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一锅在手,天下我有!日本多功能网红锅Bruno,承包你的一日三餐!
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一锅在手,天下我有!日本多功能网红锅Bruno,承包你的一日三餐!

Ronnie_aroro Ronnie_aroro
本文于168天前发布   110天前更新
优选攻略,合作商家

哈喽大嘎吼!很久不见,是不是想揍我鸭。今天被美妆博主耽误了的伪美食博主终于上线了!废话不多说,就想赶紧跟大家分享一个又萌又能干的锅子——Bruno,要从这个萌货说起:

Moomin(姆明)是一个很萌的卡通形象!来自芬兰,肉泥一直以为它是个河马!后来朋友跟我说是驴!我又查了查,原来它是个小精灵!性格可爱天真,喜欢冒险,立志要做个保护柔弱女子的男儿汉。

日本著名可爱家店品牌Bruno,推出了Moomin限量款!!!看:

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憨态可掬的小Moomin立在锅盖上,配合非常萌系清新的莫兰迪蓝,看着心情都会变好呢!

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同手同脚,可爱炸了!分分钟就想拥有!

图片来自于@Ronnie,版权属于原作者

配套的烤盘上也会有Moomin里的各种角色图案,可以烤出带有这些萌物图案的饼子呢!除了这个还有很多烤盘可以搭配,简直就是一锅在手,天下我有!

锅の功能介绍

锅的主体

图片来自于@ Ronnie,版权属于原作者

锅的主体就是酱紫,小Moomin是需要你手动安装上盖子的。喜欢别的把手以后也能替换呢!

烤盘介绍

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  • 多用烤盘:早餐小能手,能让你煎出圆圆的完美鸡蛋,松饼、小披萨等等。一家三口都很适用!
  • 平面烤盘:又可以说是万能烤盘,煎烤炒都不在话下。不粘锅表面,方便好洗。
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  • 深锅:煮个小火锅!烤个鱼!关东煮!超级方便,冬天不能没有它。
  • 双层蒸屉:配合深锅使用,蒸鱼蒸蔬菜蒸蛋!蒸一切!清淡又健康
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  • 章鱼丸烤盘:小朋友最爱!烤各种圆球球!随意发挥!

档位介绍

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操作几乎不需要脑子,插电,从OFF-WARM-LOW-MED-HI,一共四档,随心所欲地调节!亲身感受,加热很快,温度也够,超级好使!而且它带有自动断电功能,安全性perfect!

光说不练假把式!肉泥要做吃的了!

“那就献丑了!”

最爱吃早餐

我最喜欢吃早餐了,总是吃很多,美美吃一顿早饭,才能元气满满开始新的一天。

使用烤盘:多用烤盘

食材:

  • 低筋粉适量
  • 鸡蛋、培根2片
  • 小番茄、西兰花、生菜、甜椒、水果若干
  • 食盐、黑胡椒
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制作步骤

  1. 低筋粉加一点点水先搅合一会儿,成有流动性的面糊状就行。
  2. 把火开到MED,用手隔锅5cm距离,感受温度有点热了,刷点油
  3. 把小番茄切成4块,放在一个小圆盘里,西兰花切小放进另外1个圆盘,把面糊浇在番茄盘里,让它均匀分布
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  4. 培根同步放进盘子烤一烤,最右边打俩蛋
  5. 甜椒加进西兰花盘炒一炒,肉肉翻翻面。
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  6. 盖上盖子1-2min,再打开!咕嘟咕嘟!在蛋上撒上黑胡椒、盐
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  7. 把饼子也翻一下面。再烤一会儿!
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  8. 摆盘!生菜垫在最下面,然后饼子放上去,鸡蛋在最上面,肉、菜放在一边,摆点提子,煮个咖啡!享受美好的早晨!!!整个过程非常快,不耽误事儿!
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吃个寿喜锅儿吧!

午饭和家人一起吃个寿喜锅吧!健康低油,食材丰富,操作简单,几乎零失败!配点清酒、米酒,其乐融融!冬天更暖意浓!

