粉丝

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秉风
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大家好~今天晚上做了炒粉丝,很简单方便但是很好吃的一顿。

配件:

粉丝(我之前都用龙口粉丝,这次用了红薯粉,不过没关系的,龙门粉丝更细,容易软烂,这次的红薯粉更劲道一点,不容易煮烂)

包菜三片(菜梗可以不放进去,不容易熟,虽然我放进去一起炒了,但是吃的时候还是被我拎出来扔了🤣)

腊肠两小根

蚝油少许

油少许

生抽适量(我这次用了蒸鱼豉油,因为它快用光了,我打算赶紧多用用碰了它)

水适量

正常来说是放鸡蛋的,不过我有茶叶蛋了,就不在炒粉丝里面放了.而且这个是不需要放盐的,因为腊肠和酱油里面都有盐了。

我在亚超买到的是这个腊肠,还可以的,好像还有别的风味,挑你喜欢的就行

步骤一

烧水,取适量粉丝(你要吃的量,一般100g的样子), 煮软,然后捞出来放一边备用

步骤二

包菜和腊肠都切成条/块,备用

步骤三

锅洗干净,倒点油,开火,把包菜和腊肠放进去,加蚝油,少量水,少量酱油,不停地翻炒

步骤四

包菜快熟了的时候把粉丝倒进去,一起翻炒,加酱油。继续不停地翻炒,到熟了且没有什么水分保留。

步骤五

差不多了就可以出锅啦~

炒粉丝是我时不时会做的,具体配菜会根据当天有什么决定。之前香菇还没有吃完的时候,我会做香菇鸡蛋粉丝,也很好吃😋

谢谢阅读~

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最新评论 2

幸运之星

:晚餐时间到,开始用餐🍴😋Yummy,Yummy

2019-04-02
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