最近计划吃沙拉清肠减肥的朋友，可能得先悠着点了。
美国正在经历一场大规模的寄生虫感染疫情。确诊感染这种名为“圆孢子虫”（Cyclospora）的人数已经冲破了1.7万例，全美48个州加上华盛顿特区都已中招！
“喷射性拉肚子”到底有多折磨人？
被这种寄生虫感染，最典型的症状就是非常剧烈、甚至被卫生部官方称为“喷射性”的水样腹泻。
除了狂跑厕所，中招的人还会遭遇恶心呕吐、胃痉挛、胀气打嗝、食欲不振以及极度疲劳。更折磨人的是，这种拉肚子非常“狡猾”——你以为自己吃药好了，过几天它又卷土重来，反反复复能折腾好几周。
目前已有922人因为病情严重住进了医院，并出现了2例死亡病例。而且因为从采血检测到层层上报有大约6周的滞后期，疾控部门估计实验室里还有近1.2万个疑似病例待确认。
罪魁祸首是谁？
虽然官方还在调查多个不同的感染源，但目前规模最大的这波爆发（光这单项就导致了上万人感染），源头已经追查到了生菜上。
农产品巨头泰勒农场（Taylor Farms）在墨西哥中部种植的球生菜（Iceberg lettuce）被大规模召回。卫生部门最开始是从 Taco Bell 等快餐连锁店的食客追踪溯源，才锁定了这批出问题的菜叶子。
洗洗就能吃吗？没那么简单
很多人觉得蔬菜不干净，回家用清水多冲几遍或者泡泡盐水就行了。但圆孢子虫可不怕普通的冷水冲洗，它通常藏在被污染的水源或土壤里，一旦沾上生鲜蔬菜，洗都不太容易洗掉。
好在虽然确诊总数还在涨，但每周新增的病例数量已经开始放缓了。
不过专家们还是提醒，最近在买生菜或者点沙拉时一定要多留个心眼。如果有条件，生鲜蔬菜尽量炒熟或者加热后再吃，毕竟病从口入，肠胃健康可来不得半点马虎。
你平时有吃生沙拉或生蔬菜的习惯吗？看到这次的寄生虫风波，你以后还会放心直接生吃蔬菜吗？