使用烤盘:平面烤盘、深锅

食材:

  • 虾、可生食鸡蛋、肥牛
  • 茼蒿、白菜、藕、土豆、玉米、香菇、胡萝卜、金针菇、洋葱、老豆腐
  • 魔芋丝、鱼丸
  • 味淋、日本酱油、昆布或裙带菜、水、
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制作步骤

  1. 先把食材准备好!我习惯按荤素逻辑分别装一下。另外放一片昆布(家里没有我用的裙带菜),加大概300ml水,煮开出“海味”,滤出汤待用,把味淋和日本酱油混合在一个碗里(后面称混合汁)。觉得味道不够可以再加点盐。
  2. 首先要煎肥牛。热锅,放少量油,加入洋葱丝,炒香。
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  3. 把肥牛一片片下下去,翻一翻,热气腾腾了!
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  4. 加入适量味淋和酱油的混合汁,肉肉马上就有日本风味了!基本煎熟后放在一边待用。带一点血丝没关系,不要太老。
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  5. 接下来煎豆腐,用到的是老豆腐,嫩豆腐容易散架。煎到豆腐呈金黄色,就完美出锅!放在一旁待用。
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  6. 寿喜锅和别的火锅有个重要的区别:要先摆菜再放汤,而不是煮开汤再下菜,茼蒿和白菜打底,然后就随意放上各种食材。
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  7. 香菇要记得切出十字,颜值才高!摆好食材感觉食欲就溢出来了!怎么这么好看!拍个证件照准备开煮!
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  8. 倒入适量混合汁,我用了勺子,希望它分布均匀一点。然后,倒入最初准备好的昆布汤。没过食材一半的位置就差不多了。
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  9. 开火!我直接开了高火,盖上盖子煮起来!大概5-10min,再打开就是咕嘟咕嘟了!这时候没浸入汤汁的食材可以再调整下,按按压压。
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  10. 开吃!先吃肥牛!喜欢更日式风的话,一定记得打个可食用生鸡蛋!肥牛蘸蛋液,就像滑滑梯那么滑!肉质更嫩,配上米饭,满足到哭泣!
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下午茶小点来一套!

Bruno锅还能做甜品哦!嘻嘻,下午茶也能犀利解决!肉泥做了两款,一个抹茶千层卷,一个自己瞎搞的芝士芋泥小丸子!

使用烤盘:平面烤盘、深锅、蒸屉、章鱼丸烤盘

抹茶千层卷食材:

  • 鸡蛋2个、低筋粉100g
  • 抹茶粉、糖、玉米油
  • 淡奶油

抹茶千层制作步骤:

  1. 抹茶粉加50ml左右的水,搅和到没有颗粒粉块。鸡蛋+20g糖,搅和均匀。将蛋液和抹茶液混合至均匀。
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  2. 2/ 低筋粉过筛,分三次混合进鸡蛋抹茶液,混合均匀。
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  3. 3/ 加入大概20g玉米油,再次混合均匀。
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  4. 最后加入大概200-250ml水,混合成流动性较好的面糊
  5. 热锅,把档位调到warm或者low,甩几颗水珠进去,看到水珠沸腾蒸发,把火调至OFF,浇1勺半~2勺的面糊到锅里。
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  6. 倾斜Bruno锅,让面糊均匀的流下去,注意慢一些。让面糊布满整个锅。
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  7. 烤至上面完全没有稀糊的感觉,配合锅铲之类的,一拉!整片就拉出来了。如果起泡说明你的液体不够均匀。注意不要烫到手。拉出来的面皮放在一边。注意不用让饼皮太薄,如果没有一定韧性,卷的时候容易断。
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  8. 8/ 重复这个过程4-5次,我一共做了5片出来,把它们如图接在一起,接口位置大概是2-3cm
    网红毛巾卷制作方法
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  9. 淡奶油200g,加入一点点糖,5g左右的抹茶粉,打发,到有小尖角的状态。注意不要打太久,打发过度就悲剧了。用刮刀,把奶油均匀抹在接好的面皮上。
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  10. 接下来把它卷起来!!用保鲜膜包好,放进冷藏室,等待至少4小时以上,我等了大概5-6小时,隔夜也行。
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抹茶千层成品

