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(上)糖妈怀孕产检分享/5道低GI孕期食谱/长胎不长肉/妊娠糖尿饮食Tips
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(上)糖妈怀孕产检分享/5道低GI孕期食谱/长胎不长肉/妊娠糖尿饮食Tips

野生肉货biubiubiu 野生肉货biubiubiu
本文于245天前发布   245天前更新
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少女时期的我们总认为“怀孕”很遥远,没想到.. 也到了当妈的时候.. 兴奋又惊慌ing ~ 

肉肉仅仅分享自身经历,希望对其他孕妈咪正能量和灵感

  • 肉肉妈咪自身状况介绍 (备孕经历、孕前PCOS、Prediabetes、促排)

  • 孕初期 - 孕中期 24周产检经历(now)

  • 5道孕期口袋食谱(每道菜经我反复测试餐后一小时后血糖 < 140 mg/dL, 两小时 < 120mg/dL, 我的OB医生和糖尿科注册护士让我主要测试餐后一小时,从第一口开始计算一小时)But 每个人会对不同粗粮的血糖反应不一样,仅供参考

备孕经历

孕前12年的多囊卵巢综合征,简称PCOS,胖多囊。最初医生让我服用达英35即Birth control和二甲双胍(最初没有糖尿,只是PCOS的西方搭配用药,为了让胖多囊减重)

 

月经一直吃药的时候来,停药就半年不来或者三个月不定期才宠幸我一回。无知的我... 一点都不着急,简直想殴打年轻的自己。

 

婚后两人世界快6年,都不想要小孩,一直浪 ~ 浪到老公35了,外加身边好友的宝宝简直太可爱了,看着看着就母爱爆发,2018年8月决定去找医生吃促排卵药物先看看。

 

插播一个关键时间点:从2016年我就停了达英35,一直也未孕也没有刻意要宝宝。中途2016年12月在VA州开始见医生看PCOS情况,被医生诊断A1C level: 5.5% 。A1C简单来说为“糖化血红蛋白”,是反映过去三个月血糖控制的平均值。当初护士打电话原话:“Diabetes on the track”. 家庭医生再次给我开了小剂量的二甲双胍。并问我们,是否着急要孩子,先尝试一年自然受孕,不成功医生进行干预。2017年算是复查身体,医生看肚子没有动静,询问我们要不要开促排卵药物,增加受孕几率。我和老公对视一眼,感觉没有浪够,异口同声说:We are not hurry. 😆

 

需要注意:孕前有多囊的准妈咪,孕期也要注意糖的摄入,因为PCOS的妈咪有更高几率得妊娠糖尿。

接着浪到了2018年8月初,记得我们开车在大玉米地高速上,突然聊到孩子的问题,我说我做好可能要试管的准备。他称,别有负担,先约个医生看看促排情况。就在夕阳西下,空气里弥漫着牛粑粑的大玉米地高速上,我们愉快地达成了 要娃的决定。

 

十月底开始第一次服用促排卵药物,外加每天量体温和“玩尿”(用排卵试纸测试),不抱希望的11月13日测试出意念灰.. 接着测试了快15根早孕试纸和验孕棒。

 

打电话给医院预约,询问了最后一次月经后,护士称8周再第一次产检(一个月后),感恩。希望传好孕给想要宝宝的小仙女。

孕初期 - 孕中期24周糖妈产检经历

8周第一次产检,询问了家庭病史、我的病史,听到我的A1C level曾经在5.5%,护士立马反应给医生(并不是OB 第一次感觉是建档一样),抽了血,而这一次的我A1C level在5.7%(估计是我暑假回国大吃特吃的锅)。并且把我送到了营养师和糖尿科做教育,如何吃、如何使用血糖仪,一天四次扎手指。并告知,产检数量会比正常孕妇要更多一些。

9周终于见到了OB医生,第一次做了B超,Chloe跟一个小花生一样小。另外,在第九周我们选择做了基因检查,可以看性别和唐氏等疾病概率。抽了好几管血,第十二周收到结果是个小妞,各项检查结果概率也都是低,从八周开始就走上了控糖的道路。

孕吐反应现象very教科书版本,准时6周开始 - 12周结束。接着13周见OB,简单监测了胎心,因为我做了基因检测,就没有照胎儿颈部B超。另外,妊娠糖尿的关系,我的OB提前预约了一个专门研究高危产妇的OB医生来帮我做大排畸,和额外一个看胎儿心脏的B超,均在20、21周检查。结果chloe姐姐很争气,非常健康。

目前我24周了,一共长了4.5斤重量,我认为跟一直控糖有关系。但我口欲太重,又在中西部大农村,老公的厨艺是被上帝关了窗也关了门的,他食欲也要求不高,因此孕期就不指望他,只能我带着他飞了 ~ 想吃好吃又健康的?下面分享我24周里面记录的糖妈食谱。

孕期糖妈食谱 Ideas

目前24周增重4.5斤,我本身BMI就超了,所以非常注意,希望把体重额度多留些给孕后期。

自我摸索出的Tips:

 

  • 因为早上的激素水平最高,所以一般我不会喝牛奶、豆奶、咖啡等流质的食物,随便喝两口血糖就超了。
  • 先吃蛋白质、蔬菜最后吃粗粮。我曾早上实验 两个煎蛋 + 半片全麦面包,同样食物不同顺序入口也会影响血糖情况,怕饿的准妈咪可以早上更多吃沙拉、蔬菜。
  • 前天晚上到第二天早上尽可能不要空腹八小时,我每天六点半测空腹血糖。接着睡到8:30左右起来吃早饭,饿太久也会影响血糖指数。十点左右加餐,小番茄、黄瓜吃到饱、偶尔我会吃半片全麦面包配花生酱(控制在15g carb-30g以内)。
  • 水果推荐:樱桃、草莓、猕猴桃、柚子、橙子都是低GI水果(below 50 GI指数都是你的好朋友)但素... 即便低GI,也要数着吃! 比如我一般一次吃 6-12颗樱桃 16g carb。

