![🌶韩式肥牛豆腐锅🌶(酸辣开胃、一锅两吃)](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/79a/623/de1/ba6eaa6d12f0bc244a0d345.jpg_1280_1280_3_111d.jpg)
今天和大家分享一道非常酸辣开胃的菜,韩式肥牛豆腐锅。这道菜做法很简单,味道比韩国餐馆里还好,还可以根据自己的口味,加入芝士变成芝士肥牛锅噢。废话不多说啦,讲讲做法吧。
一、材料准备:
BCD豆腐汤底料(这个很多中超都有卖的,三四刀,里面自带一块豆腐和一袋辣酱,味道也有不辣微辣和特辣分别)
肥牛片、西红柿、泡菜、葱姜蒜、豆芽、罐装鸡高汤、芝士(还可以加入金针菇洋葱白菜等等你喜欢的材料,我家冰箱里材料有限,就用了这些)
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材料如图切一下,肥牛片加一点盐和料酒提前腌制十分钟。
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这个豆腐汤是是一人份的,我要做两个人的所以加了鸡高汤和水。如果做一人份的可以直接用水。
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二、步骤:
1、热油,榨香葱姜蒜(有洋葱可以用洋葱,味道更好)。加入一些泡菜翻炒一下,泡菜先炒一下味道会更好。
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2、加入番茄翻炒一下,然后加入高汤和水,煮开。
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3、煮开后加入豆腐汤调料,搅拌均匀再煮三五分钟,然后加入豆腐。
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4、加完豆腐加肥牛,这两样东西加完煮开锅后就差不多可以出锅了。
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起锅前我加了一些豆芽,增加不一样的口感。
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5、盛出锅后我加了一包吃螺蛳粉剩的醋包,增加一点酸爽味儿,再撒上葱花即可。或者可以起锅之前从锅边淋一些香醋,一样可以增加酸味。这道菜我没有加盐,因为鸡汤泡菜和牛肉里都已经有咸味了,起锅之前可以尝尝味道够不够哈。
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🌶🌶酸辣开胃,非常适合夏天吃的肥牛锅就完成了!
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吃货如我,并没有满足于现在的味道。想到冰箱里还有芝士,于是拿了两片放在锅上开小火把芝士融化了,这样就变成了芝士泡菜锅。
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不得不说,芝士和泡菜真的是太搭了啊!温和浓郁的口感中和了辣味,让牛肉的味道柔和了下来,配合上泡菜的酸爽,简直太美味啦!难怪外面餐馆有那么多芝士泡菜火锅的存在~这个吃法真的不错!下次如果再做,我肯定直接用碎芝士,一袋子加进去,不过热量肯定爆炸…
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今天的菜谱分享就到这里啦!这个超市买的韩国豆腐汤料我还是蛮推荐的,不管是一家人吃,还是一个人想做快速晚餐,都很方便哦,加鲜虾、贝类和螃蟹做出来也很好吃哈。希望大家喜欢今天的菜谱,收藏和小心心别忘啦,谢谢~✨
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最新评论 28
:家里刚好材料都有,明天午饭有了,谢谢哦!
:不用谢哈!
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:蟹蟹君君😊!
:饞了😋
:请问豆腐汤包在哪个超市买的😁
:我们这中超卖豆腐的架子上就有,韩国超市也有。是韩国朋友跟我说这个很好吃的,跟外面餐馆的味道一样,他们经常吃~
回复 @Ariaanna:这样说来,应该H Mart 也有卖
:哇!深夜看到好想吃😋
:😝自己做吧~
:深夜刷到美食的我...口水直流啊🤤
:XDDD快去买豆腐汤啦
:看你這個才想起我還有酸湯肥牛的料包,明天來吃😋
:😝
:我发现你真的是美妆+美食两不误的po主!很难得诶👍
:其实我不介意只po美妆,但是没办法,每天都要做饭😹
:酸酸辣辣好开胃😋 最近想瘦身 又想试你这道菜 好矛盾🤣🤣
:哈哈这个热量应该还好,少吃半碗饭就没啥问题吧🙈
:赞👍明天去超市买材料试试!
回复 @BigMonkey123:嗯…但是结婚以后就没做过饭,月子餐都是她自由发挥的,变着法的帮助我减肥了…😅
回复 @Ariaanna:嗯嗯,我老妈要回国了,我得研究研究快手菜😅
:看起來好好吃啊😋
:(/ω\)很好吃的,村儿里人最后都变成了厨子