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因为我卷的时候,手残,卷出了这个魔性的造型……本来以为已经失败了。没想到拿出来了还勉强!而且吃起来很棒!!抹茶的清新中和了奶油的腻,而且我已经减了糖,喜欢吃甜一点的可以加多点糖。

芝士芋泥小丸子食材:

  • 紫薯2个
  • 马苏里拉芝士
  • 低筋粉、鸡蛋、砂糖、食盐

芝士芋泥小丸子制作步骤:

  1. 深锅里加上水,把紫薯放进蒸屉,火开到最大,蒸熟!因为热得蛮快的,感觉比在明火上蒸节约时间,用筷子插进紫薯,插得动基本上就熟了。
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  2. 把紫薯剥好,捣碎成泥,到没有块状存在,我用的擀面棒。
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  3. 这时候也可以调好面糊,低筋粉、鸡蛋、糖、少量盐,加水,搅合均匀。至流动性佳有一定粘度的面糊即可。
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  4. 取适量紫薯球,在里头包上马苏里拉芝士。
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  5. 捏起来,封口,注意紫薯球不要包太大,不然放不进小丸子盘里
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  6. 包好的紫薯球放在一边待用。
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  7. 热锅,根据紫薯球的数量,刷些油在烤盘里。
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  8. 用勺子把面糊舀进小圆格。
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  9. 在还是稀的状态下,赶紧放进紫薯球。
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  10. 烤一会儿,用牙签或者小竹签,挑动下面烤的部分,转1/4,如果没熟的面糊能流下去就继续转,如果已经不太流动了,用个小勺子在空缺的地方补充一点面糊,烤一烤继续转。烤到表面出现金黄的颜色,取出。
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芝士芋泥小丸子成品

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插上牙签,筛一层糖霜。或者加上自己喜欢的酱。

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切开能看到非常明显的分层,一层面皮,一层紫薯,里面都是软软能流出来的芝士!

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切一半扯开还能拉丝哦!看见拉丝就流口水!不知道怎么回事!

泡个咖啡,或红茶,美美的下午茶也有啦!

Tips

这里除了说下tips也说下使用感:

  • 锅是真的不粘,清洗也方便,但注意不要用尖锐的清洗工具洗,可能会破坏涂层。不能用洗碗机洗哦!使用的时候也是建议用硅胶或者木质的锅铲和工具。
  • 油烟算是比较少的,但也有一些些,特别是高火,害怕油烟的小伙伴可以考虑铺上一层烤肉纸,会降低油烟
  • 首次使用的时候,不放锅,开到LOW档,加热5分钟,加热管会有防锈油需要释放。
  • 使用过程中偶尔会有加热管发出的金属声,据称此现象很正常,无任何不好的影响。
  • 蒸屉里有一个不锈钢网,要使用,避免蒸屉变形。

最后的话

说真的咱们Dealmoon上都是高段位的美食能手,小白肉泥在这里献丑了。美食博主做饭泥再啰嗦两句就下线!

这个锅锅适合颜狗,适合单身狗,适合轻食爱好者,适合喜欢请朋友到家里来吃饭的小伙伴,也适合有小盆友的美妈……功能多样,能满足各种喜欢做饭的仙女!利用好它能做出很多有创意的餐食。不过,只喜欢它颜值的菇凉要三思,小心落灰哟!

做饭,是民以食为天的天性,是我们爱生活的证明,也是好生活的仪式感。有时候一个小物件的加入,就能提高生活质量,给平凡的日子扫一层高光,让你觉得“人间值得”!

那……3秒钟之内,我给你锅的链接!1,2,3!给!哈哈哈哈!

Moomin x Bruno这款目前日本有售,国内旗舰店已经进入预定期!戳上面天猫链接即可!

小伙伴们冲鸭!买它!

收藏+点赞+关注肉泥才是玩儿Dealmoon的正确操作!!!

本文摄影图片及文字均由 Ronnie原创,未经许可不得转载,否则将进行追究。

抹茶千层卷食谱参考下厨房胖球闪电猴。

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