                                (医院给的食物碳水含量表,我统一放在文中最后)

  • 米饭、面条狂热份子,尝试藜麦吧,它的GI指数只有33左右,简直拯救了我整个孕中期。饱腹、营养价值高、膳食纤维和蛋白质都有,没有便秘情况。
  • 如果某餐吃超了碳水量,不要有负罪感,吃完站起来在家或者外面散步。我的OB医生说:“饮食和药物是第二,持续每天温和的运动可以促进释放胰岛素。” 我在三个月前,曾偷吃了螺蛳粉,没错... 螺蛳粉(捂脸.. ),吃完我就在家溜达了50分钟,然后血糖一切正常。我是走快乐孕妇,很偶尔想吃碳水,我会控制在15g-30g carb以内,外加散步。“散步是为了吃更多的东西 ”哈哈哈 ~ 
  • 一切听医生的!听医生的!

1. 牛肉粒杂蔬炒藜麦饭

💗食材:牛肉粒、川味香肠一根(介意的可不用)、两个鸡蛋、半根西葫芦切丁、玉米粒少许、胡萝卜丁少许、川豆少许(我买的是玉米杂蔬的冷冻包,方便)

💗Tips:因为孕期只能吃全熟牛排,但全熟的整块口感不好,所以我会用牛排的腌制方法,腌制好切粒食用。买的Ribeye🥩,有少许肥油和筋的部分。提前用盐和黑胡椒腌制,放在盘子里敞开在冰箱过一夜,让它风干简易熟成下。第二天表面会看起来有点干干的,没关系,这样风味会更浓一些。

💗步骤:

  • 1. 炒好鸡蛋八分熟备用
  • 腌制好牛肉切粒,牛油部分先下锅煸炒到金黄出油,再下其余牛油粒。
  • 接着一次川味香肠粒、待肉类炒熟放入藜麦饭
  • 加入杂蔬翻炒
  • 盐、黑胡椒、喜辣的放些辣椒粉更提味。调味即可、最后出锅葱花

2. 香煎三文鱼牛油果🥑藜麦拌饭

  • 涨胎不长肉肉的吃法。难易程度 :一颗❤️
  • 💗调味汁:一勺生抽、两勺米酒or料酒、一勺水、半勺黑胡椒
  • 💗步骤:三文鱼无需腌制,少油煎到两面金黄,倒入调味汁,中火盖盖子焖一焖到收汁。
  • 💗搭配1/4个牛油果🥑和1-2cup的藜麦饭,撒上一点生抽和海苔拌在一起即可。
  • ❤️ 喜欢吃泡饭的小朋友,可以用玄米茶+日式柴鱼汤1:1混合加入,即可变成简易版 日式茶渍饭🍵

3. 正宗韩式Spicy Pork stew

食谱来自于Youtube的 Maangchi

  • 💗腌料:1cup 韩国辣椒酱、1/4cup韩国干辣椒粉、7颗大蒜切末、一小块(瓶盖大小)姜末、两勺芝麻油、一勺鱼露、一勺盐。 将以上的材料拌匀备用
  • 💗食材:五花肉切厚片、一个土豆切块、1/4个洋葱(食谱本来是半个,但我个人认为洋葱甜味让汤太浓,所以觉得1/4会更清爽)、1根青辣椒切小圈、两根葱、半块豆腐、金针菇
  • 💗步骤:
  • 腌料与生五花肉片、土豆、洋葱拌匀,腌制10分钟
  • 加入500ml水,加入鱼露和盐,水开后转中火炖煮25分钟
  • 放入豆腐、青椒圈、葱、金针菇煮5分钟即可配藜麦饭开吃。

4. 孜然烤鱿鱼

好怀念深夜撸串的日子,于是自己做一份简易版烤鱿鱼🦑

  • 💗腌制:一勺生抽、一勺料酒、一颗蒜切碎、普通小汤勺、腌制15分钟就好。

  • 💗 平底锅放点油,鱿鱼放上去,中火,两面烤八成熟撒盐、辣椒粉,孜然粉

5. 多汁超嫩的孜然香辣烤羊排

之前一直用生羊排腌制后直接烤,肉的口感总是很柴,或者不管怎么腌制总有一股羊骚味儿。

后面看了美食台一位新疆师傅制作烤羊排才发现,他会先水煮羊排,炖一会至肉比较烂了,再去烤制。我无意中实验后,发现做出来了外面烧烤店的口感,很多汁,羊肉入口就分离还很入味。另外,水煮的汤汁人可以之后放白萝卜做面条的汤底!

💗食材:羊排、四-五片姜,一根葱,

💗酱汁调配:孜然粉,孜然颗粒,辣椒粉,盐,油,蚝油,一小汤勺蜂蜜(融合起来)

💗步骤:

1. 水煮羊排,放姜片和葱。水开后撇去浮沫,转中小火40分钟。(不放盐哟)

2. 煮的羊排拿出来放凉,将酱汁涂抹在羊排上

3. 390F or 198C摄氏度 40分钟

4. 中途30分钟时拿出来 再撒点孜然颗粒。超好吃的多汁羊排就做出来啦!

附件:医院给的食物碳水含量表 ~  

 

 

 

                               (营养师给我的每餐碳水含量,每个人会有所不同)


最后 ~ 多图投食日记预警 ~ 算是给自己留个小记录 😆

 

 

 

 

 

谢谢看到最后 ~ All best wish for you and us. 